2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Mencurahkan adalah amalan yang bertujuan untuk memisahkan sedimen yang terbentuk dalam tempoh penuaan tertentu dari anggur jernih. Sebagai hasil dari proses yang berlaku dalam anggur, sebatian sentiasa terbentuk, yang jatuh ke bawah dan membentuk apa yang disebut sedimen.
Dalam anggur muda, anggur juga dibebaskan dari karbon dioksida dan berudara, yang memainkan peranan yang baik dalam pembentukan dan pengembangannya. Sekiranya lees tidak dipisahkan pada waktunya, anggur mungkin memperoleh rasa yang tidak menyenangkan dan dengan itu mengurangkan kualitinya.
Limpahan pertama, iaitu. pemisahan anggur dari lees kasar dibuat kira-kira sebulan selepas berakhirnya penapaian senyap dalam wain merah dan kira-kira 5 minggu selepas permulaan penapaian dalam wain putih.
Limpahan kedua dilakukan setelah frosts musim sejuk telah berlalu. Sedimen dalam jumlah kecil, terdiri terutamanya dari pewarna, protein, tartar dan banyak lagi.
Pencurahan ketiga dilakukan untuk memisahkan anggur dari lees, yang mengandungi banyak mikroorganisma patogen, kerana menuangkan bertepatan dengan bermulanya musim bunga dan musim panas ketika mikroorganisma ini menemui keadaan yang baik untuk pembangunan. Kadang-kadang aliran kedua dan ketiga bergabung dan berlaku pada akhir bulan Februari.
Anggur dituangkan untuk kali keempat pada musim luruh.
Untuk anggur muda, disyorkan untuk membuat limpahan tiga hingga empat tahun pertama. Apabila anggur telah matang untuk tahun kedua, hanya dua yang mencukupi - pada musim bunga dan musim luruh.
Prosedur ini harus dilakukan pada hari yang tenang dan jernih, kerana dalam keadaan ini enapcemar telah jatuh ke dasar kapal. Dalam cuaca mendung tekanannya lebih rendah, sedimen meningkat dan ini menyukarkan untuk memisahkan anggur sepenuhnya dari mereka.
Semua tindakan ini wajib dilakukan semasa memantau dan memerhatikan kebersihan yang diperlukan.
Disyorkan:
Rahsia Arak Yang Baik
Anggur adalah syarikat yang baik untuk setiap musim - pada musim panas lebih baik wain putih, sejuk, dan mengapa tidak naik. Musim musim sejuk sangat sesuai untuk wain gelap gelap, yang menghangatkan anda dari sip pertama. Tetapi untuk menikmati semua keseronokan wain ini - tanpa mengira warnanya, beberapa teknologi mesti diikuti.
10 Amalan Sihat Dalam Menu Kanak-kanak
Bagaimana membesarkan anak yang lebih suka pir daripada kentang goreng? Kedengaran pelik, lucu? Tetapi tidak mustahil. Sebilangan besar pilihan rasa kami terbentuk pada tahun-tahun pertama kehidupan kami dan jika anda mempunyai bayi, sekarang adalah masa untuk memulakan pelajaran makan sihat
Apakah Pembaptisan Arak
Setiap daripada kita dapat lebih kurang menghargai rasa wain yang luar biasa. Dan legenda, amalan dan takhayul beriringan dengannya. Cara pengeluaran wain telah wujud sejak zaman dahulu lagi. Tetapi resipi yang dipelihara dari Abad Pertengahan akan membuat banyak orang berfikir ketika mereka meraih gelas itu lagi dengan minuman menggoda ini.
Pengaruh Arak Terhadap Kesihatan
Anggur baik untuk kesihatan, tetapi berlebihan boleh membahayakan tubuh. Antioksidan yang terkandung dalam anggur melawan penuaan pramatang dengan menghancurkan radikal bebas. Namun, apabila terlalu banyak minum anggur, antioksidan diubah menjadi radikal bebas.
Pelayan-robot Ditembak - Mereka Menuangkan Sup
Sehingga baru-baru ini, penggunaan robot sebagai pelayan dianggap sebagai langkah yang sangat giat dilakukan oleh pengusaha restoran China. Diperkirakan bahawa peralatan inovatif ini, yang terkini dalam kemajuan teknologi, dapat berfungsi dengan lebih berjaya daripada pekerja biasa dan bahkan menarik lebih banyak pelanggan ke restoran kerana daya tarikan mereka.
