2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Peralatan memasak besi tuang - Pot dan kuali agak murah, memandangkan berapa lama ia boleh bertahan, jika anda tahu cara membersihkan dan memeliharanya dengan betul.
Kuali besi tuang tahan lama dan sesuai untuk digunakan di dapur rumah. Besi tuang adalah konduktor haba yang sangat baik, sehingga periuk dan kuali dipanaskan secara merata. Mereka boleh digunakan di atas kompor, di atas api terbuka dan di dalam ketuhar.
Alat memasak besi tuang boleh bertahan lama jika dijaga dengan betul. Penjagaan besi tuang mungkin kelihatan agak berubah-ubah, tetapi jika anda menjaga pinggan mangkuk anda dengan betul, ia akan melayani anda selama beberapa dekad.
Tindakan untuk penyediaan kuali besi tuang merangkumi menutupnya dengan lapisan minyak nipis, lebih baik minyak sayuran. Alat memasak besi tuang akan berkarat tanpa filem seperti itu.
Menyiapkan kuali besi tuang untuk memasak
Sekiranya wajan besi tuang baru, basuh terlebih dahulu dengan air suam, iman dan span. Keringkan dengan baik dengan tuala rumah tangga yang bersih.
Tutup kuali atau wajan dengan lapisan minyak nipis (biji rami, minyak kacang, dan, dalam kes yang teruk, minyak). Anda boleh menggunakan serbet biasa untuk menyebarkan lemak secara merata ke seluruh kawasan pinggan. Letakkan di dalam ketuhar yang panas (dipanaskan hingga 150 darjah) di atas kepingan kerajang (supaya minyak tidak habis). Panaskan pinggan selama lebih kurang 45 minit hingga 1 jam. Dengan cara ini anda mengeraskan pinggan dan memastikan lapisan yang tidak melekat. Biarkan sejuk pada pintu ketuhar terbuka.
Gris dengan minyak dan goreng dalam kuali besi tuang ia mesti diulang sekurang-kurangnya 2 kali lagi sebelum meneruskan memasak dengan kuali besi tuang. Adalah baik untuk profilaksis dalam beberapa bulan, setelah anda membersihkan kuali besi tuang, untuk mengolesnya semula dan bakar di atas dapur atau di dalam ketuhar.
Sebelum memasak, peralatan memasak besi tuang harus dihangatkan - tidak banyak, tidak sampai keadaan yang mula membakar makanan apabila disentuh.
Suhu permukaan pinggan dapat dikawal dengan menyemburkan dengan air - jika gelembung muncul, maka suhunya tepat untuk memasak. Sekiranya air menguap, terlalu tinggi.
Sekiranya kapal besi tuang telah lama tidak digunakan, sayangnya kemungkinan besar akan mula berkarat. Untuk menghilangkan karat besi tuang, anda boleh merendam pinggan mangkuk sebentar (kira-kira setengah jam sudah cukup) dalam cuka tulen. Ia akan mengeluarkan oksigen dari karat dan akan mudah dikeluarkan. Setelah masa berlalu, basuh dengan bersih, keringkan dan lakukan prosedur dengan minyak dan bakar lagi.
Pembersihan dan penyelenggaraan panci besi tuang dengan betul ini menjamin anda dalam praktik bahawa ia akan kekal.
Disyorkan:
Ketiga-tiga Jenis Menggoreng Dalam Kuali Dan Kesannya
Terdapat tiga jenis penggorengan utama dalam kuali - penggorengan klasik, penggorengan cepat dan penaik roti. Masing-masing mempunyai kelebihan, terutama rasa, dan kekurangan dari segi kesihatan. Goreng klasik Dalam penggorengan klasik, produk diproses dalam lemak yang dipanaskan hingga lebih dari 180 darjah, sehingga terbentuknya kerak garing emas di atasnya.
Kuali Apa Yang Harus Dipilih Untuk Katmi Dan Penkek
Agar penkek dan katmi menjadi sempurna, sangat penting di mana kuali digoreng. Adalah dipercayai bahawa katmi dan penkek yang paling enak boleh dibuat jika wajan besi tuang digunakan. Panci besi tuang dihormati oleh nenek-nenek kami, yang telah membuktikan diri mereka lebih dari sekali sebagai penguasa katmi dan penkek yang lazat.
Periuk Dan Kuali Terbaik
Periuk dan kuali yang dipilih dengan betul mempercepat penyediaan makanan. Pilihan untuk pinggan mangkuk bersifat subjektif, kerana setiap orang mempunyai pilihan yang berbeza. Adalah baik untuk membeli periuk dan kuali terbaik yang mampu dimiliki oleh anggaran keluarga.
Untuk Dan Menentang Alat Memasak Besi Tuang
Sekiranya anda tidak mempunyai kuali besi tuang lama "diwariskan" oleh nenek anda, anda mungkin tertanya-tanya sama ada dapur anda memerlukannya sama sekali. Di sini kami akan menunjukkan kepada anda semua kelebihan dan kekurangan alat memasak besi tuang .
Kebaikan Dan Keburukan Kuali Marmar
Kuali marmar tidak ada kaitan dengan marmar tulen. Ini hanya tipu daya pemasaran dan nama yang indah, sangat menarik kerana asasnya tidak stabil. Sebenarnya, ia adalah konvensional kuali teflon , hanya dengan impregnasi zarah-zarah batu, yang menjadikan lapisan lebih tahan lama dan tidak mudah tergores.
