Ayam Sayur Menggemari Vegetarian

Ayam Sayur Menggemari Vegetarian
Ayam Sayur Menggemari Vegetarian
Anonim

Berita baik untuk sesiapa sahaja yang menafikan memakan daging! Ayam, yang hampir tidak dapat dibezakan dari daging sebenar, sudah menjadi fakta dan membolehkan vegetarian menyentuh rasa sayap atau kaki. Daging ayam alternatif berasal dari tumbuhan, lapor Discovery.

Produk revolusioner untuk menu vegetarian adalah hasil eksperimen intensif selama lebih dari 10 tahun oleh pakar dari University of Missouri di Amerika Syarikat. Akhirnya, fakir sintetik makanan berjaya membuat hasilnya berjaya dan berjaya mengubah kacang soya yang tidak bersahaja menjadi daging ayam yang hampir asli.

Produk kedelai hampir tidak dapat dibezakan dengan unggas - rasa, penampilan dan tekstur kedua makanan itu benar-benar serupa. Ayam vegetarian baru diperoleh dengan teknologi mencampurkan protein soya, tepung gandum dan air. Dengan cara ini, sejenis doh diperoleh, yang dilalui melalui extruder dengan suhu tinggi.

Ayam sayur menggemari vegetarian
Ayam sayur menggemari vegetarian

Pada suhu tinggi konsistensi mengeras dan memperoleh rupa daging ayam sebenar. Pakar percaya bahawa masih ada sesuatu yang diinginkan sehingga ayam soya mencapai cita rasa yang sebenarnya. Walau bagaimanapun, strukturnya hampir sama dengan dada ayam.

Banyak pengganti daging sebenar yang diperbuat daripada soya telah lama tersedia di pasaran. Walau bagaimanapun, kebanyakan mereka hampir tidak mempunyai rasa atau penampilan produk yang sesuai yang harus mereka ganti. Analog daging kalkun yang sangat popular adalah Tofurky, tetapi ia juga tidak mempunyai rasa yang sangat dipercayai.

Disyorkan: