2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kepompong / Solanum sessiliflorum / adalah semak tropika milik keluarga Solanaceae. Bunganya mirip dengan kentang, tetapi memiliki kelopak hijau muda. Buahnya boleh berbentuk bulat, memanjang, dengan petua bulat. Mereka adalah ukuran alpukat dan rasanya seperti tomato. Mereka biasanya dicat oren atau kemerahan.
Terdapat beberapa jenis Kepompong. Yang dijumpai di alam liar berduri, sementara yang diusahakan biasanya berduri.
Buah-buahan dari Kepompong mempunyai kulit luar yang nipis tetapi kuat. Pada usia matang, buah menjadi halus, keemasan-oren hingga coklat kemerahan, atau merah tua. Buah-buahan dituai apabila mereka masak sepenuhnya dan kulit menjadi sedikit berkerut.
Pada ketika ini, buah mengeluarkan aroma tomato ringan. Buburnya mengandungi banyak biji berwarna rata, bujur, berkrim yang tidak berbahaya.
Sejarah Kepompong
Perdu kelapa pertama kali digambarkan oleh masyarakat yang mendiami wilayah Amazon pada tahun 1760. Kemudian ternyata suku-suku lain juga menanam buah-buahan ini. Selepas itu, penternak mula mengkaji tanaman dan buahnya untuk melihat apakah ia berpotensi.
Komposisi Kepompong
Kelapa sangat berkhasiat. Mereka kaya dengan zat besi dan vitamin B5. Mereka mengandungi kalsium, fosforus dan sejumlah kecil karotena, tiamin dan riboflavin.
Menanam Kepompong
Kelapa juga dapat ditanam sebagai tanaman hiasan di iklim sederhana. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk tidak boleh disimpan di udara yang terlalu kering. Pada musim panas, tanaman ini boleh ditanam di luar rumah atau di rumah hijau yang sejuk, tetapi harus diketahui bahawa tanaman ini sensitif terhadap kutu daun.
Kepompong dalam memasak
Buah ini biasanya dimakan oleh penduduk tempatan dan dijual di mana sahaja di Amerika Latin. Cocona adalah produk yang popular di Brazil dan Colombia, dan penanamannya adalah industri utama di Peru. Jus itu kini dieksport ke Eropah. Buahnya boleh dimakan segar atau direbus, dibekukan, dihancurkan atau dikisar. Ia sangat berguna untuk membuat jem, marmalade, sos dan isi buah. Koko juga dapat digunakan dalam salad, serta digabungkan dengan hidangan daging dan ikan.
Kelebihan Kepompong
Buahnya rendah kalori dan tinggi serat makanan. Ia juga dikatakan dapat menurunkan kolesterol. Ia dipercayai dapat melegakan penyakit buah pinggang dan hati. Jus ini digunakan dalam rawatan luka bakar dan gigitan ular berbisa.
