2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Setiap suri rumah harus mengetahui selok-belok memasak paru-paru babi, kerana dari produk ini anda dapat menyediakan hidangan yang sangat enak. Ia murah, tetapi rasanya tidak lebih buruk daripada sekeping daging babi rebus.
Di samping itu, paru-paru cukup rendah lemak dan rendah kalori, sehingga menarik orang yang mementingkan kesihatan dan bentuknya. Ia mengandungi banyak vitamin B, mineral, serta kolagen dan elastin, yang sangat penting untuk sistem kardiovaskular, untuk kemurnian urat dan kekuatan kapilari.
Yang biasa pengambilan paru-paru babi mempunyai kesan positif pada penampilan. Ia membantu kulit cantik, melicinkan kedutan dan memberikan kuku yang sihat. Tetapi makan paru-paru lebih daripada 2 kali seminggu tidak digalakkan. Ia mungkin mengandungi logam yang sangat berbahaya bagi manusia.
Paru-paru babi, sama ada goreng, rebus atau panggang, direbus terlebih dahulu, dan hasil akhirnya bergantung pada seberapa baik ia dimasak. Semasa anda membeli paru-paru, mesti sangat segar dan sejuk. Paru-paru beku hanya untuk haiwan, dengan segala usaha anda untuk menyiapkannya, produk seperti itu tidak akan menggembirakan anda dengan rasanya.
Semasa membeli, perhatikan penampilannya. Paru-paru mesti licin, warna merah jambu pucat atau krim. Tidak boleh ada noda atau lekuk, bau harus ringan dan menyenangkan, dan harus licin jika disentuh, tetapi tanpa lendir.
Tidak ada gunanya mencucinya, anda hanya perlu merendamnya, dan prosesnya memakan masa sekurang-kurangnya 2 jam, dan kadang-kadang dua kali. Air harus ditukar beberapa kali selama ini. Sebaik sahaja berhenti mendung, anda terus ke tahap seterusnya.
Paru-paru perlu dibersihkan dari trakea, dan cara termudah untuk melakukannya adalah dengan memotong kepingan kecil. Selepas pembersihan, anda mesti membilas produk sampingan dengan teliti dan mula memasak.
Masa memasak paru-paru babi bergantung pada ukuran kepingan dan usia haiwan, semakin tua semakin lama memasaknya. Dan semakin kecil kepingannya, semakin cepat memasaknya. Masukkan kepingan yang telah dibasuh dalam periuk besar dan tuangkan air.
Jumlah isipadu hendaklah sekitar separuh isi supaya buih yang terbentuk semasa memasak tidak mengalir. Didihkan dengan api sederhana, tuangkan air dan bilas ringan. Masukkan air lagi dan didihkan.
Sebaik sahaja air mulai mendidih, tambahkan bawang besar yang dikupas dan sedikit garam, kecilkan api dan tutup dengan penutup. Semasa memasak, pada kepingan paru-paru babi, anda boleh meletakkan beban kecil sehingga kepingan tidak melayang. Masa memasak adalah antara 1-2 jam.
Tidak semua orang menyukai struktur berliang paru-paru, untuk menjadikan kepingannya lebih tebal, meletakkannya di bawah berat setelah dimasak selama beberapa jam.
Walaupun paru-paru daging sapi praktikalnya tidak digunakan di Eropah, dalam masakan kebangsaan Jerman terdapat banyak resipi untuk menyediakan hidangan yang lazat dan berkhasiat walaupun dengannya, termasuk sosej.
Paru-paru rebus, dipotong menjadi jalur nipis, adalah ramuan yang sangat baik untuk salad dengan mayonis, telur dan kacang polong, pai dan penkek, untuk sup, rebusan dan gulai. Ini menggabungkan dengan baik bukan hanya dengan bawang dan bawang putih tetapi juga dengan paprika, allspice, daun salam, pasli dan akar saderi.
Paru sapi mempunyai sedikit protein dalam nilainya penuh dan kurang diserap berbanding protein daging. Tetapi mereka mengandungi sejumlah besar vitamin C, PP, B1 dan B2, kalium, fosforus, natrium dan magnesium, serta unsur surih - zat besi dan yodium.
Disyorkan:
Lima Kesalahan Terbesar Ketika Memasak Daging Babi
Sering kali daging babi ternyata kering dan dipanggang. Untuk mengelakkan kemalangan ini di dapur, elakkan perkara berikut kesilapan semasa memasak daging babi . 1. Pilih tanpa tulang dan bukannya tanpa tulang Sekiranya anda ingin mengelakkan stik anda menjadi kering, maka penting untuk memulakannya dengan memilih stik yang betul.
Cara Memasak Daging Babi Hutan
Daging babi hutan mempunyai banyak keunikan dan beberapa peraturan mesti dipatuhi agar enak. Ia bagus untuk digunakan sebagai hidangan utama. Daging yang dibersihkan dari bulu digunakan untuk pemprosesan kuliner. Daging babi hutan, terutamanya jika lebih tua, mempunyai bau yang tidak menyenangkan.
Petua Memasak Daging Babi Yang Lebih Menyelerakan
Babi menempati tempat utama dalam masakan kebangsaan Bulgaria. Hidangan babi banyak dan merangkumi semua jenis rawatan haba produk. Daging babi adalah daging lembut dan berair dan sangat lazat. Ini adalah salah satu produk daging yang disediakan dengan cepat dan sesuai dengan banyak rasa lain.
Cara Memasak Daging Babi Lembut
Sekiranya anda adalah fakir sebenar di dapur, anda tidak boleh tidak tahu cara memasak daging babi lembut . Walaupun demam babi Afrika, serta kenaikan harganya yang drastik, kami orang Bulgaria (tentu saja bukan vegetarian) hanya menyukainya.
Bagaimana Cara Memasak Daging Babi Dengan Mentega Dan Rosemary?
Membuat potongan dengan mentega dan rosemary adalah cara yang cepat, mudah dan sangat berkesan untuk menghidangkan makanan yang enak. Hasilnya selalu menjadi hidangan yang sangat menyelerakan dan harum. Masa memasak kepingan bergantung kepada ketebalannya.
