2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tidak ada yang penting dalam memasak seperti yang ada memilih daging yang baik dan produk hidangan lain. Lihat pilihan ini dari petua dari buku lama ketika memilih daging untuk dimasak.
Kalkun dan ayam - kaki mestilah hitam dan lembut dan kuku pendek. Kalkun tua (Mesir) selalu mata dan kaki kering.
Daging sapi - apabila segar, biji-bijiannya kelihatan dan kemerahan, dan lemaknya menjadi kuning pucat.
Daging sapi - mestilah putih sepenuhnya, walaupun kadang-kadang dagingnya sedap. Beberapa tukang daging menumpahkan darah pada anak lembu sebelum menyembelihnya agar daging kelihatan putih, tetapi daging seperti itu kehilangan rasanya. Veal tidak dapat bertahan lama dan terutama dalam panas ia merosakkan dengan cepat.
Daging Domba (Domba) - apabila ia pekat, merah dan lemaknya berwarna putih, maka itu bagus! Lemak domba yang lebih muda mudah dibahagi, sementara biri-biri yang lebih tua adalah sukar. Sekiranya domba itu sakit, dagingnya kelihatan berlendir dan ketika anda memerahnya, ia akan mengeluarkan air dan lemaknya menjadi kuning.
Daging domba atau ludah - ia tidak tahan lama. Bagus bila urat leher besar berwarna kebiruan dan bahagian depannya segar.
Turki - apabila anda membeli burung, anda harus memastikan mereka masih muda! Kalkun tua mempunyai kaki yang kaku dan kemerah-merahan, sedangkan yang muda belanda mempunyai kehitaman (blueberry). Sekiranya sudah disembelih, pastikan mata anda penuh dan kaki anda basah.
Ayam - apabila kaki dan sisirnya licin, mereka muda! Apabila kaki dan puncaknya terkulai, kasar dan kekok, mereka tua.
Angsa - ketika mereka tua, kaki dan paruhnya (merah) berwarna merah, dan ketika mereka muda - kuning-putih. Sekiranya mereka telah disembelih dan kaki mereka dibengkokkan, maka mereka segar. Tetapi jika kaki mereka kaku, maka mereka sudah tua.
Itik (Yurdechki) - pastikan kaki mereka lembut dan tekaknya bengkak. Yang jinak berwarna kuning dan liar dengan kaki merah.
Ikan tenggiri - ikan mesti segar sepenuhnya, kerana jika tidak ia tidak berbaloi dan hanya untuk air garam.
Ikan sungai - mereka paling sedap jika dimasak semasa masih segar.
Kerang - apabila cangkangnya diketatkan dengan baik, ini menunjukkan bahawa ia segar. Kerang dengan cengkerang kecil adalah yang paling sedap!
Disyorkan:
Mitos Terbesar Ketika Memilih Makanan
Kami akan memberitahu anda tentang beberapa mitos yang paling biasa ketika memilih produk di kedai runcit. Malangnya, mereka membawa kepada pembelian yang tidak wajar berdasarkan stereotaip dan maklumat yang salah. Mitos # 1: Telur dengan cengkerang gelap lebih berkhasiat daripada telur dengan cengkerang putih.
Gula-gula Dengan Soda Ammonia Dari Buku Nota Lama
Kami menawarkan tiga resipi untuk kek dengan soda ammonia - cerut, tongkat dan biskut. Inilah yang anda perlukan untuk membuatnya: Cerutu dengan soda ammonia dan jem Produk yang diperlukan: 2 sudu kecil. lemak cair, 1 sudu kecil. wain putih, 1 bungkus soda ammonia, 2 -3 sudu besar.
Petua Untuk Tukang Masak Ketika Menggunakan Kapulaga
Kapulaga bukan sahaja wangi, tetapi juga rempah yang sangat berguna. Koki induk menasihati tuan rumah untuk sering menggunakan rempah yang diabaikan ini. Cardamom mengandungi minyak pati, protein, fosforus, kalsium, magnesium, zat besi dan vitamin B.
Mengapa Kita Mengisi? Berikut Adalah Beberapa Kesilapan Ketika Memilih Makanan Untuk Menurunkan Berat Badan
Kadang-kadang dalam usaha kita untuk menurunkan berat badan dan mulai menjalani gaya hidup sihat, kita mencari pelbagai produk yang seharusnya dapat membantu kita dalam memerangi berat badan. Sebagai contoh, kami menghampiri dan memakan semua yang disyorkan oleh seseorang kepada kami atau yang pernah kami baca di majalah.
Berapa Lama Masa Yang Diperlukan Untuk Memproses Daging Dari Perut?
Seperti kebanyakan makanan, daging yang berlainan diproses pada waktu yang berlainan di dalam perut. Penting untuk mengetahui untuk berapa lama pelbagai produk diserap oleh badan. Ini sangat penting bagi orang yang telah memutuskan untuk makan dengan sihat.
