2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Daging panggang adalah hidangan nasional yang berakar umbi dalam budaya kita, dan hampir tidak ada percutian di mana ia tidak ada di meja kami. Oleh kerana nampaknya sukar untuk menyiapkan stik panggang, hampir semua orang menganggap diri mereka pakar. Barbeku, seperti mana-mana bahagian memasak, mempunyai kehalusan tersendiri yang mesti dikuasai agar dapat menyebut diri anda sebagai pemanggang.
Pakar dalam bidang rasa, misalnya, menjelaskan bahawa hampir semua orang yang memutuskan untuk memanggang stik melakukan kesalahan besar. Menurut mereka, hampir tidak ada yang tahu bagaimana mempersiapkan diri dengan betul, dan mengambil panggangan, dia menganggap dia sudah menjadi tuan.
Pertama sekali, suhu di mana stik dimasak tidak boleh terlalu tinggi, kerana jus daging yang enak menguap dan tetap kering dan sukar.
Kesalahan besar lain ialah semasa daging dimasak, tukang masak terus menusuk dan membalikkannya untuk melihat apakah ia sudah siap di dalam. Daging mesti dibiarkan begitu sahaja. Pada suhu normal, ia mesti dibakar di satu sisi selama kira-kira 10 minit dan di sisi lain - untuk masa yang sama. Api juga mesti sekata.
Kesalahan terbesar, bagaimanapun, adalah bahawa setelah stik dibuat, ia segera dipotong. Ini akhirnya mengubah rasa hidangan. Perkara yang betul adalah membiarkan daging berehat selama 5 hingga 10 minit, lebih baik dalam bekas tertutup.
Apabila dibiarkan, jus daging meresap ke dalamnya, yang menjadikan stik lebih enak dan lebih enak. Potong segera, jus kehabisan daging dan ini mengubah rasa.
Kehalusan lain yang ketara adalah cara daging disimpan. Keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu, dan masa untuk melakukan ini sekurang-kurangnya setengah jam sebelum anda mula memasak. Stik hendaklah pada suhu bilik sebelum memanggang. Adalah baik untuk memilih daging lembut. Idea yang baik adalah stik ribet atau fillet, yang merupakan pilihan yang sesuai untuk memasak di dalam kuali.
Kehalusan tambahan untuk stik yang sempurna adalah memasukkan ke dalam bekas tertutup, di mana mereka akan berehat setelah memanggang, beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan, thyme dan kira-kira 50 g mentega. Goncangkan pinggan sebelum dihidangkan sehingga rempah boleh sebati.
Disyorkan:
Lima Kesalahan Terbesar Ketika Memasak Daging Babi
Sering kali daging babi ternyata kering dan dipanggang. Untuk mengelakkan kemalangan ini di dapur, elakkan perkara berikut kesilapan semasa memasak daging babi . 1. Pilih tanpa tulang dan bukannya tanpa tulang Sekiranya anda ingin mengelakkan stik anda menjadi kering, maka penting untuk memulakannya dengan memilih stik yang betul.
Mitos Terbesar Ketika Memilih Makanan
Kami akan memberitahu anda tentang beberapa mitos yang paling biasa ketika memilih produk di kedai runcit. Malangnya, mereka membawa kepada pembelian yang tidak wajar berdasarkan stereotaip dan maklumat yang salah. Mitos # 1: Telur dengan cengkerang gelap lebih berkhasiat daripada telur dengan cengkerang putih.
Petua Memasak Stik Panggang
Penyediaan stik panggang telah menjadi klasik, kerana dengan cara ini mereka menjadi lebih lembut, dan jika dimasak dengan betul - dan lebih enak. Terima kasih kepada pemanggang atau pemanggang dan suhu tinggi yang dapat dikekalkan di atasnya, daging menjadi lebih cepat daripada jika direbus, direbus atau dibakar di dalam ketuhar.
Kesalahan Yang Kita Buat Ketika Menurunkan Berat Badan
Salah satu kesilapan yang paling biasa dilakukan oleh orang melemah , segera beralih ke kejam diet s makanan rendah kalori , tetapi pakar pemakanan telah membuktikan secara saintifik bahawa ini hanya diperlukan untuk berat badan berlebihan yang tinggi.
Apakah Kesalahan Terbesar Di Dapur
Ia memerlukan banyak kesabaran dan terutama masa lapang untuk menyediakan makanan yang enak di rumah. Namun, kebanyakan wanita bekerja dan terburu-buru ketika memasak, sebab itulah mereka sering melakukan kesalahan besar. Kajian tentang foodpanda mengambil kesalahan wanita yang paling biasa semasa memasak dan memberi peringkat.
