2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Memasak dalam periuk tekanan jauh lebih mudah dan paling penting lebih cepat daripada kapal lain. Selain itu, ia menjimatkan elektrik, dan produk yang telah anda putuskan untuk menyiapkannya tidak mengubah cita rasa, malah menjadi lebih enak. Dia adalah penolong sebenar periuk tekanan bagi anda yang tidak mempunyai banyak masa untuk menghabiskan masa di dapur.
Dalam memasak di periuk tekanan tidak ada yang rumit atau baru. Yang moden periuk tekanan dapat mengurangkan masa penyediaan produk dari 30 hingga 60%. Berapakah peratusannya bergantung pada ukuran dan asalnya. Jika anda telah memasak kacang selama berjam-jam, ingatlah bahawa tidak ada masalah seperti itu dalam periuk tekanan. Bergantung pada varieti kacang, tetapi rata-rata dalam 1 jam 15 minit, ia akan dimasak dan siap digoreng.
Dagingnya juga sangat mudah dan cepat disiapkan, tidak kira apa pun, dagingnya menjadi lembut dan berair, dan anda menjimatkan masa yang cukup untuk menyediakan hiasan. Supaya anda dapat menyediakan yang berbeza sedap di periuk tekanan, anda perlu tahu apa itu teknologi memasak.
Memasak dalam periuk tekanan
Sebilangan besar peranti tersebut dijual dengan arahan penggunaan, tetapi ada beberapa peraturan umum yang dapat kita sebutkan.
1. Semasa memasak dengan periuk jenis ini, isikan maksimum 2/3 isinya. Tidak sukar bagi anda untuk menentukan kuantiti, kerana semua periuk mempunyai petunjuk berapa banyak anda boleh mengisinya.
2. Waktu mula dikesan bukan dengan meletakkannya di atas kompor, tetapi setelah wap mulai keluar dari injap. Ini bermaksud bahawa cecair telah mendidih. Pada tahap ini, anda mesti mengurangkan kuasa pemanasan - untuk dapur elektrik ke tahap 1 atau 2, dan untuk gas - untuk pembakaran minimum.
3. Bila buka periuk tekanan, jangan cuba mendorong atau menggunakan daya yang berlebihan. Terdapat cara mudah untuk membuka penutupnya, yang dijelaskan dalam arahan penggunaan.
4. Kebarangkalian ya bakar produk dalam periuk tekanan minimum, kerana cecair tidak menguap seperti dalam masakan biasa.
5. Tudung mesti ditutup rapat untuk mendapatkan meterai yang berjaya. Dan yang paling penting - jangan sekali-kali memasak dengan periuk tekanan tanpa mengisinya dengan air!
Di dalamnya anda boleh memasak semua yang anda lakukan di atas dapur - rebusan, hidangan tanpa lemak dan tempatan, sup dan banyak lagi. Untuk sup, masa teknologi untuk penyediaan, termasuk penyediaan produk, adalah kira-kira 30 minit. Ia bergantung pada sup apa yang anda putuskan untuk dibuat. Semuanya menjadi lembut dan dimasak dengan cukup.
Anda juga dapat menjimatkan masa di dalamnya jika anda membuat sarapan dari pasta yang dimasak menggunakannya. Masa anda sekurang-kurangnya dua kali lebih sedikit daripada periuk biasa. Jagung rebus kegemaran semua orang direbus di sini selama maksimum 20 minit, dan panggangan diletakkan di bahagian bawah, yang setiap periuk tekanan ada dan tambahkan air ke bahagian tengah produk. Anda boleh membuat kentang rebus dalam 5-10 minit. Terdapat pelbagai resipi - untuk setiap hari atau untuk tetamu. Berikut adalah idea untuk persiapan yang lazat, mudah dan cepat untuk tetamu yang tidak dijangka:
Anda memerlukan daging - ayam, daging babi, daging lembu - potong. Cendawan dipotong menjadi kepingan, dan lebih mudah jika ia berasal dari balang. Bawang - 1 kepala, dicincang halus. Lobak - pada roda. Serbuk krim cendawan. Segelas wain putih, rempah secukupnya, minyak dan air. Rebus atau goreng daging dan sayur-sayuran, masukkan rempah, wain dan air. Akhir sekali, tuangkan sup krim, gaul rata, tutup periuk tekanan dan 30 minit setelah menghidupkan injap, hidangan sudah siap.
Sekiranya anda peminat tin buatan sendiri yang memerlukan pensterilan - kompot, lyutenitsa buatan sendiri, dan lain-lain, dan sudah tentu kita bercakap mengenai balang kecil, anda boleh membuatnya periuk tekanan.
Bagaimana memilih periuk tekanan?
Terdapat yang besar di pasaran pemilihan periuk tekanan, tetapi jenis utamanya adalah dua - elektrik dan mekanikal. Mekanik adalah kapal dengan penutup tertutup dan boleh digunakan untuk dapur elektrik dan gas. Mereka mempunyai penutup khas, dinding tebal dan bahagian bawah.
Foto: Niki Zhelyazkova
Periuk tekanan elektrik adalah varian moden di mana bekalan kuasa dari rangkaian elektrik diperlukan. Secara luaran mereka kelihatan seperti multicooker dan mempunyai automasi dan pelbagai fungsi tambahan yang tidak terdapat dalam mekanikal. Yang harus anda lakukan adalah mengatur program yang diinginkan dan kemudian alat mematikannya sendiri.
Pilih periuk yang betul bergantung pada keperluan keluarga anda. Periuk tekanan bukan pelaburan yang murah, tetapi tetap tidak berusaha menjimatkan banyak pembelian ini. Bertaruh pada periuk yang bagus dengan bahagian bawah tebal, dan wang yang dilaburkan akan terbayar dari masa ke masa, kerana masa memasak dikurangkan dan bil elektrik lebih rendah.
Ternyata, memasak dengan periuk tekanan sangat mudah dan praktikal, jadi dalam baris berikut kami menawarkan beberapa resipi yang disediakan dalam perkakas ini: kacang polong dengan ayam dan kentang dalam periuk tekanan, sup lentil dalam periuk tekanan, ladu dalam periuk tekanan, rebusan bakso dalam periuk di bawah tekanan, sauerkraut kubis dalam periuk tekanan, daging lembu yang dimasak dalam periuk tekanan, sup babi dalam periuk tekanan, kebab anggur di periuk tekanan dan banyak lagi.
Disyorkan:
Hidangan Tradisional Bulgaria Dalam Periuk
Hidangan yang dimasak dalam periuk sangat lazat, tetapi beberapa peraturan mesti dipatuhi untuk menjadikannya betul-betul baik. Letakkan periuk di dalam ketuhar sejuk dan panaskan perlahan. Mereka tidak boleh menyejuk secara tiba-tiba kerana akan retak.
Mari Tanam Rosemary Dalam Periuk
Nama Latin rosemary ialah Rosmarinus officinalis. Di negara kita disebut Babin kosom. Rosemary adalah tanaman abadi malar hijau. Ia tumbuh dengan perlahan dan mempunyai daun keras yang sempit yang menyerupai konifer. Bunga kecil, biru pucat, halus mekar di jumbai hijau.
Menanam Dari Tumbuh Rosemary Dalam Periuk
Rosemary adalah tanaman abadi malar hijau yang terdapat di semua negara di Mediterranean dan Asia Kecil. Semak tumbuh perlahan ini dengan daun keras yang sempit, mengingatkan pada konifer. Mencapai ketinggian 1.5-2 meter. Apabila daunnya digosok, udara dipenuhi dengan aroma balsamic yang menyenangkan.
Makanan Lazat Dan Cepat Dalam Periuk Tekanan
Kita boleh melakukan apa sahaja periuk tekanan dan lebih baik lagi, ia sangat pantas. Kekacang yang boleh disiapkan selama berjam-jam dimasak dengan cepat dalam periuk tekanan. Selain itu, risiko terbakar di dalamnya jauh lebih rendah daripada kapal lain.
Peralatan Bukan Dapur Yang Berguna Di Dapur
Siapa yang tidak pernah berlaku? Mencari botol yang betul kerana tiada rolling pin? Mencari objek yang berat dan keras kerana tidak ada pemecah kacang? Gunakan kaunter palang kerana papan pemotongnya kotor. Ya, ini dan situasi lain sudah biasa bagi semua orang, sama ada peminat pekerjaan rumah tangga atau tidak.
