2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Aspartame adalah salah satu pemanis tiruan yang paling popular di pasaran. Sebenarnya, sudah pasti bahawa dalam 24 jam terakhir anda atau seseorang yang anda kenali telah minum sekurang-kurangnya satu soda diet yang mengandungi aspartam.
Walaupun pemanisnya masih tersebar luas dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pemanisnya terkenal dengan sifat kontroversial. Ramai penentang aspartam mendakwa bahawa ia memang betul memudaratkan untuk kesihatan manusia. Terdapat juga banyak tuntutan mengenai akibat berbahaya dari penggunaan pemanis yang berpanjangan.
Apa itu aspartam?
Aspartame digunakan secara meluas dalam produk bungkusan, yang paling sering dilabel sebagai "diet". Bahannya adalah asid aspartat dan fenilalanin. Kedua-duanya adalah asid amino semula jadi. Asid aspartik dihasilkan oleh badan anda, dan fenilalanin adalah asid amino penting yang anda dapat dari makanan.
Apabila badan anda memproses aspartam, sebahagiannya dipecah menjadi metanol. Penggunaan buah-buahan, jus buah, minuman fermentasi dan beberapa sayur-sayuran juga mengandungi atau membawa kepada pengeluaran metanol. Ia beracun dalam jumlah besar, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil dapat diterima apabila digabungkan dengan metanol bebas kerana peningkatan penyerapan. Metanol bebas terdapat dalam beberapa makanan dan juga dihasilkan dengan memanaskan aspartam. Ini boleh menjadi masalah bagi kesihatan anda jika anda mengonsumsinya secara berkala kerana ia dipecah dalam badan dalam bentuk formaldehid, karsinogen dan neurotoksin yang diketahui.
Pembela aspartam
Sebilangan agensi dan organisasi pengawalseliaan yang terlibat dalam perlindungan kesihatan manusia telah mempertimbangkannya aspartam adalah selamat. Ia telah disetujui oleh Organisasi Makanan dan Pertanian dan Pertubuhan Kesihatan Sedunia.
Pada tahun 2013, Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) juga tidak menemukan alasan untuk mengeluarkan aspartam dari pasar, walaupun telah menganalisis lebih dari 600 data mengenai tindakannya. Kajian ini tidak melaporkan masalah keselamatan yang berkaitan dengan pengambilan yang normal atau meningkat.
Namun, beberapa pakar menyebut banyak kajian yang menunjukkan masalah dengan pemanis, termasuk kajian oleh Harvard School of Public Health.
Produk yang mengandungi aspartam
Sebarang produk yang tidak mengandungi gula biasanya dilabel sebagai pemanis. Walaupun tidak semua makanan mengandungi aspartam, ia tetap menjadi pemanis paling popular. Ia paling kerap dijumpai dalam produk seperti:
- Diet soda
- Ais krim tanpa gula
- Jus buah rendah kalori
- Gula-gula getah
- Yoghurt
- Gula-gula tanpa gula
Kesan sampingan aspartam
Aspartame kira-kira 200 kali lebih manis daripada gula. Atas sebab ini, jumlah pemanis yang sangat sedikit diperlukan untuk memberikan rasa manis pada makanan dan minuman.
Cadangan yang dibenarkan untuk dos harian FDA (Pentadbiran Makanan dan Dadah AS) - 50 mg per kilogram berat badan dan EFSA (Penguasa Keselamatan Makanan Eropah) - 40 mg.
Sebagai contoh, kendi minuman berkarbonat diet mengandungi kira-kira 185 mg aspartam. Seseorang yang beratnya rata-rata 68 kg perlu minum lebih daripada 18 tin sehari untuk melebihi pengambilan harian FDA. Dengan logik yang sama, mereka akan memerlukan 15 kotak untuk melebihi cadangan EFSA.
Orang yang menderita fenilketonuria mempunyai terlalu banyak fenilalanin dalam darah mereka. Ini adalah asid amino asas yang terdapat dalam makanan protein seperti daging, ikan, telur dan produk tenusu. Ia juga merupakan salah satu ramuan aspartam. Atas sebab ini, orang-orang ini tidak boleh menggunakan pemanis kerana ia sangat toksik bagi mereka.
Diskinesia Tardive dianggap sebagai kesan sampingan beberapa ubat untuk skizofrenia. Fenilalanin dalam aspartam dapat mendorong pergerakan otot yang tidak terkawal.
Penentang aspartam mendakwa bahawa ada kaitan antara itu dan banyak penyakit seperti:
- Ketam
- Penambahan berat badan
- Kecacatan kelahiran
- Tuberkulosis kulit
"Alzheimer."
- Sklerosis berbilang
Kesan aspartam dalam diabetes dan memerangi kenaikan berat badan
Pakar mengatakan bahawa pemanis buatan boleh sangat berguna untuk orang yang menderita diabetes. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud demikian aspartam adalah penyelesaian terbaik. Yang pasti, disarankan berjumpa doktor.
Pemanis dapat membantu menurunkan berat badan, tetapi ini biasanya hanya berlaku jika anda menggunakan produk yang mengandung gula sebelum berusaha menurunkan berat badan. Beralih dari produk manis ke produk manis juga dapat mengurangkan risiko berlakunya rongga dan karies pada gigi.
Pengganti semula jadi untuk aspartam
Daripada kembali ke gula, anda boleh mempertimbangkan pengganti semula jadi aspartam berikut. Cuba pemanis makanan dan minuman dengan:
- Sayang
- Sirap maple
- Jus buah-buahan
- Karamel yang disucikan
- Stevia.
Disyorkan:
Kesan Sampingan Pelik Dari Jelatang Yang Tidak Anda Duga
Tumbuhan mempunyai nilai perubatan yang hebat. Sebilangan dari mereka jarang dan tidak kita ketahui, tetapi jelatang bukan salah satunya. Ia terkenal dengan banyak manfaat kesihatan yang berkaitan dengan zat besi yang kaya dengannya. Manfaat jelatang dapat dijelaskan dengan adanya lipoprotein berkepadatan rendah teroksidasi yang disebut lektin dan beberapa gula kompleks.
Kemungkinan Kesan Sampingan Ragi Makanan
Ragi yang boleh dimakan telah mendapat populariti yang tinggi dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Sebabnya - semakin banyak orang memilih untuk makan produk tumbuhan, atau apa yang disebut veganisme. Contohnya, ia adalah bahan tambahan yang popular dalam keju sayur.
Kesan Sampingan, Dos Dan Faedah Glutamine
Di dalam badan kita, glutamin adalah asid amino yang paling biasa. Ia banyak dijumpai pada otot - lebih daripada 61% jisim otot terdiri daripada glutamin. Bahagian lain glutamin diedarkan dan digunakan oleh otak kita. Dalam komposisinya, glutamin merangkumi 19% nitrogen, yang bermaksud bahawa ia adalah sumber utama dan pengangkut nitrogen dalam sel otot.
Kesan Sampingan Cengkih Yang Berbahaya
Cengkih adalah rempah popular yang digunakan terutamanya sebagai bahan tambahan herba dan agen aromatik. Sifat penyembuhan produk makanan sudah terkenal dan oleh itu kita harus memasukkannya ke dalam makanan biasa kita secara sederhana. Terdapat juga beberapa kesan sampingan rempah yang boleh membahayakan anda dengan ketara.
Dan Adakah Anda Tahu Mengenai Kesan Sampingan Tomato Ini?
Tomato menawarkan warna dan rasa makanan dan sejumlah manfaat kesihatan. Sama ada anda memakannya mentah atau dimasak, anda akan selalu mendapat banyak vitamin, mineral, serat makanan dan antioksidan dari mereka. Tetapi ada juga perangkap yang berpotensi.
