2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hampir tidak ada yang tidak tahu salad Rusia. Gabungan lazat mayonis, kentang rebus, kacang polong, wortel, acar, ayam rebus atau sosej telah menggembirakan banyak pengguna makanan yang baik dan menyelamatkan banyak makanan dari kelaparan. Ini adalah makanan pembuka yang sangat popular di Bulgaria dan di banyak negara lain di seluruh dunia.
Tetapi Salad Rusia sebenarnya, tidak dikatakan demikian di semua negara - di kebanyakan negara ia dikenali sebagai salad Olivier. Dan jelas terdapat banyak perdebatan mengenai apakah dia benar-benar orang Rusia.
Orang Rusia yakin bahawa salad Olivier adalah Perancis, sementara orang Perancis menyebutnya dengan tegas. Salad Rusia ”. Dan semua orang betul: salad Olivier dicipta oleh koki Perancis Lucien Olivier, yang tinggal di Moscow pada akhir abad ke-19. Sejak itu, dia telah mengalami banyak perubahan yang telah merosakkannya sepenuhnya.
Kisah salah satu salad yang paling terkenal bermula pada hari ketika anak lelaki bungsu dalam keluarga koki Perancis memutuskan untuk mencari kebahagiaan di Rusia. Dia juga memasukkan ke dalam beg pakaiannya resipi sos Provencal, yang diciptakan oleh bapanya dan dirahsiakan.
Di Moscow, Lucien Olivier (kerana itu) membuka restoran Hermitage di Trubnaya Square dan menjadi terkenal dengan cepat berkat saladnya dengan saus Provencal. Daging partridge, kentang, timun, zaitun, selada, truffle … Semuanya dibumbui dengan mayonis dan kicap.
Campuran indah ini menaklukkan selera gourmet Rusia, yang selama ini terbiasa memakan sauerkraut dan acar. Semua Moscow berusaha, walaupun sia-sia, untuk mengetahui rahsia salad yang lazat. Kerana minat, restoran Hermitage berkembang pesat di pelanggan, dan Lucien, yang kewalahan dengan pekerjaan, menginjak-injak prinsipnya untuk bersendirian di dapur dengan mengupah pembantu koki.
Namun, dia ternyata cemburu dan iri hati. Dia memerhatikan tukang masak sepanjang masa dan akhirnya mendapat resipi. Kemudian dia meninggalkan gurunya dan pergi bekerja di restoran Moscow. Di sana, bagaimanapun, ia gagal memperbanyak karya kuliner Lucien Olivier dengan tepat, dan salad baru hanya separuh daripada yang asli.
Tetapi versi "dipermudah" inilah yang akan menjadi popular di kalangan penduduk, dengan cepat mencapai kejayaan besar. Hidangan ini akan bertahan walaupun revolusi tahun 1917, tetapi kerana kekurangan makanan, ia akan kehilangan bahagian lain dari ramuannya sehingga akhirnya menjadi salad yang kita kenal sekarang.
Salad Olivier sangat ditenun dengan tradisi masakan Rusia. Ia disajikan pada semua cuti keluarga utama dan terutamanya untuk Tahun Baru.
Disyorkan:
Susu Membawa Kepada Usus Yang Malas
Baru-baru ini, lebih daripada satu atau dua kajian di makmal universiti dan institusi terkenal dan terkenal menunjukkan bahawa pengambilan susu segar secara berkala membawa kepada banyak faedah bagi tubuh. Ia melemahkan, meningkatkan pencernaan, dll.
Kek Bersama Jennifer Lawrence Membawa Hadiah Kepada Seorang Wanita Britain
Lara Clark dari Great Britain memenangi pertandingan kek dan memenangi pingat emas untuk pencuci mulut yang dibuatnya. Wanita dari Walsall telah mencipta godaan manis dengan wajah pelakon terkenal Jennifer Lawrence - bintang filem The Hunger Games digambarkan penuh dengan pencuci mulut.
Minuman Panas Dan Barbeku Membawa Kepada Barah Esofagus
Minuman panas boleh membahayakan. Mereka boleh meningkatkan risiko barah esofagus. Minuman panas merengsakan dan memecah selaput lendir. Amaran itu dikeluarkan oleh Profesor Stefka Petrova, perunding pemakanan nasional dan pengarah Pusat Kesihatan Awam.
Minuman Tenaga Membawa Kepada Alkoholisme
Minuman tenaga, yang secara harfiah membanjiri pasaran dalam berbagai bentuk, rasa dan komposisi, mempunyai kesan yang menyegarkan, tetapi kita perlu memikirkan berapa harganya. Baru-baru ini, skandal meletus di Amerika Syarikat mengenai sejenis minuman yang menggabungkan kafein dan alkohol - gabungan beracun yang akan dilarang oleh undang-undang di semua negeri.
New Hampshire Mengatakan Tidak Kepada Vodka Rusia
Negara pertama yang memberontak terhadap vodka Rusia adalah New Hampshire. Ini adalah sebahagian daripada sekatan anti-Rusia yang telah diputuskan oleh pihak berkuasa tempatan setelah serangan penggodam dari Moscow. Pada perjumpaan wajib terakhir negara Amerika New Hampshire, cadangan dikemukakan untuk larangan penjualan vodka Rusia sepenuhnya di negeri itu.
