2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tiada yang setanding dengan sosej buatan sendiri atau sosej buatan sendiri. Tidak kira seberapa mahal salami yang anda beli, jika anda membuat buatan sendiri, anda akan memastikan bahawa anda kehilangan banyak dan anda akan lupa membeli sosej dari kedai.
Untuk menjadikannya enak, sosej buatan sendiri mempunyai beberapa langkah yang perlu anda ikuti. Sekiranya anda seorang pemula, cubalah mengikutinya secara konsisten agar tidak mengelirukan perkara. Dan tahun depan, apabila anda sudah tahu, anda boleh bereksperimen. Untuk mula membuat sosej dan sosej buatan sendiri, anda mesti terlebih dahulu menentukan daging apa yang ingin anda gunakan.
Tahap penting ialah membuat sosis adalah nisbah daging. Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan daging babi dan daging lembu, nisbahnya adalah 60 hingga 40% menyokong daging babi. Adalah lebih baik jika anda dapat menambahkan 10% daging asap, iaitu memasukkan daging babi 60%, daging lembu 30% dan mengisi selebihnya dengan daging asap.
Selain daging, anda juga memerlukan rempah, lada, jintan, garam. Bahagian mereka bergantung pada rasa. Sebaiknya jintan dan lada hitam dalam jumlah yang sama, agar tidak melebihi rasa rempah. Masukkan 4 g setiap 1 kg daging. Mengenai garam, perkara juga menjadi keutamaan peribadi, tetapi secara umum kita membincangkan jumlah antara 10 dan 16 g setiap 1 kg daging.
Sebaik sahaja kami mempunyai produk yang kami perlukan, kami mula menyediakannya. Daging cincang dikisar menjadi kepingan besar dan rempah-rempah dihancurkan menjadi kepingan kecil. Kemudian campurkan bau dengan daging cincang dan biarkan di tempat yang sejuk selama 24 jam.
Langkah seterusnya adalah memasukkan usus babi, yang dibasuh dengan baik sebelumnya. Untuk tujuan ini, anda memerlukan penggiling daging dan corong. Isi usus dan ikatkan benang setiap 30 cm. Biarkan lebih lama.
Kemudian potong dan lipat setiap bahagian seperti tapal kuda dan ikat benang sehingga kekal dalam bentuk ini. Biarkan daging di tempat yang berventilasi selama 15 hari. Kemudian siap dimakan - mentah, dibakar, dll. Ia sangat sesuai dengan wain merah, dan tentu saja, dengan bir gelap.
Disyorkan:
Cara Membuat Bir Buatan Sendiri
Ramai orang ingin mencuba untuk menjadi sekurang-kurangnya sekali buat bir anda sendiri . Ini dapat dilakukan dengan mudah jika anda mempunyai biji-bijian - gandum, barli atau rai, hop, ragi bir. Mula-mula anda perlu menyediakan kacang.
Cara Menyimpan Sosej Buatan Sendiri Dan Sosej Darah
Sejumlah peraturan mesti dipatuhi ketika menyediakan dan menyimpan sosej, sosej darah dan daging secara umum di rumah. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa daging yang dimasak di rumah tidak mempunyai jangka hayat yang lama, seperti daging dari kedai.
Tiga Idea Bagaimana Membuat Sosej Buatan Sendiri Yang Menakjubkan
Sosej adalah antara makanan istimewa Bulgaria yang paling popular. Bersama dengan sosej, sosis darah, bahura dan semua makanan khas Bulgaria yang lain, mereka selalu hadir di meja Bulgaria. Tidak diragukan lagi, sosej yang paling enak adalah sosej yang anda sediakan sendiri, sekurang-kurangnya kerana anda tahu dengan tepat apa yang ada di dalamnya.
Cara Membuat Serai Dan Limau Buatan Sendiri
Hanya buah masak dan sihat yang dipilih untuk penyediaan limun buatan sendiri, kerana kulit dan bahagian dalamnya digunakan. Air penyediaan mestilah mineral atau ditapis terlebih dahulu. Sekiranya dikehendaki, air berkarbonat boleh digunakan.
5 Produk Untuk Membuat Sendiri Kosmetik Buatan Sendiri
Sekiranya anda pernah memperhatikan label asas, gincu, pemerah pipi atau bronzer kegemaran anda, anda mungkin telah membaca senarai panjang ramuan yang tidak dapat anda sebutkan. Walaupun banyak jenama diiklankan sebagai " semula jadi "
