2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Terung, juga disebut tomat biru, adalah tumbuhan dari genus Dog Grape dari keluarga Kentang. Tanaman ini menghasilkan buah dengan nama yang sama, yang banyak digunakan sebagai sayur dalam memasak.
Terung adalah saudara dekat tomato dan kentang. Ia berasal dari India dan Sri Lanka. Ini adalah tanaman tahunan, tingginya mencapai 40-150 cm. Bunganya berwarna putih hingga ungu, dengan corolla lima bahagian dan benang sari kuning. Buahnya adalah biji berdaging, mengandungi banyak biji lembut kecil.
Terung dicirikan oleh kekayaan mineral penting seperti kalium, kalsium dan zat besi, natrium, protein, vitamin A dan serat. Kerana sifatnya yang sihat, ia telah menjadi sayuran kegemaran banyak raja dan ratu selama berabad-abad.
Di India dan di tempat lain di Asia, ada jenis yang menyerupai telur ayam dalam ukuran. Warna terung berbeza dari putih hingga kuning atau hijau, serta ungu kemerahan dan ungu gelap.
Terung mempunyai kandungan asid klorogenik yang tinggi. Ini adalah salah satu antioksidan paling kuat yang dihasilkan dalam tisu tumbuhan. Asid dikuasai oleh lebih daripada 10 sebatian fenolik yang melindungi daripada tekanan dan jangkitan.
Fitonutrien yang terkandung dalam terung membantu mencegah kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Berkat nasunin yang terdapat di dalamnya, terung membantu menurunkan kolesterol jahat.
Kerana kandungan seratnya yang tinggi, tomato biru juga berkesan untuk melegakan sembelit. Ia juga disyorkan untuk pencegahan buasir dan kolitis.
Tomato biru juga berguna dalam diet kerana tidak tinggi kalori dan lemak.
Terung disediakan dengan cara yang berbeza - dikukus, digoreng atau dibakar. Untuk melembutkan rasa pahit mereka, aubergin yang dihiris harus diasinkan dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dimasak.
Disyorkan:
Tiga Idea Untuk Hidangan Lazat Dengan Terung
Terung dan zucchini boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan mudah sepanjang musim panas - beberapa sayur-sayuran, sedikit bawang putih dan kuali panggang dan makan malam sudah siap. Walau bagaimanapun, jika anda ingin melakukan sesuatu yang berbeza dengan terung, kami menawarkan tiga resipi - salad, makanan ringan dan sup terung.
Buah Ara Membantu Sembelit, Batuk Dan Sakit Tekak
Pokok ara adalah peneraju buah-buahan dari segi kandungan bahan aktif biologi, minyak pati, unsur surih dan vitamin B. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin C, kalium, natrium dan fosforus. Semua ini menyumbang kepada usaha aktif melawan virus di dalam badan dan untuk menguatkan imuniti secara keseluruhan.
Terung Melegakan Sembelit
Terung dicirikan oleh kekayaan mineral penting seperti kalium, kalsium dan zat besi, serta natrium, protein, vitamin A dan serat. Kerana sifatnya yang sihat, tetapi juga karena warna ungu yang menawan dan penampilan berkilat, terung telah menjadi sayuran kegemaran banyak raja dan ratu selama berabad-abad.
Jus Tomato Membantu Dengan Sembelit
Jus tomato telah lama berguna untuk khasiatnya. Minum jus tomato membantu mempercepat metabolisme, meningkatkan pencernaan dan seterusnya menyebabkan penurunan berat badan. Jus tomato adalah sumber lycopene antioksidan. Ia terkenal dengan sifat pelindungnya terhadap barah dan penyakit jantung, merangsang peredaran darah dan membantu mengurangkan tekanan darah.
Terung Membantu Berhenti Merokok
Berhenti merokok selalunya merupakan misi yang mustahil bagi perokok berat. Dan tidak kira seberapa baik seseorang menyedari bahaya yang dilakukan oleh produk nikotin untuk kesihatan dan poket seseorang, berpisah dengannya sepertinya matlamat yang tidak dapat dicapai.
