2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Menu adalah senarai hidangan yang disajikan di setiap restoran. Ini membolehkan pelanggan memilih apa yang hendak dimakan, ditambah dengan penerangan tentang aroma dan rasa yang diharapkan. Ini adalah dokumen terpenting untuk mana-mana restoran.
Beberapa menu menawarkan pilihan yang sangat luas untuk keseluruhan makanan. Menu biasa menawarkan tiga hidangan. Pertama adalah pembuka selera. Ia panas atau sejuk. Kursus utama adalah yang kedua berturut-turut. Umumnya mengandung protein, seperti daging, unggas, ikan, kerang, tahu atau beberapa tawaran vegetarian lain. Penting untuk mempunyai pilihan bagi orang yang tidak makan daging, vegetarian, dan orang yang mengalami alahan.
Hidangan ketiga adalah pencuci mulut. Ia boleh menjadi panas atau sejuk. Ia termasuk ais krim, pastri dan kek serta buah atau pilihan keju. Menu rasmi untuk makan tengah hari atau makan malam merangkumi sebilangan hidangan, jumlahnya antara tiga hingga 20.
Jenis menu yang digunakan setiap restoran, bergantung pada jenisnya, untuk yang berikut:
- Menu tetap atau statik - jarang berubah setiap hari. Jenis ini biasanya terdapat di sekolah, kolej atau rangkaian makanan segera, restoran etnik atau restoran francais;
- Menu kitaran. Ia direka sedemikian rupa sehingga diulang dalam jangka masa tertentu. Ini boleh menjadi menu yang berbeza untuk setiap hari dalam seminggu. Contohnya, pada hari Rabu ini menu akan sama dengan hari Rabu yang lalu. Menu jenis ini baik untuk rumah jagaan, hospital, kolej dan sekolah. Ini boleh menjadi menu bermusim yang berubah sepanjang tahun (musim bunga, musim panas, musim gugur, musim sejuk) dan dengan itu menawarkan produk berkualiti terbaik untuk musim ini dengan harga terbaik. Menu ini adalah tawaran hebat untuk restoran dan hotel peribadi;
- Menu pasar - bergantung pada apa yang ada di pasaran pada hari tertentu, jadi menu boleh diubah setiap hari. Banyak koki teratas memilih menu jenis ini kerana memberi mereka peluang untuk menghadapi cabaran. Mereka boleh menyediakan hidangan baru dan menarik dengan menggunakan produk bermusim segar setiap hari atau setiap minggu.
Disyorkan:
Istilah Masakan Yang Biasa Digunakan Yang Baik Untuk Anda Ketahui
Blanking Produk diletakkan dalam masa yang singkat dalam air mendidih, yang biasanya masin. Kaedah rawatan haba ini digunakan untuk mempermudah mengupas sebilangan buah-buahan dan sayur-sayuran. Sejumlah produk dibekukan dengan cara yang sama, dan dalam beberapa kes cuka atau lemak dapat ditambahkan ke dalam air, bergantung pada apa yang ingin kita capai.
Jenis-jenis Ragi Roti. Apa Yang Hendak Dipilih?
Ragi untuk roti terdapat dalam banyak resipi untuk membakar roti dan kek. Ini menimbulkan persoalan Jenis ragi apa yang paling baik digunakan? Kerana dalam penyediaan roti ramuan ini adalah perkara penting. Soalan ini sukar dijawab. Ragi roti dihasilkan dalam persekitaran khas menggunakan bahan seperti mineral, asid nitrik dan bit gula.
Berapa Banyak Jenis Cermin Mata Yang Kita Kenal Dan Di Mana Ia Digunakan?
Cermin mata berbeza dari segi saiz, tujuan dan material. Cawan terkenal dengan nama Bola Tinggi , atau lebih tepatnya gelas tinggi biasa. Kini terdapat pelbagai cawan dan bentuk di pasaran. Berikut adalah beberapa yang anda dapati di restoran, bar dan kedai adalah set dapur.
Jenis Asas Doh Yang Harus Dikuasai Oleh Setiap Wanita
Dalam memasak ada beberapa jenis doh asas yang mesti diketahui dan dikuasai oleh setiap wanita di dapur rumahnya. Dalam artikel ini, anda akan mempelajari rahsia dan kehalusan kek lazat dan menyelerakan, serta bahan utamanya. doh pizza Pra-tapiskan tepung - ini akan jenuh dengan oksigen dan menjadikannya lembut dan lapang.
Setiap Malam Di Restoran Yang Berbeza - Jalan Menuju Kebahagiaan Gastronomi
Kita tidak perlu berkeliling dunia untuk menikmati pesona masakan kebangsaan dari beberapa budaya yang paling biasa. Sekiranya kita memilih jalan yang berbeza setiap malam, kita dapat makan malam di restoran yang berbeza setiap malam. Di restoran Turki, anda boleh mencuba sup lentil, snek aubergine, tetapi dengan rasa oriental yang sangat menarik, kebab tusuk sate.
