Buah-buahan Yang Boleh Kita Beku

Video: Buah-buahan Yang Boleh Kita Beku

Video: Buah-buahan Yang Boleh Kita Beku
Video: ASMR COLORFUL CANDIED FRUITS Tanghulu NO TALKING Mukbang (ICE CRACKING EATING SOUNDS) ASMR Phan 2024, September
Buah-buahan Yang Boleh Kita Beku
Buah-buahan Yang Boleh Kita Beku
Anonim

Terdapat pelbagai dugaan dan pernyataan yang cuba meyakinkan kami bahawa kehadiran makanan sejuk beku di menu kami adalah sihat. Menurut beberapa kajian, produk ini berguna kerana ia membeku sebelum kehilangan bahan berguna mereka.

Tetapi jangan lupa bahawa sebahagian besar produk segar yang ditawarkan dalam rangkaian perdagangan berjalan lama dari pengeluar hingga pengguna akhir dan oleh itu rasa kualiti mereka tetap dipertanyakan.

Walaupun import dan eksport buah cukup berkembang dan anda boleh menemui buah kegemaran anda dalam rantai makanan dan tanpa musimnya sekarang, rasanya berbeza. Sekiranya anda masih mahu membekukan buah di rumah, berikut adalah beberapa petua:

Semua buah masak tetapi tidak terlalu masak sesuai untuk pembekuan. Mereka boleh dimakan segera setelah dicairkan atau digunakan sebagai bahan kompot, jeli, selai, jus atau sebagai pengisian dan hiasan untuk kek.

Sayuran dan buah-buahan beku
Sayuran dan buah-buahan beku

Anda perlu mengetahui terlebih dahulu buah apa yang akan digunakan untuk kemudian, kerana ia bergantung pada bagaimana ia dibekukan - dalam sirap gula atau tanpa gula. Buah-buahan dalam sirap gula mengekalkan warna dan rasa walaupun selepas beku.

Untuk membuat sirap, tambahkan 540 gram gula ke 1 liter air.

Sekiranya anda ingin menggunakan buah-buahan lembut seperti strawberi dan raspberi untuk menghias kek atau pai, susunlah di atas pinggan (atau dulang) untuk membekukan selama 1 - 2 jam, sehingga mereka akan mengekalkan bentuknya. Selepas prosedur ini mereka siap untuk pembungkusan.

Untuk buah-buahan tanpa sirap gula, beg plastik paling sesuai, dan untuk buah-buahan dalam sirap - bekas plastik.

Buah-buahan segar
Buah-buahan segar

Agar tidak terkejut, gunakan hanya produk berkualiti tinggi dan ikuti peraturan pembekuan dengan ketat. Penting untuk mengedarkan makanan dalam bahagian yang sesuai dan membungkus dengan baik untuk mengelakkannya kering.

Pilih bahan pembungkusan yang fleksibel, tidak berbau dan kedap udara. Mereka juga mesti tahan terhadap asid dan lemak.

Bekukan produk di dalam peti sejuk di tempat dengan suhu terendah. Produk beku tidak boleh bersentuhan dengan produk segar.

Perhatikan masa penyimpanan dengan ketat dan makan buahnya sebaik sahaja anda mencairkannya. Anda tidak perlu membekukannya semula kecuali dalam bentuk makanan yang dimasak.

Disyorkan: