Bahaya Dan Faedah Minyak

Video: Bahaya Dan Faedah Minyak

Video: Bahaya Dan Faedah Minyak
Video: Betul Ke Minyak Sawit Tidak Baik untuk Kesihatan? 2024, November
Bahaya Dan Faedah Minyak
Bahaya Dan Faedah Minyak
Anonim

Minyak adalah salah satu produk yang paling banyak digunakan di setiap rumah. Ini digunakan untuk salad, untuk menggoreng, rebusan, memanggang dan sebagai tambahan sup. Dari awal kanak-kanak kita diajar bahawa minyak itu sangat berguna, tetapi bagaimana minyak itu bertindak pada tubuh kita yang sedikit orang tahu.

Telah diketahui bahawa minyak adalah salah satu lemak terbaik dalam rasa dan kualiti, dalam nilai pemakanan yang tinggi dan lebih mudah dicerna oleh badan.

Minyak itu mengandungi nutrien berharga. Ia mengandungi banyak vitamin - vitamin A dan vitamin D, vitamin E dan vitamin F. Kelebihan minyak yang paling penting daripada lemak haiwan ialah mengandungi asid lemak tak jenuh, yang merupakan unsur wajib dalam diet yang sihat dan terlibat secara aktif dalam proses pembentukan membran dalam sel dan selubung serat saraf.

Minyak ini membantu menyingkirkan kolesterol jahat, menormalkan keadaan dinding saluran darah. Oleh itu, minyak adalah salah satu penolong terbaik dalam pencegahan aterosklerosis, yang sering menjadi penyebab perkembangan banyak penyakit sistem kardiovaskular, serta gangguan peredaran darah di otak.

Minyak bunga matahari
Minyak bunga matahari

Minyak halus diperoleh dengan dua cara - menekan sejuk dan menekan panas. Penekanan sejuk dilakukan dengan menekan biji dan mengumpulkan minyak yang dihasilkan. Minyak ini adalah yang paling berguna, tetapi mempunyai jangka hayat yang pendek.

Cara menekan yang lain - panas - terdiri daripada memanaskan biji, dan kemudian - dengan menekannya. Minyak ini lebih gelap dan harum, tetapi mempunyai nutrien yang lebih sedikit daripada yang sejuk.

Sekiranya anda memanaskan minyak yang ditekan panas ke suhu tinggi, karsinogen berbahaya terbentuk di dalamnya. Minyak halus, yang diperoleh dengan mengeluarkan ekstrak dari biji, dapat dipanaskan hingga suhu tinggi tanpa membahayakan kesihatan.

Kelemahan utama minyak halus ialah banyak bahan kimia yang terlibat dalam penapisannya dan mustahil untuk mengeluarkannya sepenuhnya. Sisa dari mereka memasuki badan dan memberi kesan negatif ke atasnya.

Tubuh manusia sukar menyerap sejumlah besar minyak. Ia membebankan perut, hati dan sendi kita. Norma harian yang dibenarkan adalah tiga sudu minyak.

Disyorkan: