2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Nasi menduduki kedudukan utama di antara pelbagai bijirin di dunia. Hari ini, terdapat kira-kira 1,500 jenis produk ini, dan bukan hanya tanpa alasan, ia sangat popular dan dimakan. Nasi juga sangat berkhasiat - kaya dengan selulosa, vitamin, mineral dan pelbagai nutrien yang sangat baik untuk kesihatan.
Nasi bulat - apa yang perlu kita ketahui
DALAM komposisi beras biji bulat sedikit lemak masuk, dan hampir keseluruhannya terdiri daripada protein. Pada masa yang sama, ia tepu dengan karbohidrat, itulah sebabnya ia bukan sahaja sangat berkhasiat, tetapi juga produk yang berguna.
Kandungan kalori beras biji bulat setiap 100 gram ialah 350 kcal (lemak - 0,4 gram, protein - 0,1 gram dan karbohidrat - 79 gram).
Kerana permukaannya yang digilap, varieti ini dicirikan oleh kehilangan beberapa nutrien dan serat. Walau bagaimanapun, ia tetap merupakan produk diet yang sangat berguna dan kaya dengan vitamin B, E, kalium, fosforus, magnesium, tembaga, zat besi, yang cukup untuk memenuhi keperluan tubuh.
Beras bulat mempunyai indeks glisemik yang tinggi, iaitu 79. Indeks glisemik tinggi bermaksud bahawa ia sangat tepu dengan karbohidrat cepat atau dengan kata lain - ia mengakibatkan ketepuan cepat dengan mengorbankan gula darah.
Perlu juga diperhatikan bahawa produk diserap dengan sangat cepat oleh badan. Ia diperoleh berkat menggilap biji beras gandum bulat, dengan itu membuang bahagian luarnya, yang kaya dengan selulosa.
Berbagai jenis beras ini mempunyai kandungan pati yang sangat tinggi, dan pada masa yang sama produk ini cukup melekit. Walaupun kaedah penghasilannya, ia tetap kaya akan nutrien dan dapat digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan, seperti risotto, yang mana jenis beras ini paling sesuai.
Juga terdapat di pasaran beras bijirin bulatyang dirawat di bawah tekanan wap. Dengan cara ini semua bahan berguna dari kulitnya masuk ke dalam bijirin sehingga tidak kehilangan nutrien yang berguna. Ia kurang melekit dan tinggi kalori, tetapi pada masa yang sama ia selalu rapuh dan lebih berguna.
Indeks glisemiknya adalah 38, yang hampir dua kali lebih sedikit. Dengan kaedah pengeluaran ini, kanji di dalamnya dan karbohidrat kurang. Ia diserap dengan lebih perlahan dan menepu badan lebih lama. Ia rendah gluten, tetapi rasanya cukup kaya dan menyenangkan. Tepat sekali varieti bijirin bulat dianggap elit.
Sifat berguna dan kontraindikasi beras biji bulat
Ia sangat berguna dalam gangguan saluran gastrousus dan dalam hal ini harus dimakan tanpa penambahan minyak atau garam. Dianjurkan juga untuk diminum oleh orang yang mengalami masalah buah pinggang atau penyakit sistem kencing.
Beras mempunyai kemampuan untuk menyerap garam natrium, sehingga membersihkan tubuh.
Terdapat banyak resipi dengan nasi yang membantu membersihkan badan, tetapi dalam hal ini ada baiknya berjumpa pakar, terutamanya jika anda mempunyai masalah kesihatan kronik.
Nasi bulat dikontraindikasikan dalam kes berikut dan untuk keadaan berikut:
- Pesakit kencing manis - kerana indeks glisemiknya yang tinggi. Seiring dengan ini, ia kaya dengan pati dan gluten, yang membantu meningkatkan kadar gula dalam darah;
- Tidak digalakkan diambil oleh orang yang sering mengalami sembelit, kerana struktur bijirin yang melekit hanya dapat menyulitkan keadaan;
- Dianjurkan untuk mengecualikan beras yang pelbagai ini untuk orang yang cenderung kepada berat badan berlebihan.
Sekiranya anda suka menjadi awak makan nasi dan anda penggemar hidangan dengannya, maka anda mesti memasukkannya ke dalam menu dan beras bijirin bulat.
Ia kaya dengan pelbagai nutrien dan berguna dalam sejumlah masalah kesihatan, seperti cirit-birit, masalah dengan sistem pencernaan, ginjal dan lain-lain.
Dengan itu anda dapat dengan mudah mempelbagaikan menu anda, bereksperimen di dapur sesuka hati, mengubah setiap idea anda menjadi ciptaan kuliner lain untuk berjuta-juta.
Disyorkan:
Botulisme: Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenainya
/ undefined Clostridium botulinum adalah salah satu bahan yang paling beracun yang menyebabkannya botulisme , penyakit lumpuh yang mengancam nyawa. Bakteria Clostridium botulinum menghasilkan toksin yang menyebabkan kegagalan pernafasan dengan melumpuhkan otot yang digunakan untuk bernafas.
Lectin - Semua Yang Perlu Kita Ketahui
Lektin adalah sejenis protein yang terdapat dalam semua bentuk kehidupan, termasuk makanan yang anda makan. Dalam jumlah yang sedikit, mereka dapat memberikan beberapa manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, jumlah yang lebih besar dapat mengurangkan kemampuan tubuh anda untuk menyerap nutrien.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Sup
Sup adalah permulaan penting untuk makan tengah hari dan kadang-kadang ke menu malam. Mereka menyiapkan saluran pencernaan untuk menerima hidangan utama. Bahan-bahan di dalamnya membangkitkan selera, dan juga selera makan. Dengan cara ini, jumlah jus pencernaan meningkat.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Garam
Sebilangan besar daripada kita menyedari amaran bahawa terlalu banyak garam berbahaya. Namun, menambahkan rempah ke pelbagai makanan adalah sesuatu yang hampir semua orang lakukan tanpa menyedari bahaya jangka panjang bagi kesihatan kita. Jadi, berapa banyak garam yang harus kita makan?
Tujuh Petua Untuk Pemakanan Sihat Yang Perlu Kita Ketahui
Dalam kehidupan seharian yang sibuk, kita sering lupa makan dengan sihat. Sekiranya kita benar-benar ingin menyelamatkan tubuh kita dan memberikan apa yang diperlukannya, kita mesti mengikuti tujuh petua mudah ini. Yang pertama dan pada pendapat saya yang paling penting adalah tidak ketinggalan makan pada waktu pagi, walaupun kita tidak mempunyai banyak masa.
