2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ara adalah buah pokok ara, yang tumbuh di kawasan tropika, subtropika dan kurang kerap di iklim sederhana. Pokok setinggi 3 hingga 10 meter, daunnya besar, dan buahnya berbentuk beg kecil dengan dimensi 3 hingga 5 cm. Warna buah ara berubah dari cahaya menjadi hijau tua dan ketika matang - coklat.
Sejarah buah ara
Bukti keberadaan buah ara telah dijumpai dalam penggalian di kawasan Neolitik sejak sekitar 5000 SM. Tamadun Yunani kuno sangat menghargai buah ara dan mengetahui hampir 29 jenisnya. Legenda mengatakan bahawa pohon ara adalah buah musim gugur yang ditemui oleh dewi Yunani Demeter dan pohon ara masih dianggap suci di banyak kawasan di Mediterranean. Orang Rom percaya bahawa buah ara disumbangkan oleh Bacchus, Dewa anggur, dan dia hampir selalu digambarkan dengan mahkota daun ara.
Berasal dari Asia Barat, buah ara telah diedarkan di wilayah Mediterranean melalui penghijrahan manusia. Seiring berjalannya waktu, penanaman mereka menyebar ke Eropah Barat dan Tengah, di kawasan yang membentang antara Afghanistan di Asia hingga Jerman dan bahkan Kepulauan Canary. Pada pertengahan abad kelima belas, buah ara dibawa ke England, dan sejak itu pohon ara telah tumbuh di kebun rumah tangga kaya di China. Pelbagai Eropah buah ara dihantar ke India, Jepun, Afrika Selatan dan juga Australia. Di Dunia Baru, mereka diangkut pada tahun 1560, tetapi sampai ke Amerika Syarikat pada tahun 1699 ketika pertama buah ara ditanam di Virginia.
Buah ara mungkin merupakan buah pertama yang dikeringkan dan disimpan. Di Yunani kuno, buah ara dianggap sebagai buah yang berharga dan suci dan eksportnya dilarang.
Mithridates, raja Pontus Yunani, menyatakan buah ara sebagai penyembuh bagi semua penyakit dan wajib bagi semua rakyatnya untuk makan buah ara setiap hari. Untuk menghormati mereka, buah ara diberikan kepada pemenang Olimpik Yunani. Fakta bahawa orang Yunani kuno dan Rom menghormati buah ara sangat dibuktikan oleh kepercayaan yang meluas bahawa buah ara adalah simpanan nutrien yang berguna dan dapat digunakan untuk merawat hampir semua penyakit yang diketahui oleh mereka. Ara adalah buah kegemaran Cleopatra.
Komposisi buah ara
Kandungan vitamin dalam buah ara sangat kecil, tetapi sebaliknya ia mempunyai komposisi mineral yang sangat kaya. Mereka mengandungi kalium, kalsium, natrium, besi, magnesium, fosfor. Walau bagaimanapun, buah ara mempunyai dos vitamin yang sederhana - K, B1 dan B6. Buah ara mempunyai kandungan serat tertinggi di antara semua buah dan sayur. Hanya satu buah ara yang menyediakan 20% daripada dos serat yang disyorkan setiap hari.
Dalam 100 g segar buah ara mengandungi 25 kalori, dan 100 g buah ara kering mempunyai 100 kalori.
Pemilihan dan penyimpanan buah ara
Buah ara segar adalah salah satu buah yang mudah ditapai. Atas sebab ini, kami mengesyorkan agar anda membeli buah ara dalam jumlah yang terhad, yang boleh dimakan dalam satu atau dua hari. Semasa memilih buah ara, anda harus memperhatikan kulitnya - jangan ada air mata di atasnya, ada baiknya lembut dan licin. Warna buah ara berwarna coklat kehijauan. Pucuk di bahagian bawah harus kering dan titisan nektar kecil harus merayap dari jantung buah. Buahnya harus sedikit lembut pada sentuhan, tetapi juga memberikan sedikit daya tahan ketika berusaha mengubah bentuk semula jadi.
Buah ara dalam masakan
Selain berguna, buah ara juga merupakan buah yang sangat manis, dengan rasa tertentu yang mengingatkan pada kenari. Salah satu kegunaan buah ara yang biasa dilakukan ialah mengetamnya dalam bentuk jam dan marmalade. Zaitun beku dan gula-gula jarang terdapat di negara kita, tetapi diimport dari Turki atau Yunani. Buah ara sangat enak dan mentah, tetapi dijual mengikut musim - pada musim bunga dan musim panas.
Sirap ara digunakan untuk menggayakan kek. Peminat rasa tidak standard dapat menggabungkan buah ara dengan hidangan daging atau keju. Resipi kegemaran ramai orang ialah ayam dengan mozzarella dan buah ara.
Buah ara digunakan untuk membuat minuman, muffin dan pastri, kek dan godaan manis lain. Mereka adalah sebahagian dari salad buah dan muesli, bubur dan pelbagai makanan ringan yang sihat.
Kebaikan buah ara
Ara sangat berkhasiat dan mengandungi hampir semua nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembinaan tubuh manusia. Buah ara mengandungi zat besi, kalium, beta karoten (dengan sifat anti-penuaan), serta benzaldehid (komponen anti-karsinogenik) dan [flavonoid]. Mereka juga mengandungi enzim pencernaan yang disebut ficin. Buah ara yang mengandungi nutrien ini berguna untuk mencegah sembelit (dengan kandungan serat makanan yang tinggi), anemia, dan juga untuk mencegah barah.
Ini adalah fakta yang sedikit diketahui bahawa buah ara mengandungi bahan kimia psoralen, yang telah digunakan dalam perubatan tradisional selama ribuan tahun untuk merawat penyakit yang berkaitan dengan pigmentasi kulit.
Nutrien yang terdapat dalam buah ara sangat berguna untuk gaya hidup tertekan kita hari ini. Satu perempat cawan buah ara menyediakan hampir seperlima dos harian serat makanan yang diperlukan untuk pencernaan yang baik. Ia juga membekalkan 1.2 mg (6%) zat besi, 53 mg (6%) kalsium dan 244 mg (7% daripada dos harian) kalium yang diperlukan oleh badan kita. Buah ara tidak mengandungi lemak, natrium dan kolesterol.
Mereka juga merupakan salah satu alternatif terbaik untuk gula. Murni buah ara boleh dijadikan pemanis dalam banyak resipi.
Bahaya dari buah ara
Dalam kes yang jarang berlaku, alahan terhadap buah-buahan yang lazat mungkin berlaku. Sekiranya disyaki hipersensitiviti, disyorkan berunding dengan pakar alahan.
Buah ara mengandungi oksilat - sebatian semula jadi yang, jika mereka memasuki badan dalam kepekatan yang lebih tinggi, mengkristal dan boleh menyebabkan masalah kesihatan. Buah ara kering dirawat dengan sulfat dan sulfur dioksida, yang membolehkannya dipelihara untuk jangka masa yang lebih lama. Sekiranya anda peka terhadap produk sulfur, lebih berhati-hati.
Disyorkan:
Idea Untuk Gambar Comel
Tembakan adalah salah satu minuman yang paling digemari kerana penampilannya hebat dan cukup sedap. Anda boleh menyiapkan gambar untuk berkumpul dengan rakan. Mereka dibuat dalam gelas tembakan kecil khas dan diminum dalam satu tegukan. Anda boleh menyediakan sendiri gambar manis yang sedap dan berkesan.
Apa Yang Harus Dimakan Antara Makanan Utama Mengikut Gambar Anda
Menurut banyak orang, rahsia menjaga kesihatan dan berat badan bukan terletak pada diet dan sekatan, tetapi pada pemakanan yang betul. Sebaliknya, ia dipersonifikasikan oleh bahagian kecil yang lebih kerap kita makan setiap hari. Hanya sedikit yang dapat mematuhinya, kerana orang yang bekerja tidak memiliki kemampuan fizikal untuk menyisihkan waktu untuk 4-5 kali sehari.
Gambar Buatan Sendiri Untuk Majlis Anda Yang Sempurna
Hampir tidak ada orang yang suka disko, bar dan pesta dan kehidupan malam secara umum, yang tidak mencuba gambar yang berbeza. Ini sebenarnya minuman koktel yang disajikan dalam cawan kecil dan diminum bekas, dan perkataan tembakan itu sendiri bermaksud tembakan.
Mahukan Gambar Sandwic Anda Yang Sempurna?
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tumpahan keju telah menjadi salah satu elemen penting dalam foto makanan yang disiarkan di media sosial. Terdapat sesuatu yang sangat menarik dan berair di dalam aliran nipis keju panas yang mencair, yang membuatkan peminat Instagram segera membuka pautan di bawah foto yang ditunjukkan.
Buah Terlarang: Sejarah Rahsia Gambar
Limpah dengan aroma buah-buahan dan sayur-sayuran, musim luruh adalah musim ara . Manis dan enak, aroma unik mereka menjadikannya sesuai untuk pencuci mulut, jem atau bahkan mentah. Penuh dengan vitamin dan mineral, malah daun ara berguna. Tetapi adakah kita tahu segala-galanya mengenai mereka?
