Cahaya Memusnahkan Bir

Video: Cahaya Memusnahkan Bir

Video: Cahaya Memusnahkan Bir
Video: Cahaya ep 189b 2024, September
Cahaya Memusnahkan Bir
Cahaya Memusnahkan Bir
Anonim

Bir mendapat banyak aroma kebanyakannya dari hop, yang merupakan tanaman dengan bunga yang lebih mirip kerucut daripada bunga aster.

Bir mendapat alkohol dari barli, yang bercambah dan kemudian dimasukkan ke dalam air untuk mengeluarkan gula dari itu. Gula ini menjadi asas untuk pengembangan ragi uniselular miniatur yang "mekar" dan mengeluarkan alkohol.

Bir mengandungi kira-kira 60 protein, 40 daripadanya terbentuk dari ragi. Menurut pakar, protein ini memainkan peranan penting dalam pembentukan busa bir.

Hop, yang tidak hanya memberi aroma tetapi juga rasa pahit kepada bir, adalah sumber antioksidan yang hebat dan jauh lebih berkesan untuk mencegah banyak penyakit daripada wain merah dan teh hijau.

Rahsia terdapat dalam komponen yang disebut xanthohumol dan hanya terdapat di dalam hop. Malangnya, anda perlu minum sekurang-kurangnya 450 liter bir untuk mendapatkan dos antioksidan harian anda.

Bir
Bir

Bir diminum pada milenium keenam SM - ia dicipta oleh orang Sumeria. Banyak budaya di seluruh dunia secara bebas mengembangkan resipi bir mereka sendiri, dan seni membuat bir sering dipercayakan kepada wanita.

Sebagai contoh, di Mesir dewi bir dipanggil Tenenite. Suku Zulu juga memiliki dewi bir sendiri, yang disebut Mbaba Mwana Varesa.

Pada zaman dahulu di Peru, hanya wanita yang mengeluarkan bir. Keadaannya sama di Eropah, tetapi sejak tahun 1700-an, pembuatan bir menjadi keutamaan bagi lelaki.

Bir adalah kegemaran para koki kerana mereka menggunakannya untuk menyediakan pelbagai hidangan dan sos. Sekiranya anda merendam ayam dalam bir sebelum memanggangnya, ia akan menjadi sangat lembut.

Light adalah pembunuh bir terbesar. Hop mengandungi sebatian sensitif cahaya yang disebut isohumulones. Pendedahan cahaya bir yang berpanjangan membawa kepada reaksi di mana isohumulones mengeluarkan sebatian yang terdapat di kelenjar skunk. Oleh itu, bir disimpan dalam botol hijau dan coklat.

Disyorkan: