2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Saudara terdekat bawang dan bawang putih, daun bawang mendapat tempat dalam banyak hidangan yang memperkayakan bukan sahaja rasa mereka tetapi juga nilai pemakanan mereka. Leek juga merupakan produk kegemaran meja musim luruh dan musim sejuk.
Ia dihargai di Mesir kuno. Legenda mengatakan bahawa para pejuang Mesir terbaik diberi ganjaran daun bawang. Hari ini ia ditanam di banyak kawasan di dunia dan merupakan sayur yang popular di Bulgaria. Aroma daun bawang yang halus menjadikannya sesuai untuk sup, rebusan, sos, salad, spageti. Dalam kombinasi dengan telur atau cendawan, ia sangat baik untuk pai, sandwic, pai sedap.
Komposisi daun bawang
Leek bukan sahaja merupakan bahan masakan, tetapi juga makanan yang penuh dengan khasiat pemakanan: ia mempunyai sedikit kalori (30 kalori per 100 g), mempunyai banyak serat, sumber vitamin yang baik (C, B6, B9), tetapi juga beta-karoten, kalsium, zat besi, kalium. Mereka semua membenarkan sifat berguna daun bawang.
Khasiat daun bawang
Banyak kajian menunjukkan bahawa pengambilan daun bawang secara berkala dapat melindungi kita dari jenis barah tertentu (barah perut, barah usus, dll.). Serat dalam komposisinya menyukai pengaturan fungsi usus, dan kerana kandungan kalium yang kaya akan membantu menurunkan tekanan darah. Bahagian hijau sayur mengandungi 100 kali lebih banyak beta-karoten dan dua kali lebih banyak vitamin C daripada bahagian putih, tetapi rasanya kurang menyenangkan.
Pemilihan dan penyimpanan daun bawang
Semasa memilih daun bawang, pastikan batangnya lurus, berdaging, keras, dengan warna putih, tanpa bintik coklat. Daunnya harus berwarna hijau, tidak pudar, kekuningan atau kering.
Disimpan pada suhu hampir beku, pada kelembapan yang agak tinggi, daun bawang 2-3 bulan terakhir. Daun boleh berubah menjadi kuning, tetapi bahagian putihnya tetap sihat.
Sekiranya anda ingin menyimpannya di dalam peti sejuk, potong menjadi bulatan dan rebus selama beberapa minit dalam air mendidih. Setelah daun bawang telah sejuk, masukkan ke dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk.
Merebus daun bawang sangat berguna dalam rawatan gangguan gastrousus.
Disyorkan:
Khasiat Daun Cranberry
Cranberry adalah semak malar hijau dengan rimpang menjalar dan batang yang tegak dan bercabang. Daunnya berbentuk elips, berkulit, hijau tua di atas, lebih ringan dan lebih lembut di bawah, bervariasi dengan kelenjar berbintik-bintik coklat gelap, boleh musim sejuk pada suhu rendah.
Khasiat Bawang Putih Yang Berguna
Bawang putih telah membuktikan kualiti bermanfaatnya selama berabad-abad. Pada musim sejuk sangat penting untuk memakan bawang putih kerana melindungi daripada selsema dan selesema. Bawang putih adalah imunostimulan terbaik. Dua ulas bawang putih sehari memberikan hasil yang hebat - selesema dan selsema tidak dapat melawan sistem imun anda yang kuat.
Khasiat Dan Khasiat Minyak Pati Myrtle
Pokok renek atau pokok malar hijau dari wilayah Mediterranean myrtle adalah tanaman suci dewi Aphrodite dan Demeter dalam mitologi Yunani, dan menurut legenda ia digunakan untuk membuat mahkota duri Yesus. Ramuan ini terkenal di kalangan banyak orang dan agama dan telah mengambil bahagian dalam ritual pagan.
Khasiat Dan Khasiat Keju Kotej
The curd , diperoleh dari susu lembu, adalah produk yang sangat berharga terutamanya kerana harganya murah, mengandungi banyak protein, gula susu, fosfor, kalsium, zat besi, magnesium, vitamin A, E, asid amino, karbohidrat. Kandungan garamnya rendah dan merupakan komponen yang sangat diperlukan dalam diet yang lengkap dan sihat, produk yang benar-benar unik.
Bagaimana Bawang Putih Dan Bawang Boleh Berguna Dalam Pandemik
Anda boleh bersiap menghadapi wabak atau pandemi bermusim dengan meningkatkan dan memberikan perlindungan tidak khusus anda terhadap pelbagai patogen. Cara paling mudah dan sekaligus berkesan adalah dengan makan bawang dan bawang putih setiap hari .
