Pewarna Makanan Dari Produk Semula Jadi

Video: Pewarna Makanan Dari Produk Semula Jadi

Video: Pewarna Makanan Dari Produk Semula Jadi
Video: Ketahui 4 Pewarna Semulajadi yang dibenarkan oleh peraturan FFSAI. 2024, November
Pewarna Makanan Dari Produk Semula Jadi
Pewarna Makanan Dari Produk Semula Jadi
Anonim

Kek dan pastri kelihatan lebih cantik jika dihiasi dengan krim berwarna, dibentuk dengan picagari seperti bunga ros atau ombak yang menakjubkan.

Anda boleh menyediakan pewarna makanan yang tidak berbahaya, yang benar-benar selamat untuk kesihatan, kerana ia dibuat dari produk makanan.

Untuk warna individu anda akan memerlukan pelbagai jenis produk yang semula jadi telah memberikan warna tertentu. Ini terutamanya buah-buahan dan sayur-sayuran.

Untuk membuat cat kuning, satu lemon, satu lobak merah dan sedikit mentega diperlukan. Parut kulit lemon pada parutan halus, parut wortel dan goreng ringan.

Kulit lemon dan wortel dicampur dalam bahagian yang sama dengan mentega dan disaring melalui kain kasa. Mereka ditambahkan ke krim untuk hiasan atau krim gula-gula, yang dibentuk menjadi bentuk yang diinginkan menggunakan picagari.

Cat gula-gula coklat anda akan mendapat dengan mudah dari koko yang paling biasa, yang ditambahkan pada serbuk dalam krim. Anda juga boleh mendapatkan warna coklat keemasan jika menggunakan sedikit karamel cair untuk tujuan ini.

Teduh coklat gelap ini dicapai dengan merebus espresso yang sangat kuat dan mengetatkannya sehingga tidak ada gumpalan terbentuk dari sedimen. Anda juga boleh menggunakan kopi segera.

Pewarna makanan dari produk semula jadi
Pewarna makanan dari produk semula jadi

Cat hijau diperoleh dari daun bayam, yang digiling dengan penggiling daging dan kemudian jus segar diperah dari daun. Jus ini dimasukkan ke dalam krim. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menjadikannya lebih tepu atau lebih cerah.

Untuk membuat cat biru, gunakan jus blueberry, kerana warna biru yang lebih gelap akan menjadi beri hitam yang dicampur dengan blueberry.

Cat merah dan merah jambu dibuat dari jus strawberi dan ceri, bit, kismis hitam, ceri. Untuk mendapatkan jus bit, anda mesti memotongnya dan rebus selama kira-kira sepuluh minit di dalam air yang diasidkan dengan cuka, kemudian tapis dan gunakan air mendidih untuk cat. Buahnya hanya diperah.

Cat oren diperoleh dengan mencampurkan merah dan kuning atau dengan mencampurkan jus lemon dengan tangerin parut atau kulit jeruk.

Disyorkan: