2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Popcorn adalah kegemaran banyak orang, dan menonton filem tanpa mereka tidak dapat difikirkan oleh kebanyakan orang. Walaupun sangat sedap, popcorn masin boleh membahayakan kesihatan.
Dipercayai bahawa popcorn pertama dibuat pada tahun 1630 yang jauh. Pada masa itulah orang mengetahui bahawa pada suhu tinggi, biji jagung retak. Oleh itu bermulalah kisah salah satu godaan kegemaran kita.
Komposisi popcorn
100 g popcorn mengandungi kira-kira 520 g kalori, 30 g lemak, 57% karbohidrat, 9 g protein dan 5.7 ml air. Kandungan serat dalam popcorn adalah sekitar 10%.
Bahaya dari popcorn
Mereka boleh menjadi sangat enak, tetapi popcorn pastinya bukan salah satu makanan yang paling berguna, sebaliknya. Mereka mengandungi hingga 60% karbohidrat kompleks, 30% lemak dan 100 g mengandungi 500 kcal.
Hanya bungkusan kecil popcorn mengandungi lebih banyak garam daripada elaun harian yang disyorkan untuk remaja, dan sebungkus besar popcorn mengandungi garam dua kali lebih banyak daripada yang harus diambil setiap hari.
Pengambilan popcorn secara berkala dan makanan lain yang tinggi garam meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan sejumlah penyakit sistem kardiovaskular.
Pengambilan garam yang terlalu banyak meningkatkan jumlah kalsium yang dikeluarkan dalam air kencing, yang seterusnya menyebabkan tulang menjadi lemah.
Aspek negatif lain ialah anda membiasakan diri dengan garam - semakin banyak ia dimakan, semakin meningkat keperluannya.
Menurut beberapa pakar, penggunaan biasa sebanyak popcorn pada masa kanak-kanak secara signifikan meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. Pengambilan garam harian yang disyorkan tidak boleh melebihi 3 g untuk kanak-kanak dan 6 g untuk orang dewasa.
Selain kandungan garam yang tinggi, popcorn juga mengandungi lemak trans. Pengambilan lemak trans yang kerap adalah faktor risiko serius untuk menghidap diabetes.
Akhir sekali, popcorn dan sebilangan produk separuh siap lain di kedai terdapat dalam bungkusan yang mengandungi bahan kimia berbahaya yang boleh menyebabkan masalah pembiakan dan juga barah.
Kebaikan popcorn
Menurut beberapa kajian, popcorn juga berguna. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mengandungi antioksidan dalam dos yang besar. Serat dan polifenol juga terdapat dalam popcorn.
Mereka melindungi sel dari kesan merosakkan radikal bebas. Kajian menunjukkan bahawa polifenol mempunyai kesan antioksidan 10 kali lebih kuat daripada vitamin E dan C.
Sebilangan penyelidik mendapati bahagian itu popcorn boleh mengandungi hingga 300 mg antioksidan - buah hampir dua kali ganda. Namun, mereka menunjukkan bahawa makan popcorn tidak boleh dan tidak boleh menggantikan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran, yang mengandungi sejumlah vitamin dan nutrien penting.
Popcorn sendiri sihat, tetapi hanya jika disediakan di rumah. Dikemas dan di pawagam kaya akan lemak dan garam, yang meningkatkan risiko kesihatan jantung.
Walaupun popcorn disediakan dari jagung, dan boleh dikatakan bahawa ia tidak mengandungi kolesterol, rendah lemak, merupakan sumber vitamin C yang sangat baik dan rendah natrium.
Penyediaan popcorn buatan sendiri
Jagung dibajak dan bijinya dibiarkan kering dan sisa kelembapan menguap, yang akan memperburuk keretakan popcorn. Yang terbaik untuk memasak popcorn jagung adalah apa yang disebut popcorn atau juga dikenali sebagai popcorn.
Jagung jenis ini mempunyai biji kecil bulat atau runcing yang, apabila terkena suhu yang lebih tinggi, retak dan membentuk jisim pati putih yang beberapa kali lebih besar daripada ukuran kacang pertama.
Pilih bekas kering yang mempunyai pemegang, penutup dan dinding nipis. Gunakan tidak lebih daripada 1 sudu besar. lemak. Setelah memanas, tuangkan biji jagung, garam dan tutup dengan penutup. Dengan menggunakan pegangan, goncangkan bekas berulang-ulang sehingga bunyi retakan puting berhenti sepenuhnya.
Sekiranya anda ingin mendapatkan gula-gula popcorn masukkan sesudu madu atau sedikit gula perang ke lemak. Popcorn buatan sendiri tidak berbahaya seperti di pawagam, kerana jumlah garamnya kurang.
Dengan membuat popcorn anda sendiri, anda dapat merasakannya mengikut kehendak anda. Sebagai tambahan kepada garam yang tetap, mereka sangat baik dengan mentega, karamel, dill, saus tomat, coklat, mayonis atau mustard.
Disyorkan:
Hari Popcorn Disambut Hari Ini
Salah satu keseronokan masakan kegemaran kebanyakan orang - popcorn , hari ini meraikan percutian dunia mereka. Selama berabad-abad, godaan jagung telah menjadi kegemaran kebanyakan negara. DALAM hari popcorn lihat perkara paling penting mengenai makanan ringan yang lazat ini - sama ada popcorn berguna, sama ada berbahaya, apa yang terdapat di dalamnya dan siapa yang makan popcorn paling banyak di dunia.
Kebaikan Dan Keburukan Popcorn
Hampir tidak ada orang yang tidak mengaitkan masa yang menyenangkan yang dihabiskan di pawagam atau di hadapan TV dengan popcorn . Makanan ringan jagung yang enak adalah akhir yang tepat untuk kesenangan masa lapang yang dikhaskan untuk aktiviti kegemaran anda.
Adakah Popcorn Berbahaya?
Setiap kali anda menonton filem, anda tergoda untuk membeli mangkuk popcorn terbesar dan menghancurkannya sambil menonton filem dengan pasangan atau rakan anda. Tetapi pakar pemakanan menasihatkan anda untuk menahan diri dari keseronokan ini.
Adakah Diet Popcorn?
Popcorn adalah produk rendah kalori dan pengisian semula jadi. Satu hidangan popcorn mengandungi serat sebanyak epal besar dengan kulit atau setengah porsi muesli. Sekiranya popcorn dimasak tanpa gula, ia adalah produk makanan yang berharga, terutama bagi orang yang menderita diabetes.
Popcorn Masih Berguna
Tidakkah anda pernah mendengar betapa berbahayanya popcorn? Walau bagaimanapun, menurut kajian baru-baru ini oleh pakar pemakanan, popcorn dan kacang adalah sumber nutrien yang sangat berguna. Popcorn adalah makanan bijirin yang dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan barah.
