Kekurangan Zat Besi Dan Pengambilan

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Satu kajian menyatakan bahawa 30% penduduk menderita kekurangan zat besi. Kandungan dari besi dalam badan setiap orang kira-kira 4-5 g, dan kehilangan harian adalah kira-kira 1 mg. Ini dilakukan dengan mengelupas kulit dan membran mukus. Pada wanita, kehilangan harian boleh mencapai hingga 2 mg semasa kitaran haid sebelum menopaus.

Ambil dan disyorkan dos zat besi harian

- wanita sehingga 18 tahun - 15 mg sehari

- wanita dari 18 hingga 50 tahun - 18 mg sehari

- wanita berumur lebih dari 50 tahun - 8 mg

- lelaki sehingga 18 tahun - 11 mg sehari

- lelaki dari 18 hingga 50 tahun - 15 mg sehari

- lelaki berumur lebih dari 50 tahun - 8 mg sehari

Zat besi terlibat secara aktif dalam struktur protein, serta dalam komposisi pelbagai enzim dan protein. Unsur jejak ini sangat penting untuk proses pertumbuhan. Saya secara aktif menangani tekanan, kemurungan dan keletihan.

Besi, yang terdapat dalam makanan, terbahagi kepada dua jenis:

- Zat besi hematin - Makanan yang kaya dengan hematin adalah: merah dan unggas, serta ikan. Zat besi hematin cepat diserap oleh badan;

- Besi Nehematin - makanan yang kaya dengan zat besi bukan hematin adalah: telur, nasi, roti, sayur-sayuran dan lain-lain. Pengambilan zat besi bukan hematin diserap lebih cepat dengan makanan yang kaya dengan vitamin C.

Punca kekurangan zat besi

Kekurangan zat besi paling kerap terjadi pada wanita yang berpotensi melahirkan anak.

Wanita lebih cenderung untuk berkembang kekurangan zat besi kerana haid, terutama jika berat haid. Dianggarkan bahawa di negara maju hingga 16% wanita yang mengalami haid mengalami kekurangan zat besi di dalam tubuh, sementara di negara-negara yang kurang maju peratusannya dapat meningkat hingga 70%.

Juga, kehilangan darah disebabkan oleh sebab lain, seperti bisul atau buasir, boleh menyebabkan anemia kekurangan zat besi dan dalam kes yang jarang berlaku dapat menyebabkan penyakit ginjal, penyakit hati, barah, talasemia dan penyakit lain yang dapat menyebabkan pendarahan. Sebaliknya, kekurangan zat besi boleh disebabkan oleh diet rendah vitamin dan mineral atau akibat penyerapan usus, alkoholisme atau kelahiran anak.

Orang yang mengikuti diet vegetarian lebih berisiko mengalami kekurangan zat besi, jadi diet seimbang atau penggunaan suplemen yang disarankan setelah berunding adalah dianjurkan.

Salah satu penyebab kekurangannya adalah anemia, juga disebut anemia kekurangan zat besi. Ia disebabkan oleh jumlah besi yang terlalu kecil. Gejala anemia boleh berlaku: keletihan, kelemahan, pening, kesukaran untuk menumpukan perhatian. Berikut adalah yang lain penyebab kekurangan zat besi.

Kehamilan - Wanita hamil mempunyai risiko kekurangan zat besi yang lebih tinggi, oleh itu para pakar mengesyorkan mengambil 27 miligram zat besi setiap hari.

Menstruasi - Ini adalah sebab lain yang menguras simpanan besi badan. Atas sebab ini, wanita mempunyai kadar anemia yang lebih tinggi daripada lelaki.

Lebih banyak usaha fizikal - Atlet wanita berisiko tinggi mengalami kekurangan zat besi dan para penyelidik percaya bahawa mereka memerlukan lebih banyak zat besi untuk mengangkut oksigen dengan betul sehingga mereka dapat melakukan senaman fizikal yang berpanjangan.

Berdarah - Orang yang mengalami kehilangan darah berat memerlukan zat besi tambahan. Orang yang sering menderma darah dan pesakit yang mengalami pendarahan gastrousus (disebabkan oleh ubat-ubatan atau keadaan tertentu seperti bisul dan barah) mengalami peningkatan risiko kekurangan zat besi.

Dialisis - Ramai pesakit dialisis memerlukan zat besi tambahan. Sekiranya buah pinggang tidak berfungsi dengan baik, anemia sering menjadi kesan sampingan.

Ubat-ubatan - Ubat-ubatan yang menguras simpanan besi juga boleh menyebabkan masalah. Beberapa ubat boleh mempengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi.

Gejala kekurangan zat besi

Orang yang kekurangan zat besi dalam badan biasanya pucat dan mengalami keletihan dan kelemahan yang teruk. Walaupun kita mungkin menganggap bahawa keletihan adalah fenomena biasa, ia pasti menimbulkan persoalan walaupun selepas tidur normal, anda masih akan merasa lemah. Fenomena ini berlaku kerana kekurangan oksigen dalam tisu dan otot, yang pasti akan menyebabkan kekurangan tenaga. Di samping itu, terdapat tekanan tambahan pada jantung, yang mesti membuat lebih banyak usaha untuk mengepam darah.

Mengenai pucat, ini adalah satu lagi gejala kekurangan zat besi dalam badan. Ia berlaku kerana kekurangan hemoglobin dalam sel darah merah, yang memberikan warna semula jadi darah.

Cara lain untuk kekurangan zat besi berlaku, mengalami kesukaran untuk menumpukan perhatian, pening, kegugupan berlebihan dan kesukaran bernafas. Dalam kes yang jarang berlaku, tetapi juga sebagai manifestasi kekurangan zat besi, sakit kepala dan takikardia mungkin berlaku, dan sebagai tanda-tanda tertentu, kuku dan rambut boleh menjadi rapuh, bibir pecah-pecah dan lidah yang menyakitkan dan sangat halus.

Sakit kepala dan pening, serta kegelisahan, dapat terjadi akibat pembuluh darah yang membengkak, fenomena yang disebabkan oleh pembatasan jumlah oksigen yang sampai ke otak.

Semua keadaan di atas boleh menjadi gejala keadaan penyakit lain, bukan hanya gejala kekurangan zat besi, jadi lebih baik daripada meminta nasihat profesional untuk analisis dan penyelidikan lebih lanjut.

Kekurangan zat besi boleh menyebabkan:

- sistem imun yang lemah;

- kepekatan dan kemampuan bekerja yang lemah;

- perkembangan anemia;

- kuku rapuh;

- sikap tidak peduli terhadap orang lain;

- kulit pucat yang luar biasa;

- sakit otot dan sukar bersenam;

- masalah usus seperti sembelit;

- perubahan warna air kencing.

Overdosis besi

Sekiranya dos pengambilan zat besi harian melebihi 100 mg, bermaksud anda berlebihan. Ini boleh menyebabkan penurunan berat badan, perubahan aktiviti sistem kardiovaskular dan keletihan.

Makanan kaya dengan zat besi

Bergantung pada masalah yang menyebabkan kekurangan zat besi, doktor, setelah menjalani ujian profil, akan memberi rawatan yang sesuai. Sekiranya kekurangan zat besi berdasarkan diet yang buruk atau haid yang berat, maka perlu untuk memastikan pengambilan zat besi dari makanan tambahan dan makanan.

Walau bagaimanapun, perundingan terlebih dahulu dianjurkan, kerana terlalu banyak zat besi boleh menyebabkan mabuk. Perlu diingat bahawa seorang wanita memerlukan 18 mg / hari, dan semasa menopaus 8 mg / hari, sementara seorang wanita hamil memerlukan 27 mg / hari, dan seorang lelaki harus memberikan pengambilan zat besi 9 mg setiap hari.

Kekurangan zat besi dapat diatasi, setidaknya dalam kasus ringan, dengan diet yang tepat yang meliputi sebanyak mungkin tanaman berdaun hijau - seperti bayam, jelatang, selada, kubis, brokoli, pasli dan dill, bawang dan bawang putih. Juga bit, daging merah, ikan dan rumput laut, khususnya rumput laut manis dan spirulina.

Makan seberapa banyak buah yang kaya dengan vitamin C kerana ia berperanan penting dalam meningkatkan penyerapan besi dalam badan dan mengurangkan atau mengelakkan pengambilan kopi dan teh semasa diet.

Fokus juga pada makanan berikut dengan zat besi:

- daging babi dan daging merah secara umum;

- hati babi dan buah pinggang;

- telur dan ayam;

- tiram dan alga coklat;

- sayur-sayuran hijau - selada bayam, jelatang;

- kacang dan buah;

- krustasea;

- daging lembu tanpa lemak;

- brokoli;

- hati daging lembu;

- kangkung;

- bayam rebus;

- kacang hijau;

- kobis;

- lentil;

- tauhu;

- kentang bakar;

- kacang putih;

- coklat gelap;

- bijirin yang diperkaya dengan besi.