2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Sebilangan besar suri rumah berpendapat bahawa cukup untuk memotong produk, tetapi rasa hidangan dan penampilannya bergantung pada cara memotong.
Memotong produk dan cara rawatan haba adalah dua proses utama yang berkait rapat. Ketebalan dan panjang produk yang tidak rata semasa rawatan haba sama ada gagal melembutkan atau menjadi terlalu lembut atau digoreng.
Salah satu kaedah yang paling terkenal untuk memotong produk adalah carpaccio. Ini adalah kepingan daging lembu atau daging lembu yang dihiris nipis dan berperisa dengan minyak zaitun, cuka atau jus lemon.
Daging panggang selama beberapa saat dan hampir mentah. Ia kemudian dibumbui dan dipotong serat menjadi kepingan setebal selembar kertas. Carpaccio disajikan pada salad hijau dengan parmesan.
Hidangan ini diciptakan di Venice pada tahun 1961 dan dinamai seniman Renaissance Vitore Carpaccio, yang lukisannya bersinar dengan warna merah yang berbeza.
Hari ini, carpaccio disiapkan bukan sahaja dari daging, tetapi juga dari ikan dan juga dari buah-buahan dan sayur-sayuran, dan nama carpaccio digunakan bukan sahaja untuk hidangan siap, tetapi juga untuk cara produk dipotong.
Julien juga merupakan cara memotong produk - menjadi jalur nipis. Ayam Julien terkenal di negara kita, iaitu daging yang dipotong menjadi kepingan nipis, yang digabungkan dengan pelbagai sos dan sayur-sayuran.
Walau bagaimanapun, julienne klasik berasal dari Perancis, dari mana namanya - dalam bahasa Perancis bermaksud bulan Julai. Ini adalah cara mengiris sayur-sayuran muda dan pucuknya untuk sos, yang memberikan tekstur halus pada hidangan.
Julienne sebenar setebal 2 milimeter dan panjang 2.5 cm. Salad yang dibuat dari sayur-sayuran yang dipotong dengan cara ini dikenali di dunia sebagai juliennes.
Selimut memotong produk menjadi kepingan lurus yang sama untuk menggoreng atau sup. Brennoise memotong produk menjadi kiub bersaiz sederhana. Ini sangat sesuai untuk daging dan sayur rebus.
Disyorkan:
Bagaimana Menjadikan Diri Anda Nachos Yang Enak?
Mereka yang suka makanan yang sedap mungkin telah mencubanya nachos Mexico . Keseronokan yang rangup ini membawa aroma dan rasa Mexico dan merupakan salah satu keenakan masakan Mexico. Tanpa keraguan, nachos adalah sesuatu yang dipesan oleh semua orang ketika mereka mengunjungi restoran Mexico.
Buih-buih Menjadikan Sampanye Itu Enak
Champagne adalah anggur yang hampir tidak dapat ditolak oleh wanita. Minuman berkilau bertindak romantik dan selalu dikaitkan dengan lilin dan strawberi. Ternyata gelembung itu harus disalahkan kerana rasa khas sampanye dan menyenangkan, saintis Perancis dan Jerman percaya.
Sarapan Pagi Adalah Makanan Yang Sangat Penting - Ia Boleh Menjadikan Atau Menjadikan Hari Anda Tidak Selesa
Anda mungkin diberitahu sejak usia dini bahawa sarapan pagi adalah makanan terpenting sepanjang hari. Anda mungkin tertawa mendengarnya, tetapi siapa pun yang memberitahu anda tidak melakukan kesalahan Hampir setiap kanak-kanak mahu ketinggalan pada waktu pagi ini kerana dia masih tidur, tidak lapar dan membuang banyak saraf sehingga anak itu meletakkan sesuatu di mulutnya.
Inilah Cara Menjadikan Kuki Anda Sentiasa Rangup Dan Enak
Bergantung pada jenis kuki yang anda suka, anda boleh mengikuti petua ini untuk mendapatkan hasil yang anda mahukan. Untuk menjadikan biskut gebu: - gunakan marjerin dan bukannya mentega; - serbuk penaik atau soda; - Biarkan doh di dalam peti sejuk untuk berehat sebentar sebelum dibakar.
Untuk Menjadikan Aubergin Dan Lobak Merah, Kami Memasak Dengan Enak
- Kita dapat dengan mudah menghilangkan rasa aubergin yang agak pahit dengan memotongnya menjadi kepingan dan meletakkan kepingan itu ke dalam mangkuk air sejuk dan sangat masin selama beberapa minit, kira-kira 20. Kemudian kita harus mencurahkan air, bilas dengan air bersih dan keringkan sebelum memasak - menggoreng;