Panduan Vegan: Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Tempe

Isi kandungan:

Video: Panduan Vegan: Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Tempe

Video: Panduan Vegan: Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Tempe
Video: CARA OLAH TERASI VEGETARIAN DARI TEMPE 2024, November
Panduan Vegan: Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Tempe
Panduan Vegan: Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Tempe
Anonim

Tempe adalah produk vegetarian yang popular di Indonesia dan Asia Tenggara. Tempeh disiapkan menggunakan teknologi yang serupa dengan penapaian keju.

Tempeh terbuat dari kacang kedelai, yang direndam, retak dan setelah dibersihkan, direbus, tetapi tidak sampai siap. Cuka dan ragi dengan bakteria bermanfaat ditambah.

Oleh itu produk fermentasi dengan aroma kompleks diperolehi. Ia menyerupai aroma daging, cendawan dan walnut. Rasa tempe serupa dengan ayam.

Tempeh tidak dapat disimpan lama. Selalunya tempe yang dihiris digoreng dalam minyak dan pelbagai sayur-sayuran dan rempah ditambah.

Soya
Soya

Struktur tempe membolehkannya digunakan sebagai pengisian burger. Tempeh disajikan dengan hiasan, dalam sup, dalam hidangan goreng dan rebus, dan juga sebagai hidangan yang berdiri sendiri. Kerana kandungan kalori yang rendah, ia digunakan sebagai produk makanan. Tempe sesuai dengan ikan dan makanan laut.

Taco vegan dengan tempe dan alpukat dan sos limau memang sedap

Produk yang diperlukan: 1 sudu minyak atau minyak zaitun, 1 sudu teh lada hitam, 180 gram tempe, 2 sudu besar jus limau, 1 sendok teh kicap, setengah sudu jintan, dua sudu mete, 1 alpukat, 6 sudu air, roti jagung - boleh diganti dengan bahasa Arab, sedikit daun selada, sos tomato pedas.

Kaedah penyediaan:

Campurkan dalam mangkuk minyak zaitun, kicap, rempah dan masukkan tempe kiub. Kacau. Biarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Goreng kiub dengan sedikit minyak zaitun di atas api sederhana hingga garing.

Isi gajus dengan air selama beberapa jam. Masukkan jus limau nipis, alpukat yang dihiris, garam secukup rasa dan pukul dengan pengisar hingga haluskan.

Goreng roti, masukkan daun selada, sedikit tempe dan tuangkan sedikit sos tomato pedas. Hiaskan dengan alpukat dan sos limau.

Disyorkan: