2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tahap toksin dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian semula jadi kadang-kadang boleh tinggi. Ini di satu pihak kerana rawatan tambahan dengan bahan tahan lama yang berbeza.
Sebaliknya, ia adalah hasil proses semula jadi. Dalam kedua-dua kes tersebut, adalah baik untuk mengetahui di mana racun berbahaya disembunyikan dan mengapa penting untuk mengelakkannya.
Solanine adalah bahan yang sangat berbahaya. Ia terbentuk di permukaan kentang yang terlalu lama terkena cahaya matahari.
Akibatnya, lapisan hijau muncul di permukaan kentang. Ia adalah hasil klorofil yang dibebaskan. Penghijauan yang dimaksudkan disertai dengan penghasilan solanin.
Kepekatan tertinggi berada di bawah kulit kentang. Kerosakannya terhad apabila kawasan hijau dipotong semasa mengelupas.
Apabila kentang dirawat dengan wap dan dalam air mendidih, tahap toksin menurun hingga 40%.
Bahan berbahaya lain adalah glukosida sianogenik, yang terdapat terutamanya pada kubis, lobak putih, lobak dan saderi. Ramai saintis sentiasa mempromosikan manfaat makanan ini daripada barah.
Tetapi sebaliknya, mereka boleh mempengaruhi fungsi kelenjar tiroid yang betul dan meningkatkan risiko gondok. Walau bagaimanapun, ini hanya boleh berlaku sekiranya produk dimakan mentah. Sekiranya mereka mengalami kebakaran, bahaya akan hilang.
Bahan kimia yang paling berbahaya untuk kesihatan adalah mitotoxin. Mereka dijumpai dalam kulat, atau lebih tepat lagi pada jamur. Mereka juga terdapat dalam makanan yang dibuat dari bijirin atau walnut.
Toksin ini boleh menyebabkan barah atau sirosis hati, serta imuniti yang lebih rendah.
Bahan-bahan yang telah menjadi sangat popular dan yang setiap orang memerhatikan untuk melihat apakah itu normal - nitrat, sebenarnya tidak bersifat karsinogenik. Tetapi percubaan haiwan menunjukkan bahawa nitrosamin, yang terbentuk dari nitrat, juga dapat menyebabkan risiko barah.
Selain sayur-sayuran, nitrat juga terdapat dalam daging, di mana ia ditambahkan untuk memanjangkan jangka hayat. Walau bagaimanapun, selalunya bahan ini terdapat dalam bayam, bit, bijirin dan lobak.
Disyorkan:
Racun Perosak Berbahaya Pada Sayur-sayuran Di Pasar Bulgaria
Mereka menemui racun perosak berbahaya dalam sayur-sayuran yang dijual di pasar Bulgaria. Ini menjadi jelas setelah analisis makmal terhadap produk yang dipilih secara rawak yang dimulakan oleh bTV. Tomato, timun dan lada yang dibeli dari pasar di Plovdiv disediakan untuk analisis pakar untuk menentukan kehadiran lebih dari 370 racun perosak.
Sumber Racun Yang Paling Berbahaya
Toksin berbahaya yang boleh mencemarkan badan kita lebih daripada yang kita fikirkan. Bagi kebanyakan mereka, kita tidak mengesyaki atau lebih tepatnya tidak mengetahui bahawa ia terkandung dalam perkara biasa yang biasa. Tidak dapat tidak, kita tidak menemui nombor toksin setiap hari, yang penting adalah tidak berlebihan.
Racun Makhluk Perosak: Buah Dan Sayur Mana Yang Lebih Berbahaya
Sejak musim bunga buah-buahan dan sayur-sayuran kembali ke meja kami. Berwarna-warni, berair dan wangi, mereka siap memberi kita keseronokan dalam kombinasi yang lazat. Tetapi adakah kita tahu bahawa kadangkala ia berbahaya. Beratus-ratus tan setiap tahun racun perosak digunakan oleh petani di seluruh dunia, dan akhirnya sisa toksiknya muncul di pinggan kami di permukaan buah-buahan dan sayur-sayuran.
Perhatian! Lobak Mengandungi Sebanyak 26 Racun Perosak
Lobak rangup dan enak dan termasuk dalam banyak salad atau hanya dimakan mentah sebagai makanan ringan. Mereka biasanya berwarna oren, tetapi ada juga lobak merah, ungu, kuning dan putih. Mereka mengandungi kadar beta karoten yang tinggi, yang diubah menjadi vitamin A dalam badan.
Oleh Kerana Racun Perosak Haram, Sayur-sayuran Kami Penuh Dengan Racun
Import haram produk perlindungan tanaman di negara kita meningkat dua kali lipat, kata Dr Petar Nikolov, ketua Persatuan Perlindungan Tumbuhan Bulgaria, kepada Trud. Produk ini bersifat karsinogenik dan berbahaya bagi buah-buahan dan sayur-sayuran, begitu juga untuk lebah.
