2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Serai adalah rempah yang mewakili daun ramuan abadi. Ia boleh digunakan segar, kering dan digiling hingga menjadi serbuk.
Serai mempunyai aroma lemon yang ketara dan sangat popular di negara-negara di Asia Barat Daya, seperti India, Thailand, Kemboja dan Vietnam, dan juga di Caribbean. Ia digunakan dalam penyediaan sejumlah hidangan eksotik di negara-negara ini.
Berikut adalah beberapa selera hidangan eksotik dengan seraiyang boleh anda sediakan di rumah:
Veal dalam bahasa Thai
Produk yang diperlukan: 500 g kaki daging lembu yang dihiris nipis, 1 tin santan, 230-400 g kari Thai, 2 sudu besar. sos ikan, 2 sudu besar. gula, 1/3 basil basil (cincang kasar), 1 serai, potong memanjang, garam, bawang putih, lada hitam.
Kaedah penyediaan: Daging diperap selama 20 minit dengan garam, bawang putih dan lada. 1/2 tin santan dituangkan ke dalam periuk dan didihkan dengan api kecil.
Kari larut dalam santan dengan kacau berterusan. Masukkan sos ikan dan gula. Apabila campuran mendidih, tambahkan selasih cincang dan serai. Gaul rata dan masukkan daging, bersama santan kalengan yang tinggal. Panas meningkat dan dikacau hingga mendidih lagi, kemudian dikeluarkan dari api. Hidangan eksotik dengan serai sudah bersedia.
Tauhu dengan serai dan selasih
Produk yang diperlukan: 200 g spageti beras rata, 3-6 cendawan, 2 genggam kacang mete, 1-2 bawang hijau, 400 g tahu, 1-2 lada merah manis, 2 tomato merah masak, 2 cabai, 3 tangkai serai, 6 tangkai dari selasih segar, 2 ulas bawang putih, kicap, minyak bijan, minyak sayuran
Kaedah penyediaan: Spageti direbus, dikeringkan dan dibilas dengan air sejuk, kemudian dibekukan. Masukkan dua kuali dengan sedikit minyak sayuran dengan api kecil. Serai dicincang dan dihancurkan dalam sahanche dengan bawang putih.
Potong tahu menjadi kepingan dan masukkan ke dalam satu kuali. Letakkan cendawan yang telah dihiris tadi. Potong bawang hijau sambil memutar tahu menjadi coklat di semua sisi. Apabila cendawan sudah siap, masukkan kacang mete, bersama dengan bahagian putih bawang hijau.
Tomato dan lada dicincang halus dan dicampur dengan serai bawang putih. Tuangkan campuran ke atas tauhu. Kacau terus sehingga kacang mete berwarna coklat. Apabila ini berlaku, tambahkan sedikit minyak bijan ke dalam kuali bersama spageti yang dimasak. Kacau sehingga sebati dengan minyak. Kurangkan api dan gorengkan spageti hingga garing di kedua-dua belah pihak.
Daun selasih dicincang dan cili dipotong secara menyerong menjadi kepingan selebar 3-4 mm. Masukkan ke dalam kuali dengan tahu dan kacau. Tambah kira-kira 1 sudu besar. kicap gelap untuk spageti dan kira-kira 2 sudu besar. kicap ringan.
Kacau lagi. Taburkan di atas dengan bulu bawang hijau cincang dan hidangan dengan serai siap dihidangkan.
Disyorkan:
Resipi Eksotik Dengan Buah Sitrus
Sebilangan besar buah sitrus masih belum diketahui oleh kita dan tidak mencapai garis lintang kita, tetapi dengan buah yang kita ada, kita dapat membuat keajaiban masakan. Sebagai tambahan kepada penggunaan langsung, buah sitrus dapat digunakan dengan baik dan konseptual dalam resipi untuk hidangan utama.
Dua Hidangan Eksotik Dari Chile Yang Jauh
Chile, sebuah negara yang luas yang terletak di antara Lautan Pasifik dan Andes, terkenal bukan sahaja kerana sifatnya yang murni tetapi juga untuk masakan eksotiknya. Gabungan tradisi India kuno dan kemahiran kuliner orang Eropah baru, masakan Chili dibezakan oleh pelbagai rasa dan tekniknya.
10 Hidangan Eksotik Teratas
Di bawah istilah hidangan eksotik, semua orang dapat memahami sesuatu yang sama sekali berbeza, bergantung pada bahagian dunia mana ia berada. Sebagai contoh, nampaknya sangat tidak realistik bagi kita untuk memakan daging anjing, yang merupakan kebiasaan orang Asia, sementara bagi orang India, misalnya, adalah aneh bahawa sebilangan orang boleh memakan daging lembu, kerana lembu adalah haiwan suci bagi mereka.
Serai Yang Menyegarkan Dengan Rasa Yang Berbeza
Lemonade with ice adalah minuman musim panas yang menyegarkan, dan yang baik adalah kita dapat menyiapkannya di rumah. Selain menikmati rasa yang benar-benar semula jadi, kami juga dapat memecahkan penampilan standardnya. Ini akan menjadikannya minuman buah yang sama sekali baru.
Sediakan Serai Dengan Lofant - Pelepasan Manis Dari Panas
Lofant adalah tanaman abadi dengan kualiti perubatan dan masakan yang unik. Di persekitaran semula jadi mereka, tangkai wangi mencapai ketinggian dua meter. Sebagai rempah yang diusahakan ia banyak digunakan di negara-negara seperti China, Jepun, Amerika Syarikat dan lain-lain.
