Pengambilan Susu Yang Berlebihan - Lihat Apa Kesannya

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Susu diketahui melindungi tulang daripada patah tulang kerana mengandungi vitamin D. Tetapi penyelidik di Universiti Uppsala di Sweden memberi amaran bahawa pengambilan susu berlebihan boleh membahayakan kesihatankerana beberapa jenis gula dalam susu meningkatkan risiko keradangan.

Kajian menunjukkan bahawa minum lebih dari tiga gelas susu sehari tidak dapat melindungi tulang dari patah tulang dan pada masa yang sama meningkatkan risiko kematian awal. Pakar mencadangkan bahawa beberapa jenis gula yang terkandung dalam susu dapat meningkatkan risiko keradangan dan tekanan oksidatif, yang merosakkan sel-sel tubuh.

Dalam kajian haiwan, didapati bahawa penggunaan sejumlah besar laktosa dan galaktosa yang terdapat dalam susu dikaitkan dengan kerosakan sel, penurunan imuniti dan penuaan dini.

Untuk membuat kajian mengenai manusia, para penyelidik meneliti 61,433 wanita dan 45,339 lelaki yang menjawab soalan mengenai penggunaan 96 makanan, termasuk susu, yogurt dan keju.

Wanita-wanita itu diikuti selama rata-rata 20 tahun, di mana 15.541 dari mereka mati, dan pada 17.252 terdapat patah tulang (dalam 4259 kes patah paha). Hasil kajian menunjukkan bahawa penggunaan sejumlah besar susu tidak mengurangkan risiko patah tulang, dan wanita yang minum lebih dari tiga gelas susu sehari (rata-rata 680 ml sehari) mempunyai risiko kematian pramatang dua kali ganda daripada wanita yang minum satu gelas susu sehari (kira-kira 60 ml).

Lelaki diikuti selama rata-rata 11 tahun, di mana 10112 meninggal dan 5066 mengalami patah tulang (dalam 1166 kes patah tulang paha). Pengambilan susu yang berlebihan oleh lelaki juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian, walaupun jauh lebih rendah daripada wanita.

Ujian darah dan air kencing menunjukkan bahawa pengambilan susu berlebihan dikaitkan dengan biomarker tekanan oksidatif dan keradangan. Sebaliknya, penggunaan sejumlah besar produk tenusu rendah laktosa, seperti keju dan yogurt, mengurangkan kematian dan patah tulang, terutama pada wanita.

Namun, saintis Sweden menyatakan bahawa kajian mereka tidak menjalin hubungan kausal, jadi ujian tambahan diperlukan sebelum disarankan untuk membatasi pengambilan susu.

Walaupun terdapat hasilnya, orang masih perlu mengikuti diet seimbang dari lima kumpulan makanan utama, yang mana susu dan produk tenusu penting, kata para pakar.

Kajian terbaru telah mempersoalkan dugaan manfaat susu lembu. Bertentangan dengan kepercayaan popular, pengambilan susu lembu secara berlebihan boleh memudaratkan kesihatan.

Susu lembu dan produk tenusu adalah antara makanan yang paling banyak dimakan di dunia, bersama dengan telur, daging babi, ayam, daging lembu. Susu adalah salah satu produk yang paling kerap digunakan setiap hari.

Cuba fikirkan kopi pagi yang anda tambah susu. Atau teh hitam, yang juga anda ambil bersama susu. Baiklah, semua resipi untuk kek, pancake lembut, pai susu, krim susu, telur dadar dengan keju, shake buah, di mana susu dimasukkan. Susu juga digunakan dalam sos spageti, kaserol, lasagna, lada dengan sos.

Mengapa pengambilan susu berlebihan berbahaya?

Pada masa kini, teknik baru digunakan untuk pembiakan lembu buatan. Contohnya, antibiotik digunakan, baka dipilih secara genetik, dan pemakanan lembu berbeza. Haiwan dirawat dengan hormon pertumbuhan. Perubahan ini menyebabkan lembu menghasilkan lebih daripada 15 liter susu setiap hari. Sebagai perbandingan, pada masa lalu seekor lembu memberikan sedikit susu lebih dari 2 liter sehari.

Sungguh menakjubkan melihat bagaimana lembu meningkatkan pengeluaran susu.

Walaupun teknik pembiakan buatan telah membawa banyak faedah ekonomi kepada industri tenusu (bayangkan berapa banyak pembuatan keju telah meningkat), kebenarannya adalah bahawa perubahan ini mempunyai akibat bagi manusia.

Selama bertahun-tahun, beberapa kajian telah dilakukan mengenai kesan kesihatan pengambilan susu lembu pada kesihatan, dan penemuannya konsisten dari segi kesannya terhadap tubuh.

Satu kajian baru-baru ini di Universiti Harvard menyoroti kesan produk ini dan menyimpulkan bahawa ada kaitan antara pengambilan susu lembu secara berlebihan dan penampilan pelbagai penyakit.

Migrain

Kajian menunjukkan bahawa pesakit migrain mengalami penurunan gejala yang ketara ketika mereka berhenti minum susu lembu. Bagi sesetengah orang, sakit kepala telah berkurang setelah dua minggu pertama menyerah susu dan keju.

Sembelit

Intoleransi laktosa adalah salah satu penyebab sembelit pada kanak-kanak dan orang dewasa. Sekiranya anda berhenti mengambil susu dan meningkatkan pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran dan serat, masalah ini akan dapat diselesaikan. Sekiranya anda tidak dapat menyerah susu segar, anda boleh menggantinya dengan susu sayuran. Terdapat alternatif yang baik untuk susu.

Jenis barah

Kehadiran hormon dan zat lain dalam susu lembu meningkatkan risiko pelbagai jenis barah seperti barah perut, barah payudara, barah ovari, barah prostat, barah paru-paru, barah testis.

Katarak

Penyelidikan menunjukkan bahawa orang yang amalkan susu lembu dan derivatifnya mengembangkan katarak lebih kerap daripada yang menghindarinya. Masalah ini berkaitan dengan tahap laktosa, yang lebih mempengaruhi populasi wanita.

Keletihan kronik

Kajian dari abad terakhir kanak-kanak dari New York menunjukkan bahawa untuk kajian yang lain bahaya daripada pengambilan susu yang berlebihan - meningkat sebanyak 44, 3% risiko menderita keletihan kronik.

Alahan susu

Alahan susu lembu dikelaskan sebagai mekanisme pelindung sistem imun. Kajian menunjukkan bahawa reaksi alahan dapat segera muncul atau diperhatikan setelah beberapa jam atau hari.

Banyak orang berpendapat bahawa susu skim lebih sihat, tetapi menurut para saintis Harvard, susu itu juga merugikan, mereka mengesyorkan agar minuman susu jenis ini dielakkan. Mari beralih kepada yang lain memudaratkan pengambilan susu yang berlebihan.

17 penyakit lain yang berkaitan dengan bahaya pengambilan susu lembu yang berlebihan:

- artritis reumatoid;

- osteoartritis;

- asma;

- autisme;

- kolitis ulseratif;

- sindrom iritasi usus;

- diabetes jenis; Saya

- sakit perut;

- Penyakit Crohn;

- penyakit jantung koronari;

- sklerosis berbilang;

- fisur dubur;

- intoleransi laktosa;

- limfoma;

- masalah tidur;

- ulser peptik.

Artikel perhatian untuk akibat pengambilan susu yang berlebihan bersifat maklumat. Ingat bahawa setiap organisma berbeza dan satu susu boleh bermanfaat dan yang lain berbahaya. Jangan menetapkan diet dan rawatan diri tanpa berunding dengan doktor.