Cara Menjahit Kek Paskah

Video: Cara Menjahit Kek Paskah

Video: Cara Menjahit Kek Paskah
Video: Chocolate ganache Drip Cake - with sprinkles and buttercream rosettes 2024, November
Cara Menjahit Kek Paskah
Cara Menjahit Kek Paskah
Anonim

Agar kek Paskah tidak hanya enak dan gebu, tetapi juga indah, ia mesti ditenun agar benar-benar meriah.

Kek Paskah yang dikepang kelihatan sangat menyelerakan dan akan sukar disimpan lebih dari beberapa minit di meja perayaan.

Agar doh untuk kek Paskah cukup gebu dan dalam benang, ia mesti diuli lama.

Menguli adunan kek Paskah boleh memakan masa lebih dari satu jam untuk membuatnya benar-benar gebu setelah dibakar.

Bahkan disyorkan untuk memukul adunan beberapa kali di meja menguli untuk mendapatkan cukup oksigen ke dalamnya.

Doh diuli dengan baik apabila gelembung udara muncul di dalamnya. Ini memastikan ia akan menjadi gebu.

Kemudian dibiarkan naik dengan baik, diuli kembali sekali lagi, dan kemudian diletakkan di dalam acuan di mana ia naik lebih banyak. Jalinan Paskah kelihatan sangat cantik.

Untuk membentuk kepang Paskah dengan mudah, griskan tangan anda dengan minyak agar doh tidak melekat padanya.

Mereka dibuat dengan membahagikan adunan yang diuli dan dibakar menjadi beberapa kepingan yang lebih kecil.

Jubin
Jubin

Setiap kepingan ini berbentuk seperti gulungan - kelihatan seperti bagel nipis.

Gulungan ini dikumpulkan dalam tiga dan jalinan ditenun dari mereka. Kemudian mereka dimasukkan ke dalam bentuk minyak yang disapu dengan mentega dan ditaburkan dengan tepung, dan dibiarkan naik, dan di atasnya mereka disebarkan dengan kuning telur dan ditaburkan dengan gula.

Anda juga boleh membuat kek Paskah, yang dijalin dengan cara yang lebih kompleks. Untuk tujuan ini, tiga kerak terbentuk dari doh, yang dilancarkan.

Masing-masing diisi dengan pengisian yang berbeza: badam, kismis, coklat, buah gula-gula.

Jalinan untuk kek Paskah
Jalinan untuk kek Paskah

Setiap kerak digulung menjadi gulungan. Kemudian jalinan besar dibuat dari ketiga-tiga gulungan itu.

Jalinan itu sendiri digulung seperti siput dan dimasukkan ke dalam bentuk, pra-berminyak dan ditaburkan dengan tepung.

Mengait kek Paskah
Mengait kek Paskah

Kek Pasang yang dikepang dibiarkan naik lebih jauh, dan dilumurkan dengan kuning telur dan ditaburkan dengan gula.

Bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira satu jam dan setelah dikeluarkan, sejukkan di atas bantal yang ditutup dengan tuala, tutup sehingga menjadi lembut dan gebu.

Roti Paskah
Roti Paskah

Anda juga boleh membuat jalinan dari enam helai adunan, sehingga kek Paskah akan kelihatan lebih cantik dan meriah.

Doh yang telah siap dibahagikan kepada enam bahagian yang sama.

Kek Paskah menguli
Kek Paskah menguli

Sumbu dibentuk dari setiap bahagian dan kemudian sumbu dipintal dua demi dua menjadi tiga alas berpusing yang indah untuk jalinan.

Kemudian ketiga sumbu ini dikepang, kek Paskah dilumurkan dengan telur yang dipukul dan dibakar.

Disyorkan: