2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Idea setiap orang mengenai relaksasi sempurna berbeza, tetapi hampir selalu ada satu elemen - gelas dengan koktel kegemaran. Dihidangkan di pantai atau di depan perapian di pondok gunung, ia selalu dikaitkan dengan suasana riang, rehat dan suasana ceria. Oleh itu, koktel sangat pelbagai dan merangkumi pelbagai jenis bahan, yang memuaskan walaupun rasa yang paling berubah-ubah.
Ini adalah ramuan yang sangat popular dalam koktel beralkohol dan bukan alkohol grenadine. Ia adalah sirap delima yang pekat dan manis. Mengapa ramuan ini begitu popular dan disukai?
Ini adalah bahan tambahan asas yang menghasilkan minuman, mengubah dan memperkaya bahan-bahan yang disertakan, bertindak berdasarkan semua deria - rasa, aroma, warna. Ini digunakan untuk membuat beberapa koktail yang paling indah, dan pada masa yang sama ia dapat disajikan sebagai limun yang menyegarkan. Ini adalah salah satu minuman sederhana yang ternyata bijak, kerana ia adalah elemen yang ideal untuk sesiapa sahaja yang menyukai kehidupan, iaitu untuk kita semua.
Sejarah, komposisi dan faedah grenadine
Penciptaan grenadine kedengaran hampir seperti legenda luar negara. Di pulau Grenada, sejak tahun 1891, sirap lazat diciptakan, yang asalnya diperoleh dari bubur delima. Mencampurkan sirap gula dengan jus buah merah yang menarik memberikan hasil yang mengagumkan - sirap grenadine - campuran sensasi rasa yang padat, masam dan sangat manis, luar biasa.
Dipercayai bahawa grenadine bukan karya pencipta tunggal, resepnya adalah tradisional dan mudah dibuat di rumah, selagi produk utama ada di tangan. Penciptaannya semula jadi dan bersih dari segi ekologi. Meminumnya baik untuk kesihatan, kerana buah dari mana grenadine asli dibuat - delima, dianggap sebagai buah kehidupan dan kekuatan, dan ini adalah pandangan yang benar-benar dibenarkan.
Hanya 100 mililiter jus delima yang mengandungi 16 peratus dos vitamin C harian, banyak vitamin B, kalium dan polifenol. Gluten, yang semakin banyak orang tidak bertoleransi, tidak hadir. Kalori juga minimum dan oleh itu adalah baik untuk mengambil diet.
Jus yang indah ini, dari mana sirup yang popular dibuat, juga mempunyai sifat penyembuhan - melegakan sakit kepala, melindungi daripada masalah jantung dan bahkan mempunyai kesan yang baik terhadap kanser prostat. Tanin yang diekstrak ketika diperoleh menghentikan gangguan.
Dalam bentuk klasik asasnya grenadine dihasilkan dari jus buah delima yang matang. Ini adalah versi asalnya, yang masih diperhatikan di negara-negara Mediterranean. Inilah yang mereka lakukan di Sepanyol, negara-negara Maghreb dan lain-lain.
Kini di pasaran muncul jus berdasarkan kismis hitam, strawberi, raspberi atau ceri. Perubahan ini dimulakan oleh Perancis. Bagi mereka hari ini, jus adalah 10 peratus jus dari sebilangan buah merah dan vanila atau ekstrak buah dengan sedikit jus lemon. Kadang-kadang rempah lain ditambah.
Perubahan dalam komposisi grenadine kerana kepentingan ekonomi pengeluar. Jus ceri atau ekstrak daripadanya, misalnya, lebih murah daripada delima dan jus yang dihasilkan darinya. Strawberry, raspberry dan buah merah lain boleh menggantikan yang asli dan lebih mesra bajet. Dalam produk murah dengan nama ini tidak ada yang segar, produk semula jadi telah digantikan oleh pewarna dan pewangi.
Pemakaian grenadine
Rasa grenadine boleh berbeza-beza, bergantung pada komposisinya yang tepat. Produk klasik mempunyai rasa yang sangat manis dan merupakan cecair yang sangat likat. Aroma buah delima yang sebenar menjadikan indera untuk pesta yang tidak ada habisnya. Dan warna merah yang indah digunakan dalam penyediaan koktel untuk membuat gradasi warna merah, seperti pada koktail Tequila Sunrise. Namun, ia juga boleh dimakan sebagai limun berperisa merah yang menyenangkan.
Tuan rumah yang tahu grenadine, buat karya hebat di dapur rumah. Ia mendapat tempat yang baik dalam pai, jeli atau pelbagai mous yang disediakan di rumah. Ais krim mendapat rasa ajaib dengan sirap grenadine.
Hanya beberapa tetes sahaja yang mengubah rasa kek keju. Cuma khayalan dan citarasa boleh menjadi penyangga eksperimen dengan sirap manis.
Bagaimana membuat sirap grenadine di rumah?
Sebelum memulakan pengembaraan kuliner ini, seseorang mesti mengetahui fakta asas - kesesuaian sirap grenadine adalah beberapa minggu.
Penjelasan penting kedua adalah bahawa pensterilan lengkap kapal yang digunakan diperlukan.
Bahannya ringkas dan hanya mengandungi 2 unsur - setengah liter jus delima semula jadi dan kira-kira 500 gram gula.
Jus dan gula campuran direbus sehingga jumlahnya separuh. Masa yang diperlukan biasanya sekitar 35 minit.
Sirap siap disejukkan, alkohol, vanila ditambahkan ke dalamnya dan ia dicurahkan ke dalam bekas kaca, yang ditutup.
Koktel Grenadine
Banyak koktel yang berjaya berdasarkan sirap ini - alkohol dan bukan alkohol.
Mimosa koktel dengan sampanye adalah pilihan yang menggoda, termasuk jus grenadine dengan vodka, jus oren, sampanye dan hiasan oren.
Koktail Tequila Sunrise yang terkenal terbuat dari 3 bahagian tequila, 6 bahagian sitrus segar, dan grenadine adalah 1 bahagian untuk memberikan pemandangan ini pada matahari terbit yang indah, yang mempesona.
Peluang terbaik untuk masakan Bulgaria adalah koktail Sea Breeze, kerana ia dibuat dengan penyertaan brendi aprikot, jus limau gedang dan cranberry dan grenadine. Sekiranya brendi dikeluarkan, koktel tanpa alkohol diperolehi. Pilihan ini sesuai walaupun untuk kanak-kanak pada musim panas yang panas, kerana ia menghilangkan dahaga.
Koktel tanpa alkohol juga menarik. Koktel yang sempurna untuk gadis-gadis muda tanpa alkohol berdasarkan campuran manis tanpa alkohol, seperti Multifruit, untuk penyediaannya campurkan jus oren, nanas dan lemon dengan penambahan sirap grenadine. Koktelnya manis dan lembut dan sangat popular di kalangan gadis-gadis.
Campuran bukan alkohol yang lazat yang disebut Vulcan juga mudah disediakan di rumah. Jeruk, mangga, jus lemon dan beberapa tetes grenadine adalah ramuan minuman yang menyenangkan dan menyegarkan. Sekiranya anda menambah sedikit sampanye dan menghias gelas dengan sepotong lemon, ia menjadi sesuai untuk koktel alkohol.
Kehadiran grenadine dalam minuman lain
Di beberapa kedai grenadine dijual dicampurkan dengan alkohol dan merupakan minuman bebas, tetapi kemudian ia tidak boleh dimasukkan ke dalam sirap dan digunakan terutamanya untuk koktel alkohol. Dengan sendirinya, campuran seperti ini lebih menyerupai minuman keras. Ia disajikan sebagai minuman yang menyertakan hidangan daging.
Pada akhir abad yang lalu, beberapa negara Eropah menghasilkan bir dengan tambahan grenadine, yang meneutralkan rasa pahit, tidak menyenangkan bagi banyak orang. Beberapa pakar masakan mengesyorkan menambahkannya ke kopi untuk menekankan rasa yang kaya. Grenadine boleh ditambah dengan pelbagai minuman, untuk rasa baru dan menarik.
Perlu dijelaskan bahawa ketika membeli grenadine siap pakai, label mesti dibaca dengan teliti, kerana banyak produk yang ditawarkan, hanya terdiri dari bahan buatan dan pewarna, tiruan grenadine sebenar.
