2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Chayote / Sechium edule / adalah tanaman pendakian tropika dari keluarga Labu / Cucurbitaceae /. Ia dikenali dengan nama chuchu dan timun Mexico. Chayote semakin popular terutama kerana buahnya, yang berbentuk pir, tetapi rasanya lebih seperti labu. Ia berasal dari Mexico. Tetapi hari ini tumbuh di banyak tempat di Amerika Selatan, Asia dan Afrika.
Chayote sebenarnya adalah tanaman abadi dan boleh tumbuh hingga 7-8 tahun, asalkan ia ditanam di iklim tropika yang sesuai. Tumbuhan ini mempunyai akar yang tebal. Sekiranya spesies itu diusahakan, batang tumbuh dari situ, yang pada gilirannya mempunyai dahan yang tidak tebal. Pokok anggurnya boleh merangkak setinggi 10-12 meter. Daun teh berwarna hijau, dengan hujung yang runcing. Lebar mereka boleh mencapai 20-30 sentimeter. Panjangnya juga. Kelopak muda ditutup dengan rambut di kedua sisi, tetapi ketika mereka semakin tua, formasi di satu sisi jatuh.
Chayote mekar dari bulan April hingga Disember dan membentuk buah dari bulan September hingga Januari. Buahnya berdaging, mencapai panjang 4 hingga 26 sentimeter. Lebar mereka berbeza antara 3 dan 11 sentimeter. Buahnya berwarna hijau, dan dalam bentuk penanaman yang berbeza warna tepu mungkin berbeza. Mereka boleh ditutup dengan duri, yang relatif lembut dan mudah ditanggalkan. Daging teh berwarna keputihan. Dalam jenis liar masam. Walau bagaimanapun, ini tidak dapat dilihat dalam bentuk yang dibudidayakan, di mana rasa sering tidak ada. Terdapat sebiji biji besar di dalam buah.
Sejarah teh
Sejarah tanaman eksotik ini bermula di Mexico. Pada mulanya ia hanya dijumpai di alam liar, tetapi lama kelamaan ia diperhatikan dan diusahakan oleh orang Aztec tempatan. Terdapat bukti bahawa buahnya digunakan oleh orang Maya. Sedikit demi sedikit, teh mula mendapat populariti dan cepat tersebar ke Guatemala, El Salvador, Honduras, Costa Rica, Nicaragua dan lain-lain. Pada akhirnya, penduduk benua lain berkenalan dengan buah pelik. Data dari Raphael Saade menunjukkan bahawa tanaman Sechium edule pertama kali dijelaskan pada tahun 1756. Huraian spesies tersebut dibuat oleh Patrick Brownie di pulau Jamaica.
Pemilihan dan penyimpanan teh
Teh Ia tidak begitu umum di Bulgaria, tetapi kita tidak boleh menyebut bahawa ia juga terdapat di pasaran domestik. Sekiranya anda telah memutuskan untuk mencuba buah eksotik ini, yang digunakan dalam memasak sebagai sayur, anda harus memperhatikan beberapa butiran ketika memilihnya. Anda perlu menjamah teh untuk memastikannya tidak lembut.
Buah-buahan segar kuat dan halus. Perhatikan sama ada terdapat luka di permukaan, kerana buah-buahan seperti itu harus dielakkan. Berhati-hatilah untuk tidak menemui spesimen lama. Anda akan mengenali mereka dengan penampilan mereka yang berkerut dan kering. Jika tidak, teh boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Simpan dalam peti sejuk. Ia boleh disimpan seperti ini selama beberapa bulan.
Komposisi teh
Sebahagian daripada teh menyembunyikan sekumpulan bahan berguna. Ia mengandungi alanine, arginine, asam aspartat, valine, asid glutamat, glisin, isoleusin, leusin, lisin, prolin dan lain-lain. Dalam komposisinya, eksotik juga menyembunyikan fosfor, zink, mangan, tembaga, selenium, magnesium, besi. Ia adalah sumber vitamin B6, vitamin C, vitamin E dan vitamin K.
Memasak teh
Chayote mempunyai penggunaan yang luas dalam masakan Mexico. Daging digunakan setelah dilepaskan dari kulit. Ia boleh ditambah mentah dalam salad atau menjalani rawatan panas. Digunakan dalam hidangan panggang dan dimasak goreng. Sesuai untuk diisi. Ia juga digunakan untuk membuat makanan ringan dan puri. Di beberapa tempat ia dalam tin. Sebilangan besar produk jenis ini tidak mempunyai ciri khas yang kuat, sehingga teh dapat dibumbui dengan semua jenis sos dan rempah.
Bagi anda yang suka bereksperimen dengan makanan eksotik, kami menawarkan resipi salad dengan teh.
Produk yang diperlukan: 300 g teh, 5 sudu besar pes tomato, 3 wortel, 2 bawang hijau, 3 sudu besar jagung kalengan, 1 dill, 1 pasli, minyak zaitun, 2 ulas bawang putih, cuka, kicap, garam dan lada hitam - secukup rasa
Kaedah penyediaan:
Teh dan wortel dibersihkan dan dipotong besar. Goreng lemak dan sedikit kicap selama 3-4 minit, kemudian pindahkan ke mangkuk. Masukkan tomato puri dan jagung. Masukkan bawang cincang, dill dan pasli, serta bawang putih yang dihancurkan. Musim salad dengan bumbu yang tinggal dan kacau.
Khasiat teh
Walaupun teh tidak bersinar dengan kualiti rasa yang istimewa, ia sangat berguna untuk dimakan. Telah terbukti bahawa pengambilan buah ini memberi kesan yang sangat baik pada tubuh kita, kerana mengandungi banyak bahan berguna. Dipercayai bahawa ia mempunyai kemampuan untuk mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular dan tulang. Pengambilannya membawa kepada normalisasi tekanan darah. Menurut para pakar, teh juga melindungi dari beberapa jenis barah. Pada masa yang sama, memakan keajaiban Mexico menguatkan sistem imun dan mengembalikan tenaga dengan tenaga. Ia juga menjaga kesihatan dan kecantikan kulit.
