2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tradisi di Bulgaria menetapkan bahawa seorang wanita tinggal di rumah dengan perapian dan mencampurkan hidangan yang dimasak dengan enak, menghidangkan pai yang hebat dan menghidangkan makanan pembuka yang nipis kepada pasangannya, yang menjaga bekerja untuk menyediakan roti untuk meja.
Walaupun tradisi tidak seperti dulu, beberapa adat dan ritual yang paling menarik dan ingin tahu masih dipelihara di banyak tempat di Bulgaria.
Legenda hidangan Orang Putih, yang khas penduduk kampung di Balkan, sangat menarik. Namun, kenyataan bahawa ini adalah satu-satunya hidangan dalam tradisi cerita rakyat Bulgaria yang disediakan oleh seorang lelaki juga menarik.
Hidangan ini khas untuk Hari Santo Petrus, ketika panen bermula tinggi di Balkan. Maka adalah masa terbaik untuk menyediakannya, kerana susu domba adalah yang paling tebal dan terbaik.
Legenda mengatakan bahawa sekumpulan lelaki pergi untuk menuai gandum pada Hari St Peter. Orang-orang itu pergi ke ladang lebih awal untuk mengelakkan panas dan mula bekerja. Tetapi banyak kerja, dan hari semakin meningkat dan suhu meningkat.
Kemudian St Peter sendiri menemui mereka, mengambil sabit dan menolong para penuai menuai hasil sebelum menjadi terlalu panas.
Sudah tiba masanya untuk makan tengah hari dan semua orang membuka tong mereka untuk mengambil apa yang telah disediakan oleh pengantin perempuan untuknya dan makan bersama. Seorang mengeluarkan sebuku roti, sebiji tomato lagi, sepertiga lada, dan sebagainya.
Salah seorang lelaki itu cuba mengeluarkan keju domba segar, tetapi ia benar-benar cair dari panas. Si penuai merasa malu, dia tidak berani memperlakukan orang suci itu dengan keju.
St Peter merasakan kegelisahannya, mengambil beberapa biji gandum, dan menggilingnya hingga biji-bijian menjadi tepung. Dia menaburkan keju dengan itu, mencampurkannya dan bubur putih yang enak dibuat, yang nenek moyang kita panggil White Man (Belmush, Kutmach).
Resipi untuk hidangan khas lelaki Balkan, White Man hampir tidak berubah hingga hari ini, tetapi semakin sering ia disiapkan oleh wanita dan bukan oleh lelaki, seperti tradisi pada masa itu.
Resipi tradisional untuk Orang Putih diturunkan dari generasi ke generasi, dari ibu ke anak perempuan, dari ibu mertua ke menantu. Inilah tawaran kami:
Produk yang diperlukan: Keju segar (biri-biri, buatan sendiri) - 600 g, susu segar (susu keseluruhan) - 150 ml, tepung - 6-7 sudu besar, garam - secukup rasa.
Kaedah penyediaan: Hancurkan keju dengan garpu, jika anda terlalu kurus, tambahkan 1 sudu besar. mentega. Campurkan tepung ke dalam susu sejuk dan tambahkan ke dalam keju. Musim dengan garam dan letakkan produk di dalam kuali tembaga.
Masak bubur dengan api kecil hingga pekat, tetapi tidak lebih dari 4-5 minit, kerana ia akan menebal terlalu banyak dan boleh membakar.
Masukkan ke dalam piring sajian dan sajikan dengan madu atau jem pilihan anda
Disyorkan:
Legenda Mengenai Wain Perancis
Bertahun-tahun yang lalu, pembuat anggur terkenal tinggal di Perancis. Ketika dia menyedari bahawa dia tidak mempunyai banyak waktu lagi di dunia ini, dia menanam tujuh kebun anggur dari pelbagai jenis. Ideanya adalah untuk membuat wain aromatik yang belum pernah terjadi sebelumnya dari mereka semua, yang akan dia tinggalkan sebagai warisan untuk tujuh anak perempuannya.
Legenda Aztec Agave Dan Tequila
Tequila adalah minuman yang tenggelam dalam sejarah yang kembali ke Aztec. Legenda mengatakan bahawa tanaman agave dari mana tequila dibuat adalah hadiah dari para dewa. Satu kisah mengatakan bahawa ia adalah hasil hubungan cinta yang tidak bahagia antara Quetzalcoatl dan Mayahuel, yang kadang-kadang disebut sebagai dewi agave.
Raclette - Legenda Mengenai Keju Cair Yang Lazat
Kita semua sudah mengetahui peralatan untuk raclette , yang telah menjadi popular di negara kita dalam beberapa tahun kebelakangan. Sedikit yang diketahui mengenai cara tradisional untuk menyajikan raclette - kerana ia masih disediakan di perkampungan pegunungan kecil yang cantik di kantin Switzerland, Valais.
Semangat Pisang Thailand Dan Legenda Lain Mengenai Pisang
DALAM Thailand ada legenda tentang Nang Thani, semangat wanita yang sering menyerang hutan liar pokok pisang. Roh-roh ini diketahui muncul pada waktu malam ketika bulan penuh dan terang. Berpakaian kostum tradisional Thailand dan terapung di atas tanah, Nang Thani adalah semangat yang lembut.
Herba Di Meja Krismas: Legenda Dan Adat Istiadat
Herba mengiringi meja Krismas dan percutian itu sendiri dari zaman kuno. Legenda menceritakan tentang ramuan yang berkaitan dengan Krismas, masa kecil Yesus Kristus, kehidupan Perawan Maria. Krismas atau Krismas adalah perayaan kebangkitan semula kerohanian, kedatangan cahaya Tuhan melalui kelahiran Yesus Kristus.
