Hidangan Cina Kegemaran Di Seluruh Dunia

Video: Hidangan Cina Kegemaran Di Seluruh Dunia

Video: Hidangan Cina Kegemaran Di Seluruh Dunia
Video: 10 Makanan Khas China yang Wajib Kamu Coba | Chinese Food 2024, November
Hidangan Cina Kegemaran Di Seluruh Dunia
Hidangan Cina Kegemaran Di Seluruh Dunia
Anonim

Masakan Cina dianggap salah satu makanan terkaya dan paling pelbagai di dunia. Ia berasal dari pelbagai bahagian di China dan tersebar di banyak bahagian lain di dunia - dari Asia Timur hingga Amerika Utara dan Eropah, Australia, Afrika Selatan.

Menurut data yang tidak lengkap, hari ini terdapat lebih dari 5,000 hidangan terkenal di seluruh negara, dan jika kita menambahkannya hidangan buatan sendiri yang biasa, mereka menjadi tidak terhitung jumlahnya.

Boleh dikatakan bahawa setiap wilayah di China mempunyai hidangan tersendiri. Selama berabad-abad, masakan dari pelbagai daerah saling memperkaya dan bertambah baik.

Meja istana, dinamakan demikian kerana mewarisi masakan masakan empayar, dicirikan oleh produk yang sangat berharga, hasil karya yang baik, hidangan yang pelbagai dan mewah. Meja istana hari ini terdiri terutamanya dari hidangan yang disediakan mengikut resipi masakan kekaisaran dinasti Qing.

Cina dengan cendawan
Cina dengan cendawan

Walaupun digoreng dalam masakan Cina, ia cukup sihat. Goreng selalu sangat pendek, jadi produknya tidak menyerap banyak lemak, tetapi mengekalkan jusnya sendiri. Di samping itu, banyak sayur-sayuran dan buah-buahan dan tentu saja rempah digunakan.

Bebek Peking adalah hidangan masakan Cina yang paling popular, yang disajikan bukan hanya di restoran di Beijing, tetapi di seluruh dunia. Asal hidangan bermula dari zaman Kaisar Min.

Proses penyediaannya panjang dan rumit. Itik dipanggang dengan api kecil, kerana suhu di dalam oven secara beransur-ansur turun. Ia sering disajikan dengan penkek khas, di mana sepotong daging dibungkus dan dicairkan dalam kicap khas.

Siapa yang tidak suka nasi Cina yang terkenal? Ini adalah hidangan terpantas, termudah dan enak yang boleh anda nikmati dengan keluarga anda. Oleh kerana terdapat sebilangan besar resipi untuk penyediaannya, yang paling asli termasuk nasi putih, cendawan Cina, telur, potongan timun segar dan wortel.

Itik dalam bahasa Cina
Itik dalam bahasa Cina

"Manis dan masam" adalah istilah yang digunakan untuk menentukan kaedah memasak dan gaya memasak. Tetapi mungkin persatuan yang paling biasa kita buat ketika kita mendengar ungkapannya adalah sos, sebahagian daripada masakan Cina.

Menurut beberapa orang, resipi sos manis dan masam berasal dari wilayah Hunan di China. Tetapi sos di sana terbuat dari cuka dan gula yang lemah. Mungkin hidangan yang paling terkenal, atau lebih tepatnya daging, dihiasi dengan sos yang dimaksud adalah ayam terkenal dengan sos manis, masam, udang dan daging babi.

Hidangan lain dari masakan Cina adalah spageti Cina dengan ayam, daging babi Cina dengan nasi, roti goreng Cina, salad Cina, tulang rusuk Cina, nasi dengan tiga jenis daging Cina, salad kacang Cina, jalur kentang rebus dalam bahasa Cina, sotong dengan rempah Cina dan lain-lain.

Disyorkan: