2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Setiap daripada kita dapat lebih kurang menghargai rasa wain yang luar biasa. Dan legenda, amalan dan takhayul beriringan dengannya.
Cara pengeluaran wain telah wujud sejak zaman dahulu lagi. Tetapi resipi yang dipelihara dari Abad Pertengahan akan membuat banyak orang berfikir ketika mereka meraih gelas itu lagi dengan minuman menggoda ini.
Dalam resipi ini, proses awalnya sama seperti hari ini - epal dihiris dan direbus sehingga cairannya cukup manis. Kemudian ragi ditambah. Dari sini, bagaimanapun, proses penapaian mengikuti.
Epal memerlukan ammonia untuk meneutralkan rasa anggur yang masam. Namun, pada Zaman Pertengahan, tidak ada orang yang dapat mendidik orang tentang proses kimia.
Amonia tidak begitu terkenal, jadi tuan menggunakan salah satu cecair badan mereka, yang mengandunginya - air kencing. Proses inilah yang kemudian disebut "pembaptisan anggur." Ini juga merupakan salah satu cara bijak bagi orang biasa untuk mentertawakan atasan mereka dan mereka yang berkuasa.
Apabila mereka meminum musuh mereka dengan anggur yang mereka "baptiskan" sendiri, mereka menikmatinya. Tradisi ini masih dipelihara di beberapa bahagian Bulgaria.
Oleh itu, berhati-hatilah jika seseorang berkeras untuk menyajikan wain buatan sendiri kepada anda.
Anggur epal berasal dari tradisi Jerman kuno. Menurut keterangan beberapa dokumen inventori, dokumen tersebut terus dihasilkan secara berkala sepanjang periode Carolingian, di wilayah Kerajaan Frankish.
Pada masa kini "pembaptisan wain" bermaksud mencairkannya dengan air. Banyak orang mencairkan wain buatan mereka dengan air untuk mengurangkan keamatannya.
Walau bagaimanapun, pencairan wain untuk penggunaan besar-besaran adalah masalah besar bagi negara kita.
Banyak syarikat mengamalkan pencairan ini untuk meningkatkan keuntungan mereka dengan mengorbankan pelanggan. Anggur pukal adalah yang paling berisiko, kerana paling mudah dicairkan, atau lebih tepatnya - "dibaptiskan".
Dengan cara ini, negara kita kalah kerana kita terkenal dengan anggur yang baik di seluruh dunia. Sudah tentu, anggur yang dimaksudkan untuk dieksport sesuai dengan semua peraturan dan keperluan, tetapi hakikat bahawa orang Bulgaria masih "dinamakan" dengan anggur adalah kenyataan.
Disyorkan:
Rahsia Arak Yang Baik
Anggur adalah syarikat yang baik untuk setiap musim - pada musim panas lebih baik wain putih, sejuk, dan mengapa tidak naik. Musim musim sejuk sangat sesuai untuk wain gelap gelap, yang menghangatkan anda dari sip pertama. Tetapi untuk menikmati semua keseronokan wain ini - tanpa mengira warnanya, beberapa teknologi mesti diikuti.
Pengaruh Arak Terhadap Kesihatan
Anggur baik untuk kesihatan, tetapi berlebihan boleh membahayakan tubuh. Antioksidan yang terkandung dalam anggur melawan penuaan pramatang dengan menghancurkan radikal bebas. Namun, apabila terlalu banyak minum anggur, antioksidan diubah menjadi radikal bebas.
Pengambilan Arak Dengan Tekanan Darah Tinggi
Penyelidik Perancis menyebut anggur sebagai "darah kehidupan." Menurut sejumlah kajian yang mereka lakukan, anggur mengurangkan risiko kesihatan yang berkaitan dengan tekanan darah tinggi. Kajian menunjukkan bahawa orang yang kurang minum wain secara berkala lebih banyak diinsuranskan.
Di Manakah Arak Paling Banyak Diminum Di Dunia?
Wain adalah minuman para dewa, tetapi ini tidak menghalang para pengikut mereka untuk selalu memanfaatkan pemberian syurga. Putih, merah, kadang-kadang berwarna merah jambu, minuman ini mempunyai rasa yang unik dan sesuai untuk sebarang majlis atau hidangan.
Amalan Menuangkan Arak
Mencurahkan adalah amalan yang bertujuan untuk memisahkan sedimen yang terbentuk dalam tempoh penuaan tertentu dari anggur jernih. Sebagai hasil dari proses yang berlaku dalam anggur, sebatian sentiasa terbentuk, yang jatuh ke bawah dan membentuk apa yang disebut sedimen.
