Mari Hilangkan Mitos: Mengapa Anda Harus Makan Kolesterol

Video: Mari Hilangkan Mitos: Mengapa Anda Harus Makan Kolesterol

Video: Mari Hilangkan Mitos: Mengapa Anda Harus Makan Kolesterol
Video: Apakah Makanan yang Baik Bagi Penderita Kolesterol Tinggi ? 2024, September
Mari Hilangkan Mitos: Mengapa Anda Harus Makan Kolesterol
Mari Hilangkan Mitos: Mengapa Anda Harus Makan Kolesterol
Anonim

Membincangkan fungsi kolesterol tubuh dan mengurangkan ketakutan bahawa kolesterol tinggi menjamin serangan jantung, salah satu anggapan yang paling umum adalah: "Tubuh dapat menghasilkan semua kolesterol yang diperlukannya, jadi tidak perlu makan makanan. Mengandung kolesterol." Kenyataan ini terdengar meyakinkan dan juga logik. Tetapi ia sebenarnya salah.

Walaupun benar bahawa tubuh menghasilkan kolesterol dalam hati, ini tidak bermaksud bahawa anda dapat menghilangkan kolesterol sepenuhnya dari diet anda dan mengharapkan untuk sihat. Sebenarnya, jika anda menjalani diet yang mengandungi sedikit kolesterol, anda boleh menjangkakan sebaliknya.

Tidak dapat difahami, ramai orang akan menentang idea ini. Bagaimanapun, hampir semua orang tahu bahawa kolesterol tidak baik untuk kesihatan anda. Namun, banyak kajian menunjukkan bahawa diet yang merangkumi lemak jenuh dan kolesterol tidak menyebabkan kolesterol tinggi.

Contohnya, buat kajian oleh penyelidik di University of Michigan. Kajian itu melihat kira-kira 2,000 peserta. Setiap individu harus menjawab secara terperinci apa yang dimakannya dalam tempoh 24 jam.

Penulis kajian di Michigan menulis, "Taburan jumlah lemak, lemak tepu dan kolesterol dalam pengambilan harian orang dalam kajian ini cukup luas." Tidak ada kaitan antara kolesterol makanan dan kolesterol darah.

Di London, Profesor Jeremy Morris meninjau 99 lelaki paruh baya yang diminta mencatat secara terperinci makanan yang mereka makan dalam dua tempoh satu minggu yang terpisah. Menganalisis kajian itu, tidak ada kaitan antara kolesterol serum dan kolesterol dalam makanan yang mereka makan. Terdapat banyak kajian lain yang membawa kepada penemuan serupa.

Mentega
Mentega

Harus diingat bahawa tubuh menghasilkan sekitar 2000 miligram kolesterol setiap hari. Angka ini membayangi jumlah yang dimakan oleh kebanyakan orang Amerika (sekitar 200-400 mg), dan lebih sedikit lagi yang diserap oleh badan. Oleh itu, pengecualian kolesterol dari makanan membawa kepada kesan yang sangat tidak signifikan.

Namun, ini membuat orang bertanya "Jika tubuh menghasilkan begitu banyak kolesterol, mengapa anda harus memakannya?" Jawapannya ada di dalam badan itu sendiri dan dalam naluri kuno. Apabila anda benar-benar kekurangan kolesterol, hormon insulin akan mengaktifkan enzim di hati yang menghasilkan lebih banyak kolesterol daripada glukosa, yang berasal dari karbohidrat yang anda makan.

Masalahnya adalah bahawa ketika enzim ini berlaku, tidak jarang hati memproduksi kolesterol berlebihan, yang menyebabkan kadar darah tinggi. Dengan mengambil kolesterol dengan makanan, anda memberi isyarat kepada hati untuk berhenti menghasilkan lebihan.

Sukar untuk memahami konsep ini walaupun ketika ini terdapat banyak profesional kesihatan yang mengesyorkan agar dos kolesterol harian serendah mungkin. Kebanyakan orang tidak pernah mendengar bahawa kolesterol boleh membantu. Tetapi untungnya, semakin banyak orang dalam bidang perubatan mulai melihat bahawa makan kolesterol adalah cara mudah untuk membantu mencapai keseimbangan kesihatan semula jadi.

Sudah tentu, jenis kolesterol yang anda pilih untuk dimakan adalah penting. Kolesterol yang terlalu banyak diproses biasanya tengik dan teroksidasi. Kolesterol jenis ini sangat berbahaya dan harus dielakkan. Anda akan mendapat kolesterol seperti itu dalam makanan yang diproses, terutama di daging yang diproses dan di restoran makanan segera. Perhatikan makanan semula jadi berkualiti tinggi seperti telur, mentega dan makanan laut untuk kolesterol anda.

Disyorkan: