2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
The ganash mungkin pengisian yang paling enak untuk menyediakan kek dan pastri yang anda mahukan. Selain sesuai untuk diisi, ia juga dapat menjadi pangkalan untuk kek yang lebih kecil seperti truffle atau untuk menghias pelbagai kek.
Rasanya kaya, dengan aroma yang indah dan hampir tidak ada anak yang tidak suka menjilat mangkuk di mana ibunya memasak ganache. Di samping itu, resipi untuknya tidak sukar dilaksanakan dan tidak lebih dari 15 minit.
Ia diperbuat daripada krim, coklat dan sedikit mentega, dan sama ada lebih manis atau pahit bergantung pada sama ada anda memilih coklat gelap atau susu semula jadi dengan gula tambahan.
Penting untuk diingat bahawa nisbah antara krim dan coklat mestilah 1: 3. Sebelum kami memperkenalkan kepada anda kaedah penyediaan ganasha, ada baiknya Anda mengetahui sejarah asalnya.
Sejak masa ganache mulai dibuat, sekitar tahun 1950-an, ada kontroversi mengenai apakah itu karya tukang gula Swiss atau tukang gula Perancis.
Menurut beberapa orang, ia berasal dari sebuah manisan tua Paris, dan menurut yang lain, idea untuk ganasha adalah Swiss, kerana ia digunakan untuk membuat truffle. Dan mereka adalah ciptaan Switzerland.
Apa pun kebenarannya, rasa ganasha yang tidak diubah suai dan semula jadi dengan cepat menjadi hobi kegemaran semua tukang gula, tukang masak dan suri rumah yang lebih berpengalaman. Berikut adalah resipi yang paling biasa untuk menyediakannya dan idea untuk menggunakannya untuk:
Bahan-bahan: 250 g coklat (tidak terlalu manis), 2 sudu mentega, 3/4 sudu kecil krim disebat
Kaedah penyediaan: Coklat itu dipecah-pecah dan diletakkan di dalam bekas yang sesuai. Campurkan mentega dan krim secara berasingan dan biarkan hingga panas dengan api kecil. Semuanya harus dilakukan secara beransur-ansur.
Setelah campuran krim mulai mendidih, tuangkan coklat dan tunggu sehingga cair dengan kacau lembut. Apabila campuran homogen diperoleh, ini bermaksud bahawa ganache sudah siap.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah kacang tanah, pati alkohol seperti rum, brendi, cognac atau vanila ke dalam resipi klasik ganache yang disebutkan di atas.
Sebagai tambahan kepada truffle, ganache boleh digunakan sendiri sebagai krim sejuk, untuk mengisi kek atau gulung, untuk gula-gula dan pastri lain.
Disyorkan:
Cara Membuat Kek Vegan Yang Sempurna
Kek , dikenali di Bulgaria sebagai tortilla, adalah sejenis omelet Sepanyol yang terbuat dari telur dan kentang. Kadang-kadang sosej cincang, lada panas, bawang ditambah ke bahan utama. Terdapat banyak resipi khas Sepanyol yang terkenal, dan produknya mungkin sedikit berbeza.
Cara Membuat Frappe Yang Sempurna
Tidak ada pertikaian, hanya frappe yang sempurna boleh menjadi pengganti penikmat kopi selama musim panas yang panjang, dan banyak lagi. Tetapi kebanyakan penggemar kopi tidak menyukai kopi segera, kerana ia adalah salah satu yang utama bahan frappe , menjadikan minuman ini menjadi sukar untuk dilakukan.
Inilah Cara Membuat Stik Yang Sempurna Di Dalam Ketuhar
Stik adalah hidangan yang hebat jika disediakan dengan betul. Stik yang dimasak di dalam ketuhar pada "panggangan" khas sangat bagus jika anda ingin mendapatkan potongan daging yang sempurna, terutamanya apabila anda tidak mempunyai akses ke barbeku di halaman.
Cara Membuat Tortellini Yang Sempurna
Tortellini adalah untuk orang Itali apa ladu untuk orang Rusia. Pasta jenis ini diisi dan boleh disediakan dengan mudah di rumah. Dengan cara ini anda pasti akan mengetahui ramuan tortellini, anda akan dapat memilih pengisiannya dan menyediakannya dengan sos yang sesuai.
Cara Membuat Cheesecake Yang Sempurna
Cheesecake adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan, bertentangan dengan kebanyakan pendapat, ia disediakan dengan cepat dan mudah. Anda boleh membuatnya dengan koko atau biskut biasa, dan ada juga resipi dengan susu, keju kotej, keju krim, yang dibakar atau tidak memerlukan oven.
