2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kek adalah salah satu pastri kegemaran muda dan tua di seluruh dunia. Dalam baris berikut, kita akan melihat kisah penasaran tentang beberapa kek yang paling terkenal dan disukai.
Hungary - Kek Esterhazy. Kek dengan kacang almond dan coklat dinamakan sempena seorang diplomat Hungary, Menteri Luar Negeri pada tahun 1848. Kuih itu dibuat dari 5 protein-almond paya, yang dilekatkan dengan krim dengan cognac. Ia ditutup dengan pulut putih di mana terdapat jaring coklat.
New Zealand - kek Pavlova. Kek dibuat dari ciuman, krim disebat dan buah segar - strawberi, markisa atau raspberi. Ini dinamai sempena ballerina Ana Pavlova, yang melakukan lawatan ke negara ini pada tahun 1926.
Foto: marcheva14
USA - Kek Boston. Kek ini adalah kesempurnaan dan ringan. Dipercayai bahawa pengisian krim dan rawa udara tidak akan membahayakan sebarang bentuk.
Austria - Kek Sacher. Kek coklat terkenal di dunia ini berkat keberadaannya kepada pembuat gula yang terkenal dengan nama yang sama. Ia terbuat dari beberapa paya coklat, dilekatkan dengan selai aprikot dan ditutup sepenuhnya dengan lapisan coklat. Hidangkan dengan krim.
Jerman - Kek Dobush. Ini adalah 6 lapisan kek span yang direndam dalam krim coklat dan lapisan karamel, kek kegemaran Permaisuri Austro-Hungaria Elizabeth. Pengarang ciptaan yang lazat adalah Josef Dobush, dan tahun ini adalah 1885 - satu-satunya kek pada masa itu yang tidak merosakkan selama 10 hari.
Kek Napoleon - resepinya dikenali sejak tahun 1651, yang dijelaskan oleh Pierre de la Warren, dan kemudian diperbaiki oleh Marie-Antoine Karem. Terdapat beberapa teori mengenai asal usulnya. Menurut salah satu daripadanya, namanya dikaitkan dengan kota Napoli Itali, di mana ia pertama kali dibuat. Menurut versi Rusia, kek itu disiapkan sempena ulang tahun ke-100 kemenangan ke atas pasukan maharaja Perancis berhampiran Moscow. Sebenarnya, ini adalah pencuci mulut Perancis yang dikenali sebagai "milfoy" - "seribu daun". Ia disediakan dari 3 lapisan pastri puff dan 2 lapisan krim gula-gula, ditaburkan dengan koko, gula tepung atau kacang hancur.
Foto: Pengguna # 165361
Black Forest Cake - Keajaiban ceri Black Forrest (dalam bahasa Inggeris Black Forrest, dalam bahasa Jerman SchwarzwÓ“lder Kirschtorte) adalah kek dengan krim dan ceri yang disebat. Ia menjadi popular di Jerman pada tahun 1930-an dan kini terkenal di dunia. Namanya pastinya mempunyai kaitan dengan Black Forest pegunungan Jerman. Resipi itu muncul pada tahun 1915, ketika penganalisis eksperimen Josef Keller memutuskan untuk menambahkan ceri ke hiasan kek tradisional dan menuangkan sedikit ceri ke dalam krim.
Kek ini sangat digemari oleh tetamu Cafe Agner miliknya, di pinggiran Bonn, utara Hutan Hitam. Hari ini, kek span pada kek itu direndam dengan kirschwasser - minuman beralkohol Jerman yang dibuat dari ceri, dari buah yang sama.
Red Velvet Cake - Kek Red Velvet Amerika klasik telah mendapat namanya kerana teksturnya yang lembut. Itu menimbulkan rasa senang setiap gigitan sehingga beberapa moralis menganggapnya berdosa dan menyebutnya makanan syaitan.
Kek ini menjadi popular hanya pada abad XX, yang dikaitkan dengan kisah yang menarik. Menurutnya, salah seorang pelanggan tetap di hotel fesyen Waldorf Astoria menulis surat kepada pihak pengurusannya untuk menghantar resipi kek itu kepadanya. Tidak lama kemudian, dia menerima sampul surat dengan resipi yang diminta dan cek sejumlah wang untuk dia menginap di hotel. Wanita yang marah itu membalas dendam dengan menyebarkan rahsia kelezatan di antara semua kenalannya.
Dan warna merah? Pada mulanya, ini disebabkan oleh reaksi kimia bahan: coklat semula jadi, koko semula jadi, cecair berasid dan baking soda. Warna merah terang yang nyata diperoleh kemudian berkat cat gula-gula yang biasa kita pakai, yang di Amerika mula digunakan semasa Great Depression untuk menarik lebih banyak pelanggan.
Disyorkan:
Kisah Pelik Croissant
Croissant adalah sejenis muffin yang terbuat dari puff pastry, bentuknya menyerupai bulan sabit. Croissant adalah khas dari masakan Perancis, ini adalah salah satu simbol masakan dan Perancis, disajikan dengan kopi atau teh, untuk sarapan atau makanan ringan petang.
Kisah Pelik Mengenai Kek Dan Kek Keju
Kek dan cheesecake dibuat oleh orang dahulu ketika mereka menemui tepung. Pada zaman dahulu, roti dibezakan dari kek kerana mengandungi bahan manis - buah atau madu yang paling sering digunakan. Semasa penggalian, sisa-sisa kek seperti itu dijumpai di perkampungan Neolitik - terdiri dari biji-bijian yang dihancurkan, yang ditaburkan dengan air dan madu, ditekan untuk mendapatkan sesuatu seperti sebuku roti, dan kemudian dibakar di atas batu panas.
Kisah Yang Tidak Biasa Mengenai Hidangan Terkenal
Selama bertahun-tahun dipercayai bahawa telur dadar diciptakan oleh orang Austria yang miskin, seperti dalam versi klasik potongan roti lama telah ditambahkan ke telur. Namun, ternyata telur dadar itu adalah hidangan kerajaan. Resipi untuk telur dadar dicipta oleh seorang koki Wina yang bekerja pada abad kesembilan belas untuk Maharaja Joseph I.
Kek Yang Paling Terkenal Di Dunia
Antara kek yang terkenal ialah kek Sacher, yang dicipta oleh koki Austria Franz Sacher. Resipi klasik menggabungkan coklat marshmallow yang dioleskan dengan selai tangerine dan ditutup dengan pulut coklat. Salah satu kek yang paling terkenal di dunia ialah kek Napoleon.
Caesar Salad: Kisah Dan Kisah Inspirasi Yang Disukai Semua Orang
Terdapat beberapa versi asalnya kisah salad Caesar . Apa yang membuat salad Caesar berbeza? Ia ringkas, elegan, murah dan terkenal. Ini adalah beberapa sifatnya yang paling luar biasa, tetapi yang benar-benar menarik kita ke resipi ini adalah sejarahnya yang asli dan memberi inspirasi.
