2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Menurut Kementerian Pertanian dan Makanan setiap ketulan keenam keju, yang dihasilkan di negara kita tahun ini, telah menambahkan lemak terhidrogenasi. Pada masa yang sama, 30 syarikat Bulgaria secara rasmi mengakui bahawa mereka menggunakan jenis lemak ini dalam makanan yang mereka hasilkan.
Setiap pengguna yang membaca label barang di kedai dengan teliti menyedari bahawa maklumat di dalamnya semakin jarang. Kita hanya dapat meneka berapa banyak lagi pengeluar yang tidak menyebutkan dengan tepat apa yang mereka masukkan ke dalam produk mereka, kerana lemak nuklear prasasti sering menggantikan hidrogenasi.
Mereka memanggil jenis lemak ini sebagai pembunuh moden. Lemak terhidrogenasi layak mendapat nama yang serupa. Ini sebenarnya produk yang diperkaya dengan atom hidrogen secara buatan. Dengan cara ini, lemak cair menjadi padat dan tertanam di dalam makanan, memberikan kepadatan dan struktur yang dicari pengguna.
Walau bagaimanapun, lemak terhidrogenasi meningkatkan kolesterol jahat dengan mengorbankan kebaikan dan membawa kepada peningkatan tekanan darah, menyebabkan penyakit jantung dan dinyatakan sebagai penyebab utama serangan angin ahmar dan serangan jantung.
Sebagai lemak terhidrogenasi paling sering digunakan minyak sawit dalam keju. Ini adalah sumber utama industri makanan, terutama di restoran makanan segera, tetapi juga mendapat tempat dalam pengeluaran roti, produk tenusu, coklat, gula-gula, mentega dan marjerin, bijirin dan banyak lagi.
Penggunaan minyak sawit dalam pengeluaran produk tenusu, terutamanya keju di negara kita, meningkat tahun ini berbanding tahun lalu. Keju dengan minyak sawit muncul produk tiruan keju sebenar. Puncak bekalan produk tiruan adalah pada bulan-bulan musim panas, ketika musim pelancongan dan keperluan untuk lebih banyak makanan di pasar meningkat.
Jenis pengeluaran ini terdapat di pasaran terutamanya di bandar kecil dan kampung. Ini disebabkan oleh daya beli rakyat yang rendah. Menurut pengeluar dan pemerhati pasaran, tidak ada kemungkinan untuk melarang jenis pengeluaran ini. Ia dipasarkan di restoran dan hotel yang menawarkan layanan all-inclusive.
Lemak terhidrogenasi digunakan terutamanya dalam pengeluaran makanan dengan susu tepung, yang murah berbanding susu mentah. Pengeluar memberi amaran bahawa keju di bawah BGN 6 sekilogram dan keju kuning di bawah BGN 10 mesti menambah lemak sawit. Semasa pemeriksaan didapati bahawa selalunya pengeluar tidak meletakkan tulisan bahawa produk itu tiruan.
Disyorkan:
Adakah Minyak Sawit Berguna Atau Berbahaya?
minyak sawit sangat meluas di seluruh dunia dan penggunaannya terus meningkat. Walau bagaimanapun, terdapat pertikaian mengenai kesannya terhadap kesihatan manusia. Ada yang berpendapat bahawa minyak sawit berguna , tetapi yang lain menunjukkan kesan buruk pada sistem kardiovaskular.
Minyak Sawit
Selama bertahun-tahun, minyak sawit telah dikenali sebagai lemak sayuran yang sihat. Perkara ini berlaku sehingga para saintis mengetahui bahawa keju dan susu yang dimakan oleh orang banyak mengandungi minyak sawit. Penyelidikan lebih mendalam bermula, dan pendapat sangat bertentangan.
Untuk Dan Menentang Keju Kuning Keju Dan Keju
Di kedai-kedai anda dapat melihat keju kuning dan keju secara berkala, pada label yang tertulis bahawa ia mengandungi lemak sayur atau produk sayuran sepenuhnya. Ini bermaksud bahawa ia tidak dibuat oleh teknologi kuno - dengan lemak dari susu lembu, domba atau kambing.
Keju Dengan Minyak Sawit - Sekali Lagi Pada Pendirian Yang Berasingan
Pada akhir bulan Mac, panel tiga anggota Mahkamah Tertinggi (SAC) memansuhkan peraturan mengenai pengeluaran produk tenusu yang dikritik oleh banyak pengolah susu dan pengeluar susu. Menurut keputusannya, syarat semula jadi telah dijatuhkan produk tenusu dan meniru "
Skandal Lain! Keju Palsu Dengan Minyak Sawit Telah Membanjiri Pasaran
Semasa tindakan Pengguna Aktif dinyatakan bahawa 9 jenama keju di pasar Bulgaria menggunakan minyak sawit atau susu tepung. 27 jenama lain telah menemui penipuan baru - penambahan enzim transbutaminase. Berita itu diumumkan oleh ketua Persatuan Pengguna Aktif, Bogomil Nikolov, yang menyatakan bahawa dia akan memberikan hasil ujian kepada Suruhanjaya Perlindungan Pengguna.
