Gomashio - Penggunaan Pati Dan Masakan

Isi kandungan:

Video: Gomashio - Penggunaan Pati Dan Masakan

Video: Gomashio - Penggunaan Pati Dan Masakan
Video: RESEPI PERTAMA ~ BARLI NASI ~INSPIRASI ALA DIET DNA 2024, November
Gomashio - Penggunaan Pati Dan Masakan
Gomashio - Penggunaan Pati Dan Masakan
Anonim

Garam adalah salah satu rempah yang paling menarik dan berguna. Tidak ada fungsi fisiologi dalam organisma hidup yang tidak bergantung pada garam semula jadi di alam.

Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan besar antara garam semula jadi, yang mengandungi semua yang diperlukan untuk mengekalkan komposisi ionik, dan fungsi selular dan garam meja putih yang diproses, yang kita letakkan setiap hari di atas meja dan hidangan yang kita makan.

Garam mentah semulajadi sangat penting untuk badan kita. Garam meja, sebaliknya, memburukkan lagi kesihatan kita. Garam meja biasa kami terbuat dari natrium. Dengan memakannya, kami menerima produk di mana semua mineral berharga telah diambil dari sumber semula jadi yang murni dan hampir tidak ada yang tersisa. Dan kerana ketidakseimbangan ini, ini hanya membawa kita masalah kesihatan.

Sebaliknya adalah garam semula jadi. Sangat penting untuk badan kita. Dengan sendirinya ia telah mengumpulkan kekuatan tenaga suria. Dan itu adalah garam semula jadi yang tidak diproses yang merupakan penyahtoksin dan pengawal selia semua proses fisiologi dalam badan kita. Setiap hari kita mengetahui tentang ketersediaan garam jenis semula jadi yang lebih banyak dan beragam dengan faedah, rasa dan warna kesihatan mereka.

Homasio
Homasio

Hari ini kita akan memberi tumpuan kepada jenis garam yang tidak diketahui di negara kita - Gomashio atau Gomasio. Ini adalah garam bijan Jepun. Dengan memakannya, kami menerima semua kelebihan bijan tambahan. Ia juga boleh dilakukan di rumah. Inilah caranya:

Gomashio

Produk yang diperlukan: 4 sudu besar. biji bijan, 1 sudu kecil. sol

Kaedah penyediaan: Panggang bijan dalam kuali kering, kacau selalu. Selepas kira-kira 3-5 minit atau sehingga ia mendapat warna keemasan yang ringan, tambahkan garam. Kacau, masak selama lebih kurang 30 saat. Angkat dari api, pindahkan ke mangkuk dan biarkan sejuk sepenuhnya. Apabila ini berlaku, giling, tetapi tidak terlalu halus - biji bijan utuh mesti kelihatan di sana sini. Hasilnya disimpan dalam bekas kedap udara.

Garam Gomasio sesuai untuk sayur-sayuran rebus atau panggang, terutama brokoli, tauge Brussels, kacang hijau, lobak dan banyak lagi. Sekiranya sayur-sayuran dipanggang, lebih baik taburkan dengan campuran setelah dibakar.

Disyorkan: