Alga Sebagai Makanan

Video: Alga Sebagai Makanan

Video: Alga Sebagai Makanan
Video: Водоросли в пищу 2024, November
Alga Sebagai Makanan
Alga Sebagai Makanan
Anonim

Terdapat lebih daripada 30,000 spesies alga. Mengikut warna dan pigmentasi mereka dibahagikan kepada tiga jenis - coklat, merah dan hijau. Alga sebagai makanan untuk manusia adalah salah satu makanan yang paling berguna. Mereka mengandungi hampir 20 kali lebih banyak mineral daripada sayur-sayuran.

Hampir 20 spesies digunakan dalam masakan Jepun, Korea dan Cina. Orang Jepun menggunakan alga sebagai asas dalam sushi. Ini adalah ramuan mereka untuk umur panjang. Di Mediterranean mereka digunakan dalam rebusan dan sup.

Orang Cina menggunakan sebahagian besar ubat untuk merawat penyakit perut dan terutama untuk membersihkan racun. Alga adalah antioksidan yang kuat, membersihkan badan dan melambatkan proses penuaan. Mereka kaya dengan beta-karoten, yang membantu melawan barah.

Secara amnya, alga adalah makanan super. Komposisi mereka kaya dengan banyak mineral, zat besi dan omega-3, yang membantu merawat penyakit teruk sistem kardiovaskular, diabetes, tekanan. Terdapat bukti bahawa mereka bahkan mengurangkan cacat lahir, dan orang Rusia telah menggunakannya untuk merawat mangsa Chernobyl.

Alga dapat menjadikan anda cantik - melambatkan proses penuaan, menguatkan tulang dan rambut. Alga adalah makanan pilihan untuk diet yang mengurangkan berat badan dan tekanan darah.

Di Jepun, beberapa jenis rumput laut dikeringkan, digiling, dan digunakan sebagai rempah untuk ikan, sup, dan beras.

Sushi
Sushi

Kombu adalah sejenis ganggang coklat yang dikeringkan dan digunakan untuk teh. Nori adalah sejenis alga merah. Setelah dipanggang, seringkali ditambahkan serpihan ke dalam kuah dan sos. Sebagai daun yang digunakan untuk membungkus nasi, sushi. Nori kaya dengan protein dan vitamin C, mempunyai lebih daripada 1.5 kali lebih banyak vitamin C daripada oren.

Masukkan beberapa rumput laut seperti Kombu ke dalam periuk semasa anda memasak kacang. Mereka akan membantu penghadaman. Mereka juga akan memendekkan masa memasak dan melembutkan sekam kacang.

Alga menyerap sejumlah besar air dan sesuai untuk menebal sos. Tanah halus boleh dijadikan rempah untuk ditaburkan pada sayur rebus, telur orak, salad salad.

Alga adalah makanan unik yang mengandungi jumlah nutrien yang seimbang. Bahan yang mengandungi semua vitamin, mineral, enzim dan asid yang diperlukan oleh semua orang.

Disyorkan: