2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Periuk dan kuali yang dipilih dengan betul mempercepat penyediaan makanan. Pilihan untuk pinggan mangkuk bersifat subjektif, kerana setiap orang mempunyai pilihan yang berbeza.
Adalah baik untuk membeli periuk dan kuali terbaik yang mampu dimiliki oleh anggaran keluarga. Sebelum membeli periuk dan kuali, fikirkan ukuran apa yang sebenarnya anda perlukan.
Periuk dan kuali yang lebih baik juga lebih mahal, tetapi mereka bernilai kerana mereka mempunyai jangka hayat yang lebih lama dan makanan yang dimasak di dalamnya jauh lebih enak.
Periuk yang lebih murah dengan enamel berkualiti rendah merosakkan dengan cepat, dan tidak baik untuk kesihatan memasak dalam periuk yang telah pecahnya enamel.
Periuk dan kuali yang terbaik adalah yang diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi.
Sangat baik adalah barang-barang yang terbuat dari besi tuang dan berlapis enamel, juga yang tidak mempunyai enamel, tetapi dengan bahan berkualiti tinggi. Walau bagaimanapun, periuk besi dan kuali mempunyai kelemahan - ia sangat berat. Tetapi dalam piring besi tuang dengan enamel, produknya mendapat kerak garing yang enak ketika digoreng, dan panasnya merata ketika dimasak atau direbus.
Periuk tembaga dan kuali mempunyai kekonduksian terma yang tinggi, tetapi sukar dijaga. Bekas aluminium juga mempunyai kekonduksian terma yang baik, tetapi aluminium bertindak balas dengan produk berasid seperti tomato.
Periuk dan periuk keluli tahan karat sangat sesuai dari segi reaksi terhadap makanan, tetapi tidak mempunyai kekonduksian terma yang baik. Oleh itu, periuk dan kuali yang terbaik adalah yang terbuat dari keluli tahan karat, di mana bahagian bawah dan dindingnya terbuat dari beberapa lapisan.
Peralatan memasak pelbagai lapisan sangat sesuai untuk memasak kerana mengandungi aluminium tetapi tidak di permukaan. Oleh kerana itu, mereka mempunyai kekonduksian terma yang baik.
Hasilnya, produk tidak bertindak balas kerana menyentuh keluli tahan karat, dan aluminium membantu memanaskan makanan secara merata. Hidangan seperti itu sangat mudah dibersihkan, tetapi kekurangannya ialah ia cukup mahal.
Periuk dan kuali bersalut Teflon sangat sesuai untuk memasak, tetapi hanya hidangan dari jenama yang terbukti harus dipilih, kerana ia juga dijual yang cepat dikupas dan kemudian harus dibuang.
Disyorkan:
Kaedah Terbaik Untuk Membersihkan Kuali Panggang
Ketika musim bunga semakin hampir, kita pasti mula mengimpikan barbeku luar yang lazat. Malangnya, tidak semua orang mempunyai peluang untuk keselesaan seperti itu. Di pangsapuri bandar yang sempit, satu-satunya pilihan untuk pemanggang yang lazat adalah pemanggang panggangan.
Ketiga-tiga Jenis Menggoreng Dalam Kuali Dan Kesannya
Terdapat tiga jenis penggorengan utama dalam kuali - penggorengan klasik, penggorengan cepat dan penaik roti. Masing-masing mempunyai kelebihan, terutama rasa, dan kekurangan dari segi kesihatan. Goreng klasik Dalam penggorengan klasik, produk diproses dalam lemak yang dipanaskan hingga lebih dari 180 darjah, sehingga terbentuknya kerak garing emas di atasnya.
Kuali Apa Yang Harus Dipilih Untuk Katmi Dan Penkek
Agar penkek dan katmi menjadi sempurna, sangat penting di mana kuali digoreng. Adalah dipercayai bahawa katmi dan penkek yang paling enak boleh dibuat jika wajan besi tuang digunakan. Panci besi tuang dihormati oleh nenek-nenek kami, yang telah membuktikan diri mereka lebih dari sekali sebagai penguasa katmi dan penkek yang lazat.
Pembersihan Dan Penyelenggaraan Kuali Besi Tuang
Peralatan memasak besi tuang - Pot dan kuali agak murah, memandangkan berapa lama ia boleh bertahan, jika anda tahu cara membersihkan dan memeliharanya dengan betul . Kuali besi tuang tahan lama dan sesuai untuk digunakan di dapur rumah.
Kebaikan Dan Keburukan Kuali Marmar
Kuali marmar tidak ada kaitan dengan marmar tulen. Ini hanya tipu daya pemasaran dan nama yang indah, sangat menarik kerana asasnya tidak stabil. Sebenarnya, ia adalah konvensional kuali teflon , hanya dengan impregnasi zarah-zarah batu, yang menjadikan lapisan lebih tahan lama dan tidak mudah tergores.
