Beta Karotena

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Beta karotena mungkin yang paling terkenal dari kira-kira 50 karotenoid yang diketahui. Ia adalah sebatian provitamin A yang dapat ditukar dalam badan menjadi retinol, bentuk aktif vitamin A. Beta-karotena adalah pigmen semula jadi, yang menghasilkan warna dalam warna oren dan kuning dan untuk sebab ini kebanyakan makanan yang mengandunginya terdapat dalam warna-warna ini. Beta karoten dianggap dapat meningkatkan sistem imun dengan ketara.

Fungsi beta karotena

Pencegahan kekurangan vitamin A - makanan yang mengandungi beta-karoten membantu mencegah kekurangan vitamin A. Sebagai tambahan kepada alpha karoten dan beta cryptoxanthin, beta-karoten adalah antara karotenoid yang paling banyak dimakan dalam pelbagai diet.

Antioksidan dan meningkatkan aktiviti imun - beta-karoten membantu dalam memerangi barah dan merupakan sebatian yang digunakan untuk penuaan. Ia adalah antioksidan yang kuat, melindungi sel-sel tubuh dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Menggalakkan komunikasi selular yang betul - para penyelidik percaya bahawa komunikasi yang lemah antara sel boleh menjadi salah satu penyebab pertumbuhan sel yang berlebihan - keadaan yang kemudiannya membawa kepada barah. Dengan mempromosikan komunikasi yang baik antara sel, karotenoid memainkan peranan penting dalam pencegahan barah.

Beta karotena juga menyokong kesihatan pembiakan - dianggap memainkan peranan penting dalam pembiakan wanita.

Kekurangan Beta Karotena

Pengambilan makanan yang rendah yang mengandungi karotenoid seperti beta karoten tidak diketahui langsung menyebabkan penyakit atau komplikasi kesihatan, sekurang-kurangnya dalam jangka pendek. Walau bagaimanapun, sekiranya pengambilan beta karotena dan karotenoid lain terlalu rendah, boleh menyebabkan gejala yang berkaitan dengan kekurangan vitamin A. Dalam jangka masa panjang, pengambilan yang tidak mencukupi ini dikaitkan dengan penyakit kronik, termasuk penyakit jantung dan pelbagai barah.

Overdosis beta karotena

Sebaliknya, pengambilan makanan dan makanan tambahan yang mengandungi karotenoid tidak dikaitkan dengan kesan sampingan toksik. Tanda pengambilan beta karotena yang berlebihan adalah warna kekuningan kulit, yang paling sering muncul di telapak tangan dan telapak kaki. Keadaan ini berlaku dipanggil karotenoderma dan boleh diterbalikkan dan tidak berbahaya.

Beta karotena lebih berguna vitamin A biasa, kerana penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan kesan sampingan - mual, muntah, sakit perut dan ketidakselesaan, gatal-gatal dan lain-lain yang tidak boleh berlaku dengan overdosis beta karoten.

Kebaikan Beta Carotene

Karotenoid seperti beta karotena adalah zat larut lemak dan dengan itu memerlukan kehadiran lemak diet untuk penyerapan yang betul melalui saluran pencernaan. Oleh itu, status beta karoten dalam badan mungkin terganggu oleh diet yang sangat rendah lemak atau jika ada penyakit yang menyebabkan penurunan kemampuan menyerap lemak diet seperti kekurangan enzim pankreas, penyakit Crohn, fibrosis kistik, pembedahan membuang sebahagian perut, hempedu dan penyakit hati.

Untuk kebaikan beta karotena untuk kulit, jika diambil dalam jumlah yang sederhana dan disyorkan, ia hanya dapat memberikan penampilan yang sihat dan cantik. Membantu meremajakan kulit, menjadikannya lembut dan berseri. Sekiranya anda tidak bertoleransi atau sensitif terhadap cahaya matahari, pengambilan beta karoten dapat membantu, kerana ia dapat mengurangkan kepekaan kulit terhadap sinar matahari. Membantu meningkatkan kesan kosmetik pelindung matahari.

Elemen yang berharga juga dapat membantu mengatasi psoriasis, eksim, kulit yang terlalu kering, mengelupas, menghilangkan bisul dan bintik-bintik usia. Mempercepat proses penyembuhan luka, serta penyembuhan luka kulit.

Beta karotena membantu untuk pelbagai masalah rambut. Selain mempromosikan pertumbuhan dan kekuatannya, ia juga melawan beberapa keadaan perubatan yang berkaitan dengannya. Penting bahawa antioksidan diambil dari sumber makanan semula jadi untuk masalah rambut. Anda boleh menyingkirkan kelemumur dengan memakan makanan, kaya dengan beta karotena. Ia akan menghilangkan masalah kulit kepala kering dan rambut tidak bermaya, yang merupakan prasyarat untuk penampilan kelemumur. Elemen tersebut mempunyai kesan positif terhadap keguguran rambut, memulihkan kekuatan dan kekuatan folikel rambut.

Sekiranya anda melengkapkan diet atau pemakanan anda rejimen dengan lebih banyak beta karoten dari sumber semula jadi, iaitu memberi tumpuan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandunginya, hasil yang cepat dan berkesan dijamin. Makanan sihat dan enak dan pada masa yang sama - sosok cantik yang anda impikan.

Perokok dan orang yang ketagihan alkohol didapati kurang mengambil makanan yang mengandungi karotenoid. Asap rokok juga terbukti dapat memecahkan karotenoid. Ini membawa kepada keperluan orang-orang ini untuk mendapatkan kuantiti yang diperlukan beta karotena dan karotenoid melalui pelbagai makanan dan makanan tambahan.

Ubat penurun kolesterol yang berkaitan dengan pengasingan asid hempedu menyebabkan penurunan kadar karotenoid dalam darah. Juga, beberapa makanan seperti marjerin yang diperkaya dengan sterol tumbuhan dan pengganti lemak yang ditambahkan pada beberapa makanan ringan dapat mengurangkan penyerapan karotenoid.

Karotenoid sangat penting untuk kesihatan manusia dan membantu mencegah sejumlah penyakit seperti AIDS, degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, angina, asma, katarak, barah serviks, displasia serviks, penyakit jantung, barah laring, kemandulan paru-paru, lelaki dan wanita, osteoartritis, radang paru-paru, barah prostat, artritis reumatoid, barah kulit, kandidiasis vagina, dll. Ia juga mengurangkan risiko diabetes.

Sumber Beta Carotene

Beta karotena Terkandung dalam pelbagai makanan, termasuk ubi jalar, wortel, kubis, bayam, lobak hijau, labu musim sejuk, wort St. John, thyme segar, tembikai, selada dan brokoli. Dari buah-buahan yang anda dapati terdapat di nektarin, aprikot, tembikai, tembikai, mangga, plum, ceri, jeruk, jambu batu. Dari ramuan herba, anda boleh untuk mencari beta karotena dalam thyme, selasih, ketumbar dan pasli. Bagi kacang, anda boleh mendapatkannya dari kacang walnut dan pistachio.

Makanan ini perlu dimakan mentah atau direbus ringan untuk mengekalkan kandungan karotenoidnya. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, memasak dapat meningkatkan ketersediaan karotenoid dalam makanan. Contohnya, wortel dan bayam yang direbus ringan meningkatkan keupayaan tubuh menyerap karotenoid dalam makanan ini.

Antioksidan yang kuat tergolong dalam vitamin larut lemak, sebab itulah ia diserap lebih cepat dan lebih mudah oleh tubuh jika disertai dengan lemak. Pilihan yang baik adalah gabungan wortel dengan minyak sayuran, misalnya. Idea lain untuk pemecahan vitamin yang lebih mudah adalah: tumis sayur-sayuran dengan minyak zaitun, hummus dalam pembalut, salad perasa dengan jus lemon segar atau cuka balsamic. Prinsipnya sama - tambah sedikit lemak untuk penyerapan unsur yang lebih cekap.

Makanan kuning mengandungi sekurang-kurangnya beta cartoine, oren - jumlah sederhana, dan mereka yang mempunyai warna merah terang mempunyai antioksidan yang paling banyak. Walau bagaimanapun, wortel memegang tempat pertama dari segi kandungan zat. Sebenarnya, nama antioksidan berasal dari nama Latin untuk lobak merah - lobak merah, kerana ia pertama kali berasal dari akar lobak merah.

Anda mesti mengambil lima atau lebih porsi buah dan sayur setiap hari, kerana tahap pengambilan ini memberikan kira-kira tiga hingga enam miligram beta karotena.

Beta karotena baik untuk semua orang, tetapi ada beberapa kumpulan orang yang mesti mengambilnya untuk menjaga kesihatan mereka. Ini adalah:

- orang yang mengambil ubat yang mengganggu penyerapan lemak di dalam badan;

- orang yang sering terdedah kepada sinar-X kerana satu sebab atau yang lain;

- semasa mengandung dan menyusui

- orang yang tinggal di kawasan yang lebih tercemar di mana keseimbangan ekologi terganggu.