2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kolin adalah ahli rasmi terbaru keluarga vitamin B kompleks. Choline mempunyai kesan mengubah lemak yang serupa pada membran sel. Ini membolehkan membran sel beroperasi dengan fleksibiliti yang lebih besar dalam menangani molekul air dan lemak larut.
Tanpa kolin banyak nutrien dan produk buangan berasaskan lemak tidak dapat masuk dan keluar dari sel. Sebagai tambahan, kolin secara kimia unik kerana ia adalah molekul trimetil, yang bermaksud bahawa tiga kumpulan metil saling berkaitan.
Fungsi kolin
Menjaga integriti membran sel - kolin adalah komponen utama banyak lemak yang terkandung dalam struktur membran sel. Oleh kerana membran sel hampir keseluruhannya terdiri dari lemak, fleksibiliti dan integriti mereka bergantung pada bekalan yang mencukupi kolin.
Mengekalkan metabolisme kumpulan metil - kolin dan keunikan kimianya sebagai molekul trimetil menjadikannya sangat penting untuk metabolisme kumpulan metil.
Mengekalkan aktiviti sistem saraf - kolin adalah komponen utama asetilkolin, molekul yang menghantar mesej ke sistem saraf. Acetylcholine adalah bahan kimia utama badan untuk menghantar mesej antara saraf dan otot.
Kolin mengurangkan keradangan kronik - orang yang mengambil kolin dalam jumlah tinggi mempunyai tahap keradangan yang lebih rendah.
Kekurangan kolin
Kekurangan sebanyak kolin membawa kepada risiko penyakit jantung koronari dan masalah kardiovaskular yang lain. Kekurangan kolin kecil dikaitkan dengan keletihan, insomnia, keupayaan buah pinggang yang lemah untuk menumpukan air kencing, masalah ingatan dan ketidakseimbangan neuromuskular. Peningkatan kekurangan kolin boleh menyebabkan kekurangan vitamin B - asid folik yang penting. Kekurangan nutrisi kolin yang teruk seterusnya boleh menyebabkan kegagalan hati, penyakit kardiovaskular, pertumbuhan yang terganggu, kelainan pembentukan tulang, kekurangan pembentukan sel darah merah, kemandulan, gangguan pernafasan pada bayi baru lahir, kegagalan ginjal, anemia dan tekanan darah tinggi.
Overdosis kolin
Mengambil dos yang tinggi kolin (10-15 gram) dikaitkan dengan penampilan bau badan yang tidak biasa, muntah, peningkatan air liur dan berpeluh.
Di samping itu, dapat diperhatikan bahawa pengambilan nutrien lain yang rendah boleh menyebabkan kekurangan kolin. Nutrien ini termasuk vitamin B3, asid folik, dan metionin asid amino. Sebabnya ini berkaitan dengan struktur kimia kolin yang tidak biasa sebagai molekul trimetil. Masalah hati, termasuk sirosis hati, adalah faktor umum yang menyumbang kepada kekurangan kolin.
Beberapa ubat, seperti methotrexate, ubat yang digunakan terutamanya untuk mengubati barah tetapi juga dalam rawatan rheumatoid arthritis dan psoriasis, dan ubat antikonvulsan juga meningkatkan risiko kekurangan kolin.
Kebaikan kolin
Oleh kerana kepentingannya dalam metabolisme lemak, kolin sangat penting untuk mencegah hampir semua masalah kesihatan yang berkaitan dengan hati, termasuk alkoholisme dan sirosis. Kolin membantu memperbaiki keadaan dalam kes epilepsi, penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer, masalah ingatan, penyakit neuromuskular, penyakit kardiovaskular, gangguan otak, autisme, gangguan pernafasan pada bayi baru lahir, anemia, kemandulan, tekanan darah tinggi dan banyak lagi.
Sumber kolin
Sumber terkaya dari kolin tidak ada makanan khusus, melainkan suplemen makanan yang disebut lesitin. Lecithin paling sering ditambahkan pada makanan sebagai pengemulsi yang membantu mengekalkan nutrien bersama. Sebilangan besar lesitin diekstrak dari soya.
Sumber makanan yang mengandung kolin adalah: produk kedelai dan kedelai, kuning telur, mentega, kacang tanah dan selai kacang, kentang, kembang kol, tomat, pisang, susu, jeruk, lentil, gandum, barli, jagung, biji wijen, biji rami, dan gandum gandum roti.
Disyorkan:
Kolin Dan Inositol - Dari Makanan Mana Untuk Mendapatkannya?
Choline adalah vitamin B yang terdapat dalam produk haiwan dalam jumlah yang lebih besar. Ia terdapat dalam kuning telur, daging sapi, hati, hati ayam, ikan [cod], kaviar, salmon dan ketam. Selain daripada produk daging, ia juga terdapat dalam produk tumbuhan.
Makanan Yang Mengandungi Kolin
Kolin adalah nutrien penting yang diperlukan untuk pelbagai fungsi dalam tubuh manusia - dari penyelenggaraan sel hingga penciptaan neurotransmitter. Walaupun fenomena yang jarang berlaku, nedo cukup kolin mempengaruhi peningkatan enzim hati dan boleh menyebabkan penyakit hati, penyakit kardiovaskular dan juga gangguan neurologi.
Makanan Yang Mengandungi Kolin Dan Apa Yang Baik Untuknya?
Kolin adalah vitamin B. Ia didapati terutamanya dalam makanan yang berasal dari haiwan. Kaya dengan bahan berharga ialah kuning telur, mentega, susu, daging lembu, hati, buah pinggang, serta salmon dan ketam. Adapun produk tumbuhan - kolin terkandung dalam gandum, kuman gandum, gandum, barli, kacang soya.
