Keseronokan Yang Elegan Dengan Tahap Cahaya: 6 Jenis Bunga Ros Terbaik

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Roset itu, cinta berbahaya dari anggur putih dan merah ini telah lama lebih dari sekadar mode sementara. Roset itu semakin menetap di foto laut kita dari musim panas, di gerai kedai dan di halaman bacaan yang lebih baik.

Popularitinya yang semakin meningkat, bersama dengan rasa lembut, tidak putih atau merah di bibir, secara semula jadi menyedarkan keperluan untuk mengetahui lebih banyak. Roset ada di atas meja untuk menginap, dan kami ingin mengenali tetamu baru dengan lebih baik. Pada 22 Jun, Amerika Syarikat meraikannya hari roset.

Sekiranya pada tahun 90-an wanita memasuki restoran dan hanya menginginkan segelas wain merah, hari ini mereka dengan mudah memesan Cabernet, Pinot Noir atau Merlot. Pelanggan hari ini dengan mahir membezakan jenis anggur, mengetahui ciri khasnya, aroma khas dan kawasan eksotik. Ini mula diperhatikan dengan roset. Pencinta Sommelier tidak hanya memesan bunga mawar, tetapi bertanya tentang Chinon atau Sanser.

Ini kerana cara paling pasti untuk memahami jenis roset adalah dengan mengetahui wilayah di mana ia dihasilkan. Seperti wain putih dan merah, rasanya watak setiap mawar ditentukan oleh tempat asal.

Berikut adalah beberapa roset paling popular mengikut wilayah:

Lembah Loire (Perancis)

Iklim yang sejuk dan segar di Lembah Loire di Perancis sangat luar biasa roset yang menyegarkan, dicirikan oleh keasidan tinggi dan alkohol rendah. Mereka ditakrifkan sebagai kering dan ringan.

Lembah Loire, salah satu kawasan anggur paling terkenal di Perancis, mempunyai banyak sub-wilayah. Dan mengenai bunga mawar, dua yang paling terkenal ialah Chinon dan Sancerre. Chinon Cabernet Franc dibuat dengan sedikit petikan, lada dan buah hitam, sementara Sanser Pinot Noir memiliki rasa lemon yang berwarna-warni.

Makanan apa untuk menggabungkan wain? Chinon mempunyai profil pedas yang seimbang dengan sesuatu yang segar dan hijau seperti salad musim panas. Dan kerana Sanser dekat dengan Chavignol, wilayah yang terkenal dengan keju kambing, dapat dikatakan dengan hati nurani yang jelas bahawa keduanya diciptakan untuk membentuk pasangan yang sempurna di firdaus roset. Anda boleh menaikkan duo ini lebih tinggi daripada yang tradisional dengan menambahkan salad segar dan baguette hangat.

Provence (Perancis)

Ini Provence tempat kelahiran bunga mawar dan dengan pernyataan sejarah ini timbul masalah yang tidak dapat dielakkan. Sehingga kini, roset merangkumi lebih daripada separuh pengeluaran wain di rantau ini.

Malangnya kebanyakan jenis bunga ros, dibuat di sana, sekarang hanya menggunakan jenama Provence dan tidak memenuhi kualiti tinggi yang diketahui, kata sommelier. Tetapi tidak semua hilang, kerana masih ada beberapa wilayah yang sangat bagus di Provence di mana untuk mencari bunga mawar yang bagus.

Salah satunya adalah Bandol, sebuah perkampungan nelayan kecil di Mediterania dengan reputasi sebagai pengeluar bunga ros berkualiti tinggi. Di sana, mawar dibuat dari anggur Murveder, dari mana minuman berwarna merah jambu itu penuh dengan buah-buahan hitam, bunga ungu, dengan bau tanah, daging kering dan kulit.

Makanan apa untuk menggabungkannya? Kombinasi klasik adalah hidangan tradisional Provencal Bouillabaisse - sup ikan yang tebal tetapi indah, serta rebusan kerang yang disajikan dengan kunyit dan sos Aioli. Pengekspresi braver di antara anda boleh mencuba menyediakan salah satu hidangan hebat ini mengikut resipi asli, tetapi mereka akan sesuai dengan ikan bakar sederhana atau sup makanan laut wangi.

Korsica

Corsica adalah negara kepulauan antara Itali dan Perancis, yang rosetnya bebas dan penting. Mereka telah mengambil sesuatu dari Itali dan Perancis sebagai gaya, tetapi mereka benar-benar unik dalam diri mereka, para peminat menggambarkannya.

Makanan apa untuk menggabungkannya? Roset korsika lebih kuat, yang menjadikannya pendamping semula jadi sosej. Mereka mempunyai kadar tanin dan keasidan yang lebih tinggi, ditandai dengan rasa daging kering. Cubalah dengan figatelu - sosej Korsika yang terbuat dari hati babi.

Negara Basque (Sepanyol Utara)

Ketika datang ke orang Sepanyol meningkat, menuju ke utara ke Negara Basque dan minum Txakoli. Ia berkarbonat, kering dan menyenangkan.

Makanan apa untuk menggabungkannya? Keterlaluan sampanye ringan Txakoli dapat seimbang dengan pincho moruno (kebab shish Sepanyol) atau dalam variasi lain - sayur panggang dengan daging.

Abruzzo (Itali)

Abruzzo adalah salah satu kawasan di utara Itali. Terdapat warna kulit merah ceri yang popular yang bersentuhan dengan anggur semasa membuat anggur. Cerasuolo Abruzzo dianggap sejenis bunga mawar sejagat kerana tahap alkohol dan keasidan yang jarang didapati.

Makanan apa untuk menggabungkannya? Crasuolo sesuai dengan risotto, pasta yang lebih berat dan banyak biji-bijian.

Santa Barbara, California

Roset itu berasal dari Eropah, tetapi pengaruhnya telah menyebar ke barat, sesuai dengan selera pembuat anggur Amerika. Beberapa roset terbaik di California berasal dari Santa Barbara. Iklim yang sejuk di sana menghasilkan mawar segar, dan ini adalah satu-satunya wilayah di Dunia Baru yang wain mawarnya sangat harum.

Makanan apa untuk menggabungkannya? Seperti gabungan wilayah lain, ada baiknya menggabungkan California dengan California. Contohnya, sayur-sayuran panggang - semua yang bermusim yang anda dapati di kebun.