Adakah Anda Maniak Kopi? Ia Bergantung Pada Gen Anda

Video: Adakah Anda Maniak Kopi? Ia Bergantung Pada Gen Anda

Video: Adakah Anda Maniak Kopi? Ia Bergantung Pada Gen Anda
Video: Amir Hijaz Fans - 31 Okt 2021 2024, Disember
Adakah Anda Maniak Kopi? Ia Bergantung Pada Gen Anda
Adakah Anda Maniak Kopi? Ia Bergantung Pada Gen Anda
Anonim

Walaupun terdapat banyak kelebihannya, seperti kebanyakan perkara yang baik, kopi tidak boleh berlebihan. Semua orang tahu ini sebagai fakta, tetapi ada di antara kita yang masih tidak dapat membatasi diri hanya pada satu, tetapi minum sebentar, sepertiga

Namun, sebelum anda memikirkan apa-apa, anda harus tahu bahawa obsesi anda terhadap kopi bukan berdasarkan mental, tetapi tertanam secara langsung dalam gen anda. Ini ditunjukkan oleh hasil kajian baru oleh saintis dari University of Edinburgh.

Mereka mendapati bahawa beberapa variasi gen menentukan keperluan tubuh untuk kafein. Mengikut jenis mutasi mereka, satu orang boleh merasa puas dengan satu kopi dan satu lagi dengan lima atau lebih.

Gen yang dimaksud disebut PDSS2. Penyimpangan di dalamnya menjadikan tubuh memproses kafein berkali-kali lebih cepat dan ini menjadikan tubuh memerlukan lebih dari satu gelas minuman tonik. Apabila gen berfungsi secara normal, sebaliknya, kafein diproses dengan lebih perlahan dan kekal di dalam badan lebih lama, yang mengurangkan keperluan kopi.

Kajian itu, yang dilakukan dengan kerjasama para saintis dari University of Trieste, melibatkan 3.000 orang dari Belanda dan Itali. Mereka harus mengisi soal selidik dan menulis berapa cawan kopi yang mereka minum sehari. Sampel DNA kemudian diambil dari semua sukarelawan dalam kajian untuk mengesan kelainan pada gen PDSS2 mereka.

Kopi
Kopi

Para penyelidik mendapati bahawa kebanyakan orang Itali dengan penyimpangan dalam gen memakan rata-rata tiga cawan kopi sehari, dan mereka yang tanpa penyimpangan minum satu cawan.

Keadaan di Belanda sedikit berbeza. Penduduk Bumi Rendah dengan penyimpangan dalam gen meminum dua cawan kopi sehari, dan mereka yang tidak - satu, dan kebanyakan dari mereka sama sekali tidak minum kopi.

Pakar mengaitkan perbezaan ini dalam budaya kopi kedua negara. Juga di Itali, orang minum kopi dalam cawan yang lebih kecil, sementara di Belanda, cawan yang lebih besar, yang mengandungi lebih banyak kafein, dihormati. Hasil kajian itu diterbitkan dalam jurnal Scientific Reports.

Disyorkan: