Mengapa Kita Lebih Kerap Menumpahkan Kopi Berbanding Bir

Video: Mengapa Kita Lebih Kerap Menumpahkan Kopi Berbanding Bir

Video: Mengapa Kita Lebih Kerap Menumpahkan Kopi Berbanding Bir
Video: This Star Explosion Could Be Seen From Earth in 2022 2024, November
Mengapa Kita Lebih Kerap Menumpahkan Kopi Berbanding Bir
Mengapa Kita Lebih Kerap Menumpahkan Kopi Berbanding Bir
Anonim

Kopi lebih mudah tumpah daripada bir, menurut penyelidik Universiti Princeton. Menurut pakar yang menjalankan penyelidikan, para pelayan, tidak kira seberapa berpengalaman, menumpahkan minuman pahit lebih kerap daripada cawan bir, tulis USA Today.

Pakar mengatakan bahawa walaupun sedikit ketidakstabilan pergerakan menyebabkan kopi terbentuk ombak besar, yang dengan mudah boleh menyebabkan tumpahan minuman, bahkan dari cawan setengah kosong. Para saintis bersikeras bahawa ini tidak berlaku dengan bir dan percaya bahawa sebab utama untuk ini adalah adanya busa di dalam bir.

Untuk menguji hipotesis mereka, para pakar melakukan kajian di mana mereka menggunakan gambar cangkir bir yang bergerak. Para saintis menunjukkan bahawa beberapa gelas bir berbuih dan yang lain tidak.

Hasil kajian oleh para pakar menunjukkan bahawa cawan bir jauh lebih sukar untuk tumpah kerana busa tersebut menghalang cecair dari tumpah keluar dari gelas. Pakar percaya bahawa walaupun lapisan busa yang sangat kecil mungkin cukup untuk melembapkan gelombang yang muncul semasa pergerakan tidak stabil.

Bir
Bir

Menurut pakar dari Princeton University, busa menyerap tenaga cecair dan semakin padat, semakin rendah kemungkinan tumpahnya. Kajian ingin tahu tidak berhenti di situ - untuk menunjukkan pemerhatian mereka, para pakar membuat video.

Ini menunjukkan sorotan keseluruhan kajian mereka, dan video tersebut dipaparkan di Kongres Persatuan Fizikal Amerika ke-67 di Bahagian Hidrodinamik (APS), yang diadakan pada bulan November di San Francisco.

Para saintis Princeton yakin bahawa penyelidikan mereka tidak hanya ingin tahu, tetapi juga sangat berguna bukan hanya dalam industri restoran. Menurut pakar, kajian ini akan membantu meningkatkan kecekapan dalam penyampaian pelbagai jenis cecair.

Disyorkan: