2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Cherimoya adalah buah dari pohon cherimola Annona, yang tergolong dalam keluarga Annonaceae. Cherimoya juga dikenali sebagai epal Peru emas. Pokok itu tumbuh di lembah Andean di atas 1500 meter dari aras laut.
Ia dijumpai dari Peru ke Colombia, di Australia, California, Itali, beberapa bahagian di Sepanyol dan banyak negara lain yang hangat di seluruh dunia.
Pokoknya mencapai ketinggian 10 meter, dan buahnya dapat mencapai 2-3 kg. Mereka mempunyai kulit matte coklat-hijau dan permukaan kasar.
Sejak Zaman Pertengahan, cherimoya telah diangkut ke berbagai negara dan ditanam sebagai tanaman hiasan, yang digunakan untuk menghias taman, taman, istana dan rumah.
Ketenaran pokok itu kerana keindahan dan aromanya. Sejak tahun 1886, Mark Twain mengatakan bahawa buah itu adalah buah yang paling indah dari semua buah yang dikenali.
Komposisi cherimoya
Cherimoya kaya dengan vitamin A, B6, C dan E. Antara mineral yang paling baik diwakili ialah natrium, kalsium, magnesium, kalium, fosforus. Cherimoya mengandungi asid aspartik dan glutamat, tirosin, lisin dan bahan berguna lain.
100 g cherimoya mengandungi 75 kcal, 18 g karbohidrat, 3 g serat, 0,7 g lemak, 1,6 g protein.
Cherimoya yang semakin meningkat
Benih boleh ditanam dan ditanam di rumah. Tempoh percambahan berbeza, tetapi biasanya memakan masa sekitar 3 minggu. Pokok kecil yang tumbuh dari biji berwarna merah jambu.
Lama kelamaan, mereka memperoleh warna yang lebih gelap dan hijau, dan daunnya berbentuk seperti telur. Pada musim sejuk, daunnya sebahagiannya gugur. Cherimoya memerlukan musim sejuk yang cukup ringan dan tepat.
Selalunya cherimoya mekar setiap 3-5 tahun. Sebelum berbunga kelihatan layu dan sebahagian besar daunnya gugur. Ia berbunga dengan warna kekuningan, yang muncul di tempat daun yang gugur atau serentak dengan daun muda.
Pendebungaan memerlukan dua tumbuhan yang juga boleh didebunga dengan tangan.
Buahnya masak dalam 5-7 bulan. Apabila kulit buah mula lembut dan berubah menjadi kuning, maka buahnya sudah masak. Secara semula jadi masak di pokok cherimoya jauh lebih enak daripada hijau terlepas dan masak secara buatan.
Pemilihan dan penyimpanan cherimoya
Kulit cherimoya sangat halus dan intinya lembut dan lembut. Buahnya tidak bertahan lama dan ini tidak membenarkan buah diangkut dalam jarak jauh. Atas sebab ini, buah ini jarang dijumpai di rangkaian kedai Bulgaria.
Memasak cherimoya
Pada mulanya kulit kayu cherimoya kupas, potong dan pastikan membuang biji hitam yang beracun. Di beberapa negara selatan mereka digunakan untuk membunuh parasit kerana mempunyai kesan bakteria yang kuat.
Hati dari cherimoya berwarna berkrim dan unik dari segi rasa. Ia didefinisikan sebagai sesuatu di antara nanas, pisang, epal dan mangga. Buahnya sangat sedap dan bukan kebetulan bahawa ia disebut epal Peru emas.
Cherimoya boleh dimakan secara langsung atau dihiasi dengan pelbagai pencuci mulut - salad buah, kek, ais krim, jem, krim dan banyak lagi.
Kebaikan dan keburukan cherimoya
Kandungan antioksidan dan vitamin yang tinggi dalam cherimoya mereka menjadikannya bukan sahaja buah yang sangat enak, tetapi juga berguna. Cherimoya menyediakan sejumlah bahan berharga untuk tubuh.
Bersama dengan faedahnya, cherimoya boleh membahayakan. Seperti disebutkan, bijinya beracun dan harus dibuang sebelum dimakan.
Mereka juga boleh menyebabkan lumpuh jika jus disuntik dari mereka. Atas sebab ini, saintis berusaha mendapatkan buah yang tidak mengandungi biji.
Mereka mahu mencapai penampilan cherimoya tanpa biji. Menurut salah seorang profesor yang mengusahakan projek itu, cherimoya akan menjadi pisang seterusnya dalam masa terdekat.
Disyorkan:
Buah Yang Tidak Diketahui: Cherimoya
Cherimoya adalah pokok yang tumbuh pada ketinggian 5-9 m. Bunga-bunga itu disusun di sepanjang dahan pada tangkai pendek dan terdiri dari tiga kelopak luar berdaging dan tiga yang lebih kecil dari dalam. Cherimoya mula berbuah pada usia 4-5 tahun.
