Kisah Pelik Mengenai Kek Dan Kek Keju

Video: Kisah Pelik Mengenai Kek Dan Kek Keju

Video: Kisah Pelik Mengenai Kek Dan Kek Keju
Video: Resep Kue Cake Keju Kukus 2024, September
Kisah Pelik Mengenai Kek Dan Kek Keju
Kisah Pelik Mengenai Kek Dan Kek Keju
Anonim

Kek dan cheesecake dibuat oleh orang dahulu ketika mereka menemui tepung. Pada zaman dahulu, roti dibezakan dari kek kerana mengandungi bahan manis - buah atau madu yang paling sering digunakan.

Semasa penggalian, sisa-sisa kek seperti itu dijumpai di perkampungan Neolitik - terdiri dari biji-bijian yang dihancurkan, yang ditaburkan dengan air dan madu, ditekan untuk mendapatkan sesuatu seperti sebuku roti, dan kemudian dibakar di atas batu panas.

Di Yunani kuno, misalnya, kuih manis itu disebut plakus, kata yang bermaksud rata. Orang Yunani kuno menyediakannya terutamanya dengan kacang dan madu. Kek kecil ini disajikan pada Sukan Olimpik pertama, yang diadakan pada tahun 776 SM.

Orang Rom menyiapkan jenis kue rata yang lain, yang disebut satura - ia terdiri daripada tepung gandum dan minyak zaitun dan lebih enak dan lebih sedap daripada orang Yunani.

Keju digunakan untuk membuat dua jenis pastri - satu dipanggil plasenta, yang merupakan kue garam, dan libum - ini adalah kek manis, dari mana cheesecake hari ini berasal.

Kek Keju
Kek Keju

Libum ditawarkan sebagai hadiah dari para dewa ketika seseorang mempunyai ulang tahun. Kebiasaan ini juga berlaku hari ini, kerana ketika seseorang mempunyai ulang tahun, kami memberikannya kue, bukan?

Orang Rom, yang menakluki tanah baru, membawa resipi ini ke bahagian barat Eropah dan bahagian Inggeris. Secara beransur-ansur, cheesecake ini menjadi popular di England dan Scandinavia, dan maklumat mengenai penyediaannya boleh didapati dalam beberapa dokumen dari abad XV.

Terdapat sebuah buku dari era Tudor yang didedikasikan untuk rumah tangga, dan ada juga nasihat tentang bagaimana membuat cheesecake.

Disyorkan: