2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Mekitsa adalah hidangan tradisional Bulgaria yang dibuat dari adunan yang telah diuli sebelumnya. Ia dibiarkan meningkat, iaitu. untuk membengkak. Apabila sudah siap, bola kecil mulai pecah, yang tersebar dalam bulatan dan digoreng dengan lemak panas. Mereka biasanya disajikan untuk sarapan pagi dengan gula tepung atau jem lain, serta keju dan bahan tambahan pilihan. Terdapat banyak resipi, perbezaan utama antara yang terdapat dalam ejen ragi dan susu.
Orang Bulgaria umumnya menyukai makanan goreng, tetapi mekis, kenangan sejak kecil, menjadi yang pertama. Dan ini kerana mereka biasanya menjadi lebih gemuk, dalam arti kerak renyah yang diperoleh semasa menggoreng membuat deria gila. Tetapi di situlah bahaya berada.
Semasa menggoreng mekis, lemak yang dipanaskan mencapai suhu dalam lingkungan 200-270 ° C. Di dalamnya, baik dalam produk dan dalam lemak itu sendiri, perubahan berlaku. Tindak balas peroksidasi lipid diperolehi, i. dalam rantai asid lemak ikatan tak jenuh mereka tepu dengan O2.
Oleh itu bermulanya pembebasan molekul parasit dengan radikal bebas tenaga tinggi. Apabila tertelan, radikal ini bertindak sebagai bom yang meletup di permukaan atau di dalam sel-sel tubuh manusia, sehingga mengganggu proses fisiologi semula jadi yang berlaku di dalamnya.
Di beberapa sel, ada kemungkinan mereka bermutasi dan menyebabkan barah. Selalunya ini berlaku di lapisan perut. Sudah tentu, bukan untuk semua orang, tetapi bahaya itu nyata.
Secara umum, sel mempunyai sistem pertahanan yang meneutralkan radikal bebas, tetapi perlindungan kadang-kadang retak. Dalam kes ini, hasilnya akan membawa maut.
Untuk melindungi diri anda, lebih baik membatasi pengambilan makanan ringan dan makanan ringan goreng yang serupa. Petua lain ialah menukar minyak sejurus selepas menggoreng pertama dan jika boleh, ia mestilah minyak sayuran.
Disyorkan:
Mengapa Sebenarnya Ini Adalah Makanan Sarapan Pagi Yang Terbaik
Sarapan adalah bahagian wajib dari rejim sihat manusia moden. Ia adalah makanan terpenting sepanjang hari yang tidak boleh dipandang rendah dan dilewatkan. Ia membekalkan tubuh dengan nutrien yang berharga dan mengisi badan dan minda dengan tenaga sepanjang hari.
Sosej Adalah Pembunuh Perlahan - Mereka Membuktikannya
Sosej, daging asap dan sosej boleh membawa maut. Menurut kajian berskala besar oleh saintis dari Universiti Oxford, penggunaan harian sebanyak sosej lebih daripada 50 gram sehari adalah penyebab utama kematian dalam satu daripada 30 kes. Menurut pakar Britain, satu sosej atau tiga keping daging sehari boleh membahayakan kesihatan dan nyawa anda.
Minuman Ini Adalah Pembunuh Senyap Terhadap Berat Badan Berlebihan
Dalam baris berikut kami akan memperkenalkan anda kepada minuman ajaib yang sangat mudah disiapkan, dan pada masa yang sama sangat berkesan dalam memerangi kelebihan berat badan. Dalam masa yang sangat singkat anda akan mendapat hasil yang hebat dan anda akan terkejut.
Garam Adalah Pembunuh Nombor 1
Anda suka garam, tetapi anda tahu garam itu buruk? Masalah ini dapat diselesaikan. Sudah bertahun-tahun diketahui bahawa pengambilan garam berlebihan menimbulkan banyak risiko: prasyarat untuk penyakit kardiovaskular, penyakit mata, dan apa yang tidak.
Jam Adalah Pembunuh Belia
Pencinta manis tahu bahawa semangat mereka ditebus berjam-jam di gimnasium, di mana mereka harus mencairkan semua donat, croissant dan kek yang dimakan. Tetapi makanan manis menyembunyikan bahaya lain selain menambah berat badan - mereka benar-benar mencuri masa muda.
