Spirulina

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Spirulina plantensis adalah alga biru bersel tunggal yang diakui sebagai salah satu sumber protein dan nutrien lain yang terbesar di antara tumbuhan. Pada diri mereka, alga adalah salah satu ciptaan alam yang paling menarik. Diyakini bahawa dari kehidupan inilah kehidupan di bumi tiga setengah bilion tahun yang lalu. Alga adalah asas kehidupan lebih dari sejuta spesies, termasuk manusia sendiri.

Lebih 20% oksigen planet ini disebabkan oleh alga, dan makanan yang dimakan oleh semua makhluk hidup lebih kurang berkaitan dengannya. Selama lebih dari 1,000 tahun, manusia telah menggunakan ganggang sebagai makanan dan penawar sejumlah penyakit.

Sekitar tahun 6000 SM. di Timur Jauh, dan khususnya di Jepun, alga digunakan sebagai sumber nutrien yang mengandungi jumlah nutrien terbesar yang digabungkan dalam keseimbangan sempurna.

Spirulina dalam bentuk rumput laut kering dikenal oleh bangsa Aztec kuno dan bangsa Maya, yang menggunakannya untuk meremajakan dan menguatkan badan mereka. Mereka membuat kek dengan spirulinayang merupakan bahagian tradisional dari menu mereka. Hingga hari ini, spirulina terus menjadi bagian dari diet harian penduduk asli di Amerika dan Afrika, tetapi kaedah untuk mengembangkannya telah dikembangkan di sejumlah negara lain.

Komposisi spirulina

Spirulina mengandungi lebih daripada 100 nutrien, yang paling penting: semua dalam jumlah asid amino penting, sekitar 60-70% protein, fitonutrien, phycocyanin biru, lebih daripada 17 asid lemak beta-karotenoid, omega-3 dan omega-6 yang berbeza, sebatian probiotik kuat, polisakarida, klorofil, asid gamma-linolenik dan pigmen unik.

Komposisi spirulina merangkumi sekumpulan vitamin dalam jumlah yang banyak - vitamin A, E dan B / B1, B2, B6, B12 /. Mineral yang terdapat dalam spirulina juga tidak kecil - magnesium, zat besi, kalsium, yodium, fosfor, selenium, zink, mangan.

Ramai saintis mendakwa bahawa spirulina adalah salah satu sumber antioksidan terkaya. Di samping itu, alga ini mengandungi 25 kali lebih banyak provitamin A daripada wortel mentah dan 50 kali lebih banyak zat besi daripada bayam organik. Spirulina tiga kali lebih kaya vitamin E daripada kuman gandum mentah, dan kepekatan protein di dalamnya tiga kali lebih tinggi daripada jumlah protein dalam ikan, ayam dan daging merah.

Rasa manis semula jadi yang dimiliki oleh spirulina adalah disebabkan oleh gula kompleks - rhamnose, yang sangat mudah diedarkan. Ini sangat penting untuk alat insulin pankreas. Dalam 1 gram rumput laut kering spirulina hanya mempunyai 4 kalori dan hampir tidak ada kolesterol.

Pengambilan spirulina

Spirulina boleh dibeli dalam bentuk serbuk, tablet dan makanan tambahan. Sekiranya anda memutuskan untuk membeli spirulina, lebih baik memilih tablet atau serbuk spirulina organik yang diperakui, tetapi tanpa kehadiran agen pematerian. Anda boleh menambahkannya ke pelbagai gegaran, tetapi salah satu pilihan terbaik adalah 30 minit sebelum makan, dalam bentuk tablet.

Kebaikan spirulina

Selama musim luruh-musim sejuk, tubuh manusia memerlukan rangsangan tambahan untuk mengatasi selesema dan selesema yang menjengkelkan yang berlaku pada bulan-bulan musim sejuk. Memakan makanan berkhasiat yang kaya dengan mineral dan vitamin adalah suatu keharusan. Spirulina adalah alternatif yang sesuai. Ini adalah makanan alkali yang kuat yang telah membuktikan kesan profilaksis dalam anemia, hipoglikemia, bisul, gout, hepatitis, penyakit sistem kardiovaskular, keletihan kronik.

Spirulina adalah makanan tambahan yang sangat berharga untuk atlet dan orang yang ingin mengukir badan yang cantik. Di samping itu, ia sangat sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan tambahan.

Kehadiran asid gamma-linolenik menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi. Melegakan simptom artritis, sindrom pramenstruasi, dan juga berguna dalam sejumlah penyakit kulit seperti psoriasis dan eksim.

Kandungan zat besi yang mudah dicerna dan pada masa yang sama zat besi tidak beracun dalam spirulina menjadikannya sangat berguna untuk darah. Kandungan mineral yang sangat kaya sangat penting untuk menjaga tulang, gigi dan kuku yang sihat.

Spirulina melambatkan proses penuaan dengan meneutralkan radikal bebas. Ia mempunyai sifat antibakteria, antivirus dan antimutagenik yang kuat.

Spirulina sangat berguna dalam penyakit seperti anoreksia. Ia sesuai untuk vegetarian dan vegan kerana mempunyai kandungan protein kedelai dua kali ganda.

Kajian terbaru menunjukkan bahawa spirulina berpotensi memberi kesan perlindungan pada hati, dan sifat pencegahannya terhadap reaksi alahan juga menjadi subjek sejumlah kajian.

Ekstrak dari spirulina digunakan sebagai ramuan dalam banyak produk kosmetik, yang tindakan utamanya bertujuan untuk merangsang dan meningkatkan metabolisme, bekalan darah dan keanjalan kulit.