Kisah Pelik Cream Sabayon

Video: Kisah Pelik Cream Sabayon

Video: Kisah Pelik Cream Sabayon
Video: Учите английский через рассказ | Уровень 1: Кейс ONell, анг... 2024, September
Kisah Pelik Cream Sabayon
Kisah Pelik Cream Sabayon
Anonim

Perancis Krim Sabayon, seperti banyak hidangan lain, mempunyai sejarah tersendiri. Ia dicipta pada abad ke-16 semasa pengepungan sebuah kubu Itali. Gabenor Perugia ketika itu, Jack Paolo Balloni, juga berperan aktif dalam permusuhan antara negara-kota di utara Itali.

Suatu akhir musim panas, Jack Balloni (Disebut Ballon dalam dialek tempatan) memimpin pasukannya berkuda berkuda bersenjata besar ke Scandalo Fortress. Menyedari hal ini, penduduk tempatan dengan cepat mengumpulkan dan memusnahkan semua makanan yang tersisa di kawasan itu. Pasukan hampir tidak pernah membawa sejumlah besar makanan, tetapi bergantung pada penjarahan dari penduduk tempatan.

Pengakap Zwan Balloni kembali dari pengintipan hampir dengan tangan kosong. Mereka hanya membawa sedikit anggur, telur, madu liar dan ramuan aromatik, dan 300 askar harus diberi makan. Zvan Balloni memerintahkan tukang masak untuk mencampurkan produk dan membuat sup dari mereka untuk memberi makan kepada tentera.

Para tentera suka sup itu dengan rasanya yang manis. Dia makan dan tidur dengan tenang. Keesokan harinya, setelah pertempuran singkat, kubu itu ditawan. Para pembela kota bergantung pada tentera untuk lapar dan keletihan dan berusaha sedikit untuk mempertahankan diri.

Zabayone
Zabayone

Penduduk tempatan yang kalah kagum melihat dari mana penakluknya memperoleh kekuatan. Dan mereka menjawab Zvanbalyon. Dari mulut ke mulut berubah sehingga akhirnya menjadi Ia akan menyakitkan.

Orang Perancis, pada gilirannya, mengubahnya menjadi Sabayon. Sup manis menjadi sangat popular. Di Itali, disajikan kepada pengantin baru sebelum malam perkahwinan pertama untuk memberi mereka kekuatan.

Selepas itu, dengan beberapa perubahan, Zabalone menjadi pencuci mulut Zabayone. Madu digantikan oleh gula, dan ramuan dan wain biasa diganti dengan wain pencuci mulut Marsala.

Disyorkan: